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    廚房自動滅火系統(tǒng)裝置技術(shù)參數(shù)
    劑充裝量   有效噴射時間  噴射剩余率 使用溫度   氮?dú)獬溲b量       滅火種類
    14.5±0.5Kg    ≥30s           ≤3%     0-55℃     140±5G         油鍋類
    什么是廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？
    以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)局部重點(diǎn)滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的
    廚房自動滅火裝置安裝、調(diào)試及維護(hù)：
    裝置安裝
    廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)安裝于防護(hù)單元附近，應(yīng)避免油煙熏蒸及熱源烘烤，且固定可靠;
    安裝完畢后，打開裝置前門，檢查箱體內(nèi)的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動;
    管道的安裝應(yīng)符合：
    管道采用螺紋連接時，宜采用機(jī)械切割，邊緣應(yīng)打磨;螺紋不得有缺紋等現(xiàn)象;螺紋連接的密封材料應(yīng)均勻附著在管道的螺紋部分，擰緊螺紋時，不得將填料擠入管道內(nèi);
    拉索管套在切割后應(yīng)進(jìn)行鈍化處理;
    管道連接前應(yīng)檢查內(nèi)腔，確保無異物;
    管道應(yīng)牢固固定，支、吊架的距離不應(yīng)大于2.5m。
    噴嘴的安裝時，應(yīng)按設(shè)計要求核對型號、規(guī)格、安裝位置和噴嘴孔方位，并應(yīng)防止密封填料等雜物進(jìn)入噴嘴內(nèi)部。
    商業(yè)用廚房（灶臺）自動滅火裝置（系統(tǒng)）可分為灶臺干式自動滅火系統(tǒng)和灶臺濕式自動滅火系統(tǒng)兩大類型。灶臺干式滅火裝置一般以充裝超細(xì)粒干粉滅火劑為主。廚房灶臺濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。因為廚房衛(wèi)生要求及可能發(fā)生的誤動作帶來的清潔問題，我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑（該滅劑于2001年取得有含金量的發(fā)明，食用油滅火劑，對環(huán)境無任何影響、無毒性、易清洗等特點(diǎn)，適宜于撲滅因高品油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發(fā)的廚房設(shè)備火災(zāi)），灶臺自動滅火系統(tǒng)具有滅火效率高, 滅火后易于清洗現(xiàn)場等優(yōu)點(diǎn)，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸發(fā)生反應(yīng)，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復(fù)燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點(diǎn)363℃以下。
    感溫器的安裝應(yīng)符合：
    感溫器應(yīng)便于檢查和清洗，且與保護(hù)對象之間不應(yīng)有遮擋物;
    金屬鏈與感溫連接機(jī)構(gòu)應(yīng)可靠連接;
    安裝在烹飪設(shè)備上的感溫器，應(yīng)固定在排煙罩上;安裝在排煙管道內(nèi)的感溫器，宜固定在排煙管道壁或排煙管道外墻上，感溫器的熱感應(yīng)部位應(yīng)伸入排煙管道內(nèi)。
    手動操作裝置的安裝應(yīng)符合：
    手動操作裝置應(yīng)安裝在出口通道上明顯和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度應(yīng)宜于人操作，并應(yīng)牢固固定;
    手動操作裝置前不允許有任何障礙物，避免緊急啟動時延誤佳操作時間。
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    廚房設(shè)備自動滅火裝置的保護(hù)區(qū)是如何定義和劃分的？
    廚房設(shè)備自動滅火裝置的保護(hù)區(qū)是指一組熱廚加工設(shè)備及所對應(yīng)長度的油煙罩和排煙進(jìn)口至煙道防火閥處共同組成的被保護(hù)區(qū)域。一組熱廚加工設(shè)備可以用一套廚房設(shè)備自動滅火裝置保護(hù)，一套不足時可由多套廚房設(shè)備自動滅火裝置縱向分區(qū)保護(hù)。
    廚房設(shè)備自動滅火裝置的滅火原理是：
    廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來；
    感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開，向滅火劑儲存容器加壓，并同時動作所有啟動或電動的切斷裝置、及報警聯(lián)動裝置；
    液體滅火劑通過噴嘴，噴灑在廚房灶臺設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部，這種滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃；④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥打開，水流通過滅劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設(shè)備表面。
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    A、廚房設(shè)備自動滅火裝置
    以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內(nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)“局部重點(diǎn)滅火保護(hù)”的系統(tǒng)稱為“廚房設(shè)備自動滅火裝置”，它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個互相立、互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
