蛋雞產(chǎn)軟殼蛋的原因及防治方法：1.1缺少鈣磷?產(chǎn)蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼，缺鈣就會(huì)產(chǎn)薄殼軟殼蛋。磷對(duì)雞的骨骼堯蛋殼和體細(xì)胞的形成，以及對(duì)碳水化合物堯脂肪和鈣的利用有重要作用，尤其母雞需要更多磷，因?yàn)榈包S中含有較多的磷。飽喂單一飼料容易出現(xiàn)鈣磷不足，必須在配合飼料中添加1耀2豫的骨粉或，以補(bǔ)充鈣磷不足。?1.2鈣磷比例不當(dāng)?不論是鈣多磷少或是磷多鈣少，對(duì)雞的健康生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋及蛋殼質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生不良影響。一般日糧中鈣磷比例應(yīng)以2院1為宜。如二者比例不當(dāng)，將導(dǎo)致產(chǎn)薄殼蛋或軟殼蛋。由于雞蛋殼的鈣化主要發(fā)生在頭天晚上，所以應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)傍晚采食時(shí)間。每天傍晚給雞補(bǔ)喂貝殼碎?；蚬欠?，能提高蛋殼質(zhì)量。?1.3缺乏VD?VD能促進(jìn)鈣磷吸收利用，調(diào)節(jié)血液中的鈣磷平衡，有利于骨骼和蛋殼的形成。缺乏VD時(shí)，即使日糧中鈣充足，也會(huì)使鈣堯磷的吸收和代謝作用發(fā)生障礙，導(dǎo)致蛋小堯殼薄堯軟殼，產(chǎn)蛋量下降，孵化率降低等。獲得VD經(jīng)濟(jì)有效的辦法是讓雞多曬太陽(yáng)，每天2h以上曰用魚肝油作為日糧中VD的補(bǔ)充劑和VD缺乏癥藥物，也可獲得滿意效果。?2管理因素?雞舍溫度?溫度過高或過低都會(huì)影響蛋殼質(zhì)量。氣溫高于32益時(shí)，雞體散熱困難，食欲下降，采食量減少曰長(zhǎng)期高溫會(huì)破壞雞體的營(yíng)養(yǎng)平衡，引起代謝改變，使雞的甲狀腺機(jī)能下降，導(dǎo)致雞體內(nèi)鈣量不足，易產(chǎn)薄殼或軟殼蛋。氣溫低于-12益時(shí)，雞采食量會(huì)減少，蛋殼也會(huì)變薄。因此，夏季應(yīng)通風(fēng)降溫，冬季要防寒保暖，使雞舍內(nèi)溫度保持在15耀25益之間，并根據(jù)季節(jié)調(diào)整產(chǎn)蛋雞日糧中能量堯蛋白質(zhì)堯礦物質(zhì)的濃度，來提高產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量。夏季飼料中添加0.5耀1.5豫小蘇打混飼，可提高蛋殼強(qiáng)度，大大減少薄軟殼蛋。冬季日糧中添加0.5耀1.0豫辣椒粉，以使雞增熱，提高抗寒能力，同時(shí)增加供暖。紅玉雞疫病防治1、馬立克病對(duì)于剛孵出1日齡的雛雞需用馬立克疫苗對(duì)其頸部皮下免疫。2、雞新城疫在雛雞7日齡和21日齡的時(shí)候各用一次新支二聯(lián)苗滴眼或滴鼻；45日齡和90日齡的紅玉雞則各用一次雞新城疫Ⅰ系疫苗肌注。3、禽流感對(duì)于21日齡的紅玉雞用禽流感疫苗肌肉，禽流感疫苗量需按照用法用量說明進(jìn)行使用4、法氏囊病在紅玉雞12日齡和22日齡的時(shí)候各使用一次性法氏囊炎疫苗，可以采用飲服或滴嘴的方式進(jìn)行免疫。5、白痢病對(duì)1-20日齡的紅玉雞交替使用甲砜或恩諾沙星、預(yù)防。6、球蟲病對(duì)8-45日齡的紅玉雞交替使用抗球蟲藥預(yù)防。7、大腸病大腸病常發(fā)生于2周齡以上的雛雞，因此在雛雞15日齡左右用泰樂菌素和強(qiáng)力混于飲水中，連續(xù)喂飲5天，可以有效防治雛雞大腸病。8、消毒每隔7天進(jìn)行一次消毒工作，特別是養(yǎng)雞用具，在使用消劑時(shí)不要總是使用一種，容易產(chǎn)生依賴性，可以多種消毒劑交替使用。鳳珠的歷史起源與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？鳳珠是一種半雞半蛋的天然農(nóng)產(chǎn)品，類似于“活珠子”，但又有別于活珠子，主要是鳳珠的定義指13-15天的散養(yǎng)土雞蛋孵化的雞胚蛋，而活珠子定義隨著時(shí)間的流逝，已經(jīng)變了。鳳珠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且因是種蛋級(jí)別的雞蛋孵化并且食用前需要煮熟，因此其食用安全。?歷史起源?鳳珠早起源于明朝，明朝家、藥物學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》中有記載。且在乾隆年間，乾隆下江南時(shí)也有過與鳳珠的淵源（乾隆皇帝命其名曰鳳凰蛋）。中國(guó)古代所指的，是指農(nóng)家散養(yǎng)的雞下的土雞蛋，經(jīng)過母雞體溫孵化的，并且對(duì)于雞胚蛋的時(shí)間并沒有定義，口感也不一致。?現(xiàn)代鳳珠?現(xiàn)代的鳳珠將雞胚蛋重新定義，鳳珠的名稱由來是以家禽之-“鳳凰”簡(jiǎn)化個(gè)字，而雞胚蛋形似珍珠，因得第二字“珠”，合稱鳳珠。鳳珠其意為的雞胚蛋，與“活珠子”區(qū)分開?！盎钪樽印倍x模糊，使得很多人對(duì)其陌生，且不知其是有毛雞胚蛋還是雞胚蛋。?鳳珠確定了雞胚蛋的定義，鳳珠是指13-15日內(nèi)的雞胚蛋，內(nèi)含胚胎液，且雞胚在蛋中是活的，還在緩慢生長(zhǎng)。?特色美食紅玉雞養(yǎng)殖技術(shù)1、雛雞的管理在雛雞養(yǎng)殖過程中，種雞的飼養(yǎng)管理、種蛋的孵化和雛雞的飼養(yǎng)管理等都會(huì)影響雛雞的質(zhì)量及成活率，因此需做好這方面的管理工作。2、出雛處理的注意事項(xiàng)在進(jìn)行雛雞處理時(shí)，如使用雛雞分級(jí)器、計(jì)數(shù)器等均應(yīng)小心謹(jǐn)慎，避免給雛雞造成不必要的傷害。3、雛雞運(yùn)輸?shù)淖⒁馐马?xiàng)a、雛雞出殼后需盡快分送到各飼養(yǎng)場(chǎng)。b、選擇通風(fēng)良好的運(yùn)雛車，同時(shí)需對(duì)運(yùn)雛車進(jìn)行定期消毒。c、夏季運(yùn)輸則要避開中午12點(diǎn)起運(yùn)，同時(shí)需做好防暑降溫，冬季則要防寒保溫。4、雛雞的飲水與開食a、雛雞接到育雛舍后，先讓其在運(yùn)輸箱(筐)中休息30分鐘，再放出自由飲水2-3小時(shí)(雛雞出殼后24-36小時(shí)開飲)，然后把料撒在開食盤上，自由采食。b、對(duì)于1-5日齡的可以在飲水中加入恩諾沙星或禽痢寶。