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    食品安全全球標準認證 南平BRC認證培訓

  • 作者:廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 2023-02-26 14:55 160
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    BRC認證具體指的是什么
    英國零售商協(xié)會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)、網(wǎng)絡賣場等各類零售商,產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
    1998年,英國零售商協(xié)會應行業(yè)需要,制定了BRC食品技術(shù)標準(BRC Food Technical Standard),用以評估零售商自有食品的安全性。BRC認證已經(jīng)成為國際公認的食品規(guī)范,不但可用以評估零售商的供應商,同時許多公司以其為基礎(chǔ)建立起自己的供應商評估體系及產(chǎn)品生產(chǎn)標準。
    BRC標準認證程序
    參照BRC標準文件自我評估符合性
    選擇和預約BRC組織所認可的認證機構(gòu)進行評估
    熟悉化課程可能幫助您計劃和準備評估程序
    實際的BRC現(xiàn)場評估
    對不符合項執(zhí)行整改計劃
    認證機構(gòu)決定是否授予
    的簽發(fā)

    GMP凈化車間工程施工,河南麥潤環(huán)保,相信大家都知道食品衛(wèi)生問題一直都是國內(nèi)人群比較關(guān)注的一個問題,生產(chǎn)食品的車間必須要達到gmp車間標準,才可以生產(chǎn)食品,那么食品行業(yè)gmp車間標準都有哪些呢?接下來一起來看下d。
    一、車間結(jié)構(gòu)和布局
    一般來說食品生產(chǎn)車間使用鋼筋混凝土和磚砌結(jié)構(gòu)是比較多,根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品不一樣,設計出來符合客戶需求車間。加工車間布局要合理,這樣利于各個環(huán)節(jié)生產(chǎn),并且不能疏忽安全控制,防止生產(chǎn)食品過程中出現(xiàn)污染。
    二、墻面、地面、屋頂
    鋪設地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對于食品生產(chǎn)過程中吹有油污和水蒸氣的車間,建議是將車間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔,使用防腐涂料粉刷天花板,要有適當弧度,這樣可以避免凝結(jié)水滴滋生出來大量,這一點gmp車間標準也要注意。
    三、門窗
    食品生產(chǎn)車間要合理設計好,員工出、機器設備出、貨物出,對于門窗要求為嚴密不會產(chǎn)生變形,使用材料要經(jīng)過防火處理,保障安全。

    BRCGS 標準是公認的世界上個全球食品安全倡議(GFSI)標準,被視為全球零售商受認可的一項選擇。本標準由來自零售商、生產(chǎn)商和食品服務機構(gòu)的食品行業(yè)制定,確保其嚴格、詳盡且易于理解。BRCGS《食品安全標準》為食品和食品配料成分生產(chǎn)、加工和包裝行業(yè)的產(chǎn)品安全性、完整性、合法性、質(zhì)量以及經(jīng)營控制提供了管理框架。
    BRCGS《食品安全標準》的制定強調(diào)了管理層承諾、基于危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)的食品安全計劃以及配套質(zhì)量管理體系。旨在通過建立管理食品安全的HACCP 和基于風險的方法,協(xié)助各組織機構(gòu)及其客戶滿足食品安全要求。其目標是將審核的重點放在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)良好生產(chǎn)規(guī)范的實施上,同時特別強調(diào)了歷史上容易造成召回和退貨的領(lǐng)域(如標簽和包裝管理)。
    BRCGS 標準重點關(guān)注多種業(yè)務挑戰(zhàn)以及管理層承諾對提高供應鏈彈性、透明性和可追溯性的重要性。
    1 、管理層承諾—有效食品安全計劃的起點在于管理層對實施BRCGS 標準和持續(xù)發(fā)展的承諾。
    2、 HACCP 食品安全計劃—BRCGS 標準要求根據(jù)國際公認的食品法典體系要求制定有效的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)方案。
    3 、食品安全和質(zhì)量管理體系—包括產(chǎn)品規(guī)范、供應商批準、可追溯性及事件和產(chǎn)品召回管理。
    4 、現(xiàn)場標準—這涵蓋對生產(chǎn)環(huán)境的要求,包括建筑物和設備的布置和維護、清潔、害蟲防治、廢物管理和異物控制。
    5、 產(chǎn)品控制—產(chǎn)品設計和開發(fā)階段,包括原管理、產(chǎn)品和配料成分來源、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品檢驗與檢測。
    6、 過程控制—建立和維護安全過程控制、重量/ 體積控制和設備校準,并確保形成文件的HACCP 計劃得到落實。
    7、 人員—員工培訓、防護服和個人衛(wèi)生所需標準。
    對于涉及高風險、高關(guān)注和/ 或常溫高關(guān)注生產(chǎn)的現(xiàn)場或者買賣存儲于現(xiàn)場設施但并未生產(chǎn)的現(xiàn)場,除七個核心領(lǐng)域以外,還有其他要求。

