"
概述：可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。

制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒有添加其他材料的純可可粉,一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑,并不合用,做朱古力蛋糕時(shí)一般加30克可可粉于一個(gè)普通為兩磅的蛋糕,由于可可粉是為酸性，大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時(shí)也使朱古力蛋糕的顏色加深。

可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對(duì)動(dòng)脈的影響。他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。

可可粉的營(yíng)養(yǎng)成分及分析：

天然可可粉是從天然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。主要用于調(diào)色或增香。

天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉?？煽煞凼墙?jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒。

用途：可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

"

鄭州晨陽(yáng)化工有限公司是一家生產(chǎn)銷售為一體的的食品配料供應(yīng)商，擁有技術(shù)人才20余人,管理人才30余人,員工300人.主要經(jīng)營(yíng)增稠劑，甜味劑，酸味劑，防腐劑，抗氧化劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑等，公司自創(chuàng)建以來，已在大陸各地得到迅速認(rèn)可，并已贏得大量穩(wěn)定而忠實(shí)的客戶。目前我公司已成為食品添加劑銷售行業(yè)的龍頭企業(yè)之一。公司以人為根本，以客戶為中心，永遠(yuǎn)追求卓越”提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)惠的價(jià)格，市場(chǎng)專業(yè)化的方向邁進(jìn)。我們公司全體人員一直在努力成為市場(chǎng)全球最好的供應(yīng)商之一。公司愿一流的服務(wù)，以客戶為宗旨，造福社會(huì),服務(wù)人民!也愿和各界全國(guó)食品企業(yè)攜手合作，公同發(fā)展