依據(jù)肉制品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、挑選所需求的工藝；同時調(diào)整好相應(yīng)的煙熏爐溫度和時刻，一般情況下煙熏爐熏制的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)。食品煙熏爐是一種與熔爐和烤爐相似的箱式實體，于烤熏食物類，煙熏爐可以使用在食品加工行業(yè)的廚房里。煙熏爐熏制食品以其特的風(fēng)味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使產(chǎn)品吸收并增添特色的煙熏風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。本廠煙熏爐設(shè)備材質(zhì)全部采用SUS201或304不銹鋼材質(zhì)。更符合食品廚具要求!?該煙熏爐設(shè)備發(fā)煙裝置為標準底部內(nèi)置發(fā)煙，在爐體內(nèi)底部中部位置，配有高溫生煙裝置，我們可根據(jù)客戶要求定做。