L-精氨酸分子式：C6H14N4O2分子量：174.20白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于。以明膠為原料，經(jīng)水解、濃縮、中和、縮合得亞粗品，再經(jīng)水解、酸化、濃縮、結(jié)晶得L-精氨酸。白色菱形結(jié)晶?（從水中析出，含2分子結(jié)晶水）或單斜片狀結(jié)晶（無結(jié)晶水），無臭，味苦；易溶于水(0水中溶解度為83g/L，50水中溶解度為?400g/L)，?微溶于，不溶于乙；pI6.0；加熱到105時失去兩分子結(jié)晶水，230時顏色變深，分解點(diǎn)為244；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，對為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成，故存在十分廣泛。L-精氨酸相互作用1.與谷氨酸、谷氨酸合用，可增加。?2.可使細(xì)胞內(nèi)移到細(xì)胞外，而螺內(nèi)酯可少的排泄，兩者聯(lián)用時可引起高血癥。3.由于雌可誘導(dǎo)生長升高，故使用雌補(bǔ)充或口服含雌避孕藥的患者，應(yīng)用于進(jìn)行垂體功能測定時，可出現(xiàn)生長水平假性升高，從而干擾對垂體功能的判斷。

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