不同家用消毒柜的特點家用消毒柜常常根據(jù)消毒方式的不同，而展現(xiàn)出不同的特點，一般的家用消毒柜主要被分為紫外線臭氧、有臭氧、紅外線高溫、超高溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。臭氧、紫外線臭氧屬于溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。飯店消毒柜—消毒柜的分類按用途分類：?商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜;家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是類似的消毒餐具，只是產品型號的大小不一樣而已。按消毒方式：電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜和組合型食具消毒柜。酒店餐飲消毒柜一般都是比較大型的消毒柜。按照其消毒方式的不一樣大致可以分為兩類，紫外線消毒以及高溫（紅外線）消毒。按照材質分類的話，可以分為不銹鋼以及耐高溫噴塑消毒柜。按照其產品構造不同，可分為三門消毒柜、雙門消毒柜、單門消毒柜。飯店消毒柜—商用消毒柜使用注意事項1、消毒柜要“干用”：?采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內部的各個電器元?件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。2、消毒柜要常通電消毒柜：?消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜好一兩天通電消毒一次，少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。3、餐具材料要選擇：?消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。?一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下，內部溫度可高達200攝氏度。經常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。4、位置擺放要科學：?消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更好。?消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。?如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。?每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。酒店餐飲消毒柜使用注意事項1、彩瓷器皿不能放到消毒柜里消毒。彩瓷器皿放入消毒柜，會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉加彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等化合物，陶瓷的釉子越多，色彩越鮮艷，鉛、鎘的化合物含量越大。平時，這些有毒化合物是比較穩(wěn)定的，但一遇高溫就會揮發(fā)出來。消毒柜的工作原理屬高溫消毒，在工作狀態(tài)下，其內部可高達200℃。經常用這種消毒過的彩瓷器皿盛放食品，會使食品受到污染，危害健康。2、塑料餐具不耐高溫的餐飲具不能放在采用紅外高溫消毒碗柜內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒碗柜內消毒，以免損壞餐具。臭氧低溫型消毒碗柜利用臭氧功能進行殺菌消毒，除用于塑料餐具外、還可用于對膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。3、消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處。餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進消毒柜內，一些用戶把帶水的食具放入柜內又不經常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化。如在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。4、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。5、進行臭氧消毒的時候，嚴禁打開柜門，以免臭氧泄露。因為此時柜內的臭氧已經達到了一定的濃度，若打開柜門臭氧就會全部釋放出來，而高濃度的臭氧雖然能消毒，但對人、環(huán)境也是非常有害的。方太的大部分消毒柜都帶有智能安全鎖功能，保證了用戶在使用過程中不會意外打開柜門。6、結束后不要馬上打開柜門，應等待20分鐘后再打開柜門，一來可使消毒的效果更佳，二來可以使消毒柜內的臭氧還原。打開柜門時會有少量臭氧味溢出，但這時的臭氧濃度已無礙人體的健康。7、如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。8、用一段時間后要定期清潔柜內及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。我們公司秉承誠實守信，品質為先的文化理念。高性價比的產品、豐富的實踐經驗和完整的售后方案、服務于客戶需求。歡迎各界朋友蒞臨參觀、和業(yè)務洽談。

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