卷涼皮學(xué)習(xí)在哪個(gè)地方正宗-簡(jiǎn)單好學(xué)

裹涼皮(也被稱為卷涼皮)，而卷涼皮是我國(guó)河南地區(qū)濮陽(yáng)市的一個(gè)較為傳統(tǒng)的美食小吃之一;顧名思義，就是需要用涼皮將其以裹的方法將其做成一道特色小吃。而在我國(guó)的西北部地區(qū)有多地區(qū)都有涼皮，不過大多都是涼拌的。而只是將涼皮裹著吃大多都是河南地區(qū)的;當(dāng)然了寧夏地區(qū)的大武口卷涼皮這和濮陽(yáng)人所創(chuàng)意的裹涼皮有著異曲同工之妙。

卷涼皮這一美食顧名思義就是涼皮不再切條，而是將整張涼皮把食材給裹起來。食用時(shí)也就會(huì)發(fā)現(xiàn)卷起來的涼皮不僅筋道爽口，而其最為重要的就是辣。食用時(shí)要手沒捧住那么辣椒油就會(huì)順著你的手縫里流出。而卷涼皮在制作上很是簡(jiǎn)單，有黃瓜絲、胡蘿卜絲、面筋和牛筋面，加入少量的鹽和雞精，那么剩下的就都是辣椒油了，將他們均勻的攪拌在一起，在涼皮上排成排卷起來。又辣又香，口感也很是。

培訓(xùn)課程安排：

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

咨詢老師：地址

王老師(觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)　　根北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門橋城環(huán)城創(chuàng)意園

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

制作方法：

1、鋪開一張涼皮，　　2、抹上醬料，

3、撒上自己喜歡的生菜、豆腐絲，　　4、將涼皮從下面三分之一處往上折一下，

、分別從右從左各折一下，最后從下面往上卷起來，　　6、依次卷好就可以吃啦

1斤的面粉可以做份涼皮，而且面粉就按照一斤2元來算，一份涼皮在成本上大約在4毛，1斤辣椒油成本在7-10元左右，1份卷涼皮在麻醬上的成本大約在1毛左右，配菜成本在毛上下，卷涼皮在成本上為0.4+0.+0.1+0.=1.元左右，1份卷涼皮的售價(jià)大約在-12元左右，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況和產(chǎn)品的定價(jià)和成本的控制。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

其實(shí)就卷涼皮其中的調(diào)味料當(dāng)中的芝麻醬以及和辣椒油可的是卷涼皮的靈魂，再將各種各樣的食材鋪在涼皮上，再淋上靈魂醬汁，用手將醬汁以及和食材去不斷的抓勻，從而可以讓醬料以及和食材可以充分的融合，再用涼皮將所有的食材全卷起來。其實(shí)就對(duì)于這樣的卷涼皮其中的滿滿的食材，讓人覺得香氣快要溢出屏幕了忍不住想要吃上一口。

      北京品味軒餐飲管理有限公司立于2006年6月，公司于技術(shù)培訓(xùn)、加盟、后期服務(wù)為一體的以教學(xué)基地的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，采取一對(duì)一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動(dòng)手操作的教學(xué)模式;堅(jiān)持“健康、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。

      北京品味軒以培訓(xùn)加盟和經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目，適合在全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，既可開店，也可流動(dòng)攤經(jīng)營(yíng)，靈活性強(qiáng)，小本投資，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。

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      北京品味軒，致力于美食類、小吃類的創(chuàng)業(yè)性餐飲項(xiàng)目.為想創(chuàng)業(yè)、想投資餐飲行業(yè)的人士提供一個(gè)全新的平臺(tái).給更多的打工族、失業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，能讓每位創(chuàng)業(yè)者通過培訓(xùn)加盟實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想是我們北京品味軒公司最大的心愿.

      本公司以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，教好學(xué)員為宗旨，以超前的經(jīng)營(yíng)理念踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，誠(chéng)信雙贏的原則.

      公司向有志于創(chuàng)業(yè)和餐飲業(yè)的同行傳授管理運(yùn)營(yíng)知識(shí)，加盟連鎖技術(shù)指導(dǎo)等全方位服務(wù)，通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和成功夢(mèng)想.