臘肉煙熏爐一般分為煙熏箱和生煙設備兩部分，煙熏箱用于產(chǎn)品的熏制，生煙設備用于制造熏煙。煙熏產(chǎn)品在世界各地都是一種頗具特色的傳統(tǒng)美味食品，現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶使用煙熏爐。煙熏爐結(jié)構(gòu)具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：1、設備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學就會操作。2、設備采用的是底部居中生煙結(jié)構(gòu)，設計合理。3、設備采用快速排風方式,下有接油盒等裝置。4、煙熏爐設備的操作性能比較高的。在煙熏爐體內(nèi)底部中部位置，配有高溫生煙裝置，在我們的生煙鍋位置，放置木屑，果糖，木粉，稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品，以對產(chǎn)品進行煙熏。當客戶的產(chǎn)品放到煙熏爐內(nèi)，關好爐門，通過生煙鍋生煙熏制等.來滿足客戶對產(chǎn)品需求的加工生產(chǎn)。煙熏爐設備一直深受眾多肉制品大小型公司、直營肉制品店、燒雞店等生產(chǎn)廠家的青睞。該機器設備不但具備外型精致，占地小，無噪音，方便使用等優(yōu)點，并且對生產(chǎn)制造周邊環(huán)境不容易導致環(huán)境污染，操作系數(shù)高。