品名：γ—氨基γ—氨基（GABA）又名氨酪酸，屬于氨基酸類物。物理性質(zhì)熔點?195?°C?(dec.)(lit.)FEMA?4288儲存條件?Store?at?RT.溶解度?H2O:?1?M?at?20?°C,?clear,?colorless水溶解性?SOLUBLEMerck?14,430γ-氨基為白狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；易溶于水，微溶于熱，不溶于冷、和；分解點為202℃。γ-氨基為白狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基易溶于水，微溶于熱，γ-氨基不溶于冷白色或類白色結(jié)晶性粉末：略有臭味，微苦；易溶于水；含量≥99%用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業(yè)的膨松劑。質(zhì)量標準：級(USP32)，食品級?(FCC?V)?或根據(jù)客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能酒，易消化吸收，具有營養(yǎng)性，強化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。是當今社會鈣營養(yǎng)強化劑中進的新一代產(chǎn)品，是鈣的甘絡(luò)合物，它具有化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、水溶性好、吸收率高的螯合結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)實驗論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。它是由兩個和一個鈣離子結(jié)合的螯合型物質(zhì)，是短肽鏈，吸收不需要的配合，易透過腸上皮，直接通過人體腸道所吸收

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