煙機(jī)葉輪和蝸殼需要的注意事項：(1)清洗時，電機(jī)和電氣部分不能進(jìn)水。(2)清潔時，不能用力拉扯內(nèi)部連接線，否則會使連接點(diǎn)松脫，造成觸電危險。(3)禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機(jī)，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。(4)清洗時，應(yīng)戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。(5)拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊，否則，會造成整機(jī)振動，噪音。油煙管道清洗方案一、組織結(jié)構(gòu)根據(jù)廚房使用性質(zhì)及排油煙道的走向位置、防火閥、排油閥的功能是否靈敏有效，技術(shù)方面等問題，由乙方經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)項目的組織、行政管理、人員調(diào)配、關(guān)系協(xié)調(diào)、技術(shù)確認(rèn)、施工方案、日期進(jìn)度及材料設(shè)備等重大事項的確定管理工作。二、工作內(nèi)容1．?對每個廚房的排油煙道系統(tǒng)，由排油煙道進(jìn)口至排放百葉出口處，進(jìn)行檢驗(yàn)確認(rèn)。2．?檢驗(yàn)管道系統(tǒng)安全的防火閥性能是否良好，防火閥信號反饋是否正常，溫控易熔片（絲）安裝是否良好。3．?排油煙管道未設(shè)檢查清理口，要重新進(jìn)行開口。4．?對每個廚房排油煙管道進(jìn)行清理，恢復(fù)密封排油煙管道系統(tǒng)，使之正常工作。大多數(shù)人清洗抽油煙機(jī)時，都習(xí)慣拆卸清洗，以下是清洗方法：1.取一個塑料瓶，用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫?zé)崴畵u動均勻。2.啟動抽油煙機(jī)，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。3.瓶內(nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍可沖洗干凈。4.如扇葉外裝有網(wǎng)罩，宜先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。5.用抹布揩凈吸氣口周圍、機(jī)殼表面及燈罩等處。廚房設(shè)備油煙機(jī)維修安裝清洗施工方案根據(jù)施工的現(xiàn)場實(shí)際情況，以及每個廚房排油煙管道系統(tǒng)布局，乙方采取機(jī)器設(shè)備加人工兩端推進(jìn)清理施工方法，利用晚間至早間廚房停工的空余時間操作。1．根據(jù)書面協(xié)商約定的清洗時間及地點(diǎn)，由乙方經(jīng)理帶領(lǐng)下屬施工人員與餐廳負(fù)責(zé)人接洽。2．乙方施工人員著統(tǒng)一工裝上崗，按分工負(fù)責(zé)制進(jìn)行電器設(shè)備的檢驗(yàn)，如需停電應(yīng)與甲方餐廳協(xié)商。3．協(xié)商后，按甲方的電源位置接好自帶配電柜和低壓電源，裝好臨時照明設(shè)備及所需的清洗用設(shè)備。4．管道未有檢查清理口的，行定位劃線，用電動開口器進(jìn)行開口，大于400mm的平行支管線應(yīng)在二轉(zhuǎn)彎處之間進(jìn)行開口，開口的部位應(yīng)盡量設(shè)在管道的側(cè)面或上面，開口尺寸應(yīng)小于管道立面尺寸，小于40mm的平行支管2m開一個口。5．排油煙罩排風(fēng)口的油污用西德高溫高壓清洗機(jī)稀釋清洗劑進(jìn)行清洗，并人工清理，清出油垢雜物裝入垃圾袋。6．關(guān)閉管道排風(fēng)機(jī)，從兩端檢查預(yù)留口裝置或新開口處及管道近設(shè)備處，潛入人員將管道內(nèi)的油垢和易燃物進(jìn)行清除，清除物裝入垃圾袋。7．在清理管道的同時，清理防火閥、排油閥使之正常工作。8．管道清理完畢，用管道相同的鍍鋅鋼板進(jìn)行打眼封口，封口鋼板四周的縫隙打入密封膠，使管道保持嚴(yán)密性，確認(rèn)無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，進(jìn)行排風(fēng)運(yùn)轉(zhuǎn)試驗(yàn)，合格后方可投入使用。9．摘除裝飾吊頂板，隨流水隨操作，隨進(jìn)隨保護(hù)及恢復(fù)原樣，水、電、氣也相應(yīng)恢復(fù)正常。10.上述清洗工作全部完成后，乙方經(jīng)理自檢合格情況下，邀甲方餐廳負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)，并確認(rèn)簽字，乙方經(jīng)理帶隊返回。油煙機(jī)罩清洗流程介紹1、開啟風(fēng)機(jī)應(yīng)檢查風(fēng)機(jī)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，然后關(guān)閉風(fēng)機(jī)總電源開關(guān)。2、將電源、插座、開關(guān)、灶眼等及現(xiàn)場設(shè)施用遮蓋物做好保護(hù)。3、?一切準(zhǔn)備就緒，自上而下開始作業(yè)。4、取下托排放入去油劑水中浸泡，使其軟化脫脂便于清洗。5、用高壓水將去油劑噴射在需清洗的部位。6、自抽風(fēng)口部位開始除油。7、送風(fēng)球及照明燈的清洗、擦拭。8、灶臺的擦拭。9、嚴(yán)禁鋁制品設(shè)施用強(qiáng)堿性藥劑清洗。10、將灶臺、灶面用毛巾擦拭干凈。問：抽油煙機(jī)一年洗一次就可以了嗎？答：像油煙機(jī)這種大型物件，很多人就認(rèn)為一年一次大清洗就可以了！但是你每天都會用到油煙機(jī)，不到3個月，它內(nèi)部就會布滿油漬。這樣一算，一年也要清洗4次。當(dāng)然如果家里都不開火做飯的情況除外。

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