    英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC 全球標準認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC 認證證書,并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。這是因為根據(jù)1990 年的《食品安全法》,零售商要對自有品牌的產(chǎn)品及其品牌負有法律責任。
    該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名,全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè) (食品、非食品類消費品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商佳標準,不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估,也用于品牌產(chǎn)品的評估。
    許多歐洲及全球的零售商 (如澳大利亞) 在選擇供貨商時,作為條件之一,也會要求提供BRC 證書。
    另外,某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。
    執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求,因此其認證并非貿(mào)易障礙,而是滿足法律要求的一個手段。
    企業(yè)申請階段
    首先,企業(yè)申請HACCP認證必須注意選擇經(jīng)認可的、具備和背景的第三方認證機構(gòu),這樣才能確保認證的性及證書效力,確保認證結(jié)果與產(chǎn)品消費國驗證體系相銜接。在我國,認證認可工作由認證認可監(jiān)督管理會統(tǒng)一管理,其下屬機構(gòu)合格評定認可會(英文縮寫為:CNAS)負責HACCP認證機構(gòu)認可工作的實施,也就是說,企業(yè)應該選擇經(jīng)過CNAS認可的認證機構(gòu)從事HACCP的認證工作。
    認證機構(gòu)將對申請方提供的認證申請書、文件資料、雙方約定的審核依據(jù)等內(nèi)容進行評估。認證機構(gòu)將根據(jù)自身資源及CNAB授權(quán)的審核業(yè)務范圍決定受理企業(yè)的申請,并與申請方簽署認證合同。
    在認證機構(gòu)受理企業(yè)申請后,申請企業(yè)應提交與HACCP體系相關(guān)的程序文件和資料,例如:危害分析、HACCP計劃表、確定CCP點的科學依據(jù)、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖、車間布局圖等。申請企業(yè)還應聲明已充分運行了HACCP體系。認證機構(gòu)對企業(yè)提供和傳授的所有資料和信息負有保密責任。認證費將根據(jù)企業(yè)規(guī)模、認證產(chǎn)品的品種、工藝、安全風險及審核所需人天數(shù),按照CNAB制定的標準計費。
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經(jīng)福建省廈門市工商局批準并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓咨詢?nèi)瞬刨Y源并組建了各個管理模塊的培訓咨詢團隊,致力于通過培訓或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑,如:體系認證培訓與咨詢、社會責任驗廠培訓與咨詢、品質(zhì)管理培訓與咨詢、現(xiàn)場管理培訓與咨詢,精益生產(chǎn)項目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅持“從實際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供從未來需求考慮的符合企業(yè)實際的培訓咨詢方案。 
    我們的業(yè)務
    涵蓋各種大小的管理培訓咨詢項目, 包括體系認證,買家驗廠,管理診斷, 5S/6S現(xiàn)場管理,精益生產(chǎn),核心工具,拓展訓練,自我管理,業(yè)務管理,力等各種培訓咨詢項目。憑借對國際客戶需求及中國本土環(huán)境的透徹理解,我們能為客戶提供具有前瞻性、創(chuàng)造性、針對性和易實施的管理培訓咨詢解決方案,使企業(yè)能在高速變化的市場中占據(jù)優(yōu)勢并取得優(yōu)越的績效。 服務區(qū)域:福建省內(nèi)的九地市:福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
    漢墨提供以下認證及培訓咨詢項目(包括但不限于):
    1、認證與驗廠(質(zhì)量、環(huán)境、、食品、森林、信息、社會責任等): ISO9001(ISO9000)質(zhì)量管理體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、ISO45001職業(yè)體系認證、ISO22000食品管理體系認證、BRC食品全球標準認證、IFS、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系認證、FSSC22000食品體系認證、IATF16949汽車質(zhì)量管理體系認證、ISO50001能源管理體系認證、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范認證、FSC森林管理體系認證、ISO27001信息管理體系認證、ISO20000、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證、GRS全球回收標志認證、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE認證、BSCI社會責任驗廠、SEDEX、WRAP、SA8000社會責任管理體系認證、3A信用評價辦理、CMA計量認證,CNAS第三方實驗室認可咨詢、碳足跡、碳標簽、服務管理體系認證、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證、兩化融合管理體系認證、生產(chǎn)標準化、生產(chǎn)許可證SC辦理、體系內(nèi)審員培訓等。
    2、管理培訓:管理自我(以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認知),管理業(yè)務(設備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理),管理他人(MTP中高層管理能力提升、目標與計劃管理、以經(jīng)營為導向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬)等。
    3、其他服務:企業(yè)補貼服務(高新、專精特新、研發(fā)費用等補貼申報)、記賬、知識產(chǎn)權(quán)服務(軟著、、商標)。


    產(chǎn)品價格:面議
    發(fā)貨地址:福建廈門包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:3000.00 個產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號:187650696公司編號:17679748
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 林經(jīng)理先生 認證認證 認證 13666042829
    相關(guān)產(chǎn)品:FSC認證,BRC認證,FSSC22000認證,ISO22000認證,iso認證,iso9001認證,GRS認證,ISO45001認證,食品安全管理體系認證
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