品名：γ—氨基γ—氨基（GABA）又名氨酪酸，屬于氨基酸類物。產(chǎn)品外觀：白色結(jié)晶粉末溶?解?性：易溶于水，微溶于熱，不溶于其他熔?點(diǎn)：202℃（在快速加熱解）白色或類白色結(jié)晶性粉末：略有臭味，微苦；易溶于水；含量≥99%白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、具有潮解性；易溶于水，微溶于熱，不溶于冷?和；分解點(diǎn)為202℃γ-氨基為白狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，微溶于熱，不溶于冷、和；分解點(diǎn)為202℃。γ-氨基可廣泛應(yīng)用于方便食品、烘焙食品、運(yùn)動食品配料中。可制成粉劑、糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。

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