    B、為什么要設(shè)置具有煙道滅火功能的廚房設(shè)備自動滅火裝置？
    由于廚房火災(zāi)通常是高閃點(diǎn)（315-450度）的食用油，其火災(zāi)特點(diǎn)為：火勢擴(kuò)大速度快，熱容量大，煙道火災(zāi)隱蔽性強(qiáng)撲救困難；因而快速撲滅火火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之一，抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之二，遏制煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點(diǎn)之三。
    C、廚房設(shè)備自動滅火裝置適用于何種場所？
    適用于賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn) ： ①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房；②建筑面積≥500m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房；③高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥100m2的廚房；④單、多層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房。
    D、為什么廚房設(shè)備自動滅火裝置宜采用藥劑和水共同作用滅火？其滅火機(jī)理是什么？
    因為廚房是人們食品加工的重要場所，為了不對食品產(chǎn)生污染，避免造體危害，則要求滅火劑應(yīng)采用無毒、無污染、無腐蝕的滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來吸收熱能，防止復(fù)燃，達(dá)到迅速滅火的目的。如果只用水也可以滅火，但滅火時間會長很多，而且還會擴(kuò)大燃燒范圍（燃燒的熱油遇水后會迸濺到周圍），還有可能造身傷害。
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    ㈢ 產(chǎn)品特點(diǎn)
    ☆我們設(shè)計的廚房設(shè)備自動滅火裝置的造價是根據(jù)現(xiàn)場實際情況，按保護(hù)設(shè)備數(shù)量（灶臺數(shù)量、煙道長度等）確定，其造價低于國外進(jìn)口的同類別產(chǎn)品。
    ☆該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火效率高、滅火時間內(nèi)燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復(fù)燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等特點(diǎn)，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障。
    ☆裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活，操作維護(hù)簡便。
    ㈣ 應(yīng)用范圍
    廚房設(shè)備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店、機(jī)場的配餐中心、機(jī)關(guān)及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業(yè)的廚房、學(xué)校食堂等。
    在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類火災(zāi)的氣體（如二氧化碳、哈龍等）滅火器，因為該類滅火器不適用于加熱的油脂。例如：NFPA96《商業(yè)烹飪設(shè)備的通風(fēng)及火災(zāi)防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》中即規(guī)定“在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類火災(zāi)的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。
    廚房滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險的時候用于滅火的一種半自動化消防設(shè)備。根據(jù)我國《建筑設(shè)計防火規(guī)范》規(guī)定，在建筑中營業(yè)面積大于500㎡的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動切斷裝置。
    廚房設(shè)備滅火裝置簡介
    ㈠ 滅火劑簡介
    商業(yè)用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝超細(xì)粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。我公司采用濕式滅火裝置--廚房滅火劑，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸，發(fā)生反應(yīng)，在大量吸收熱量的同時，生產(chǎn)泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復(fù)燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點(diǎn)
     363℃以下。該類滅火系統(tǒng)具有滅火效率高，滅火后易清洗現(xiàn)場等優(yōu)點(diǎn)。
    強(qiáng)度
        按6.16規(guī)定的方法進(jìn)行液壓強(qiáng)度試驗，試驗期間閥體不應(yīng)有滲漏、變形或損壞。
    耐腐蝕性能
     耐鹽霧腐蝕性能  按6.12規(guī)定的試驗方法進(jìn)行鹽霧腐蝕試驗。試驗后，減壓閥應(yīng)無明顯的腐蝕損壞，其密封性能應(yīng)符合5.5.2的規(guī)定。
    耐氨應(yīng)力腐蝕性能
        按6.13規(guī)定的方法進(jìn)行氨應(yīng)力腐蝕試驗。試驗后減壓閥不應(yīng)有裂紋、損壞，其強(qiáng)度性能應(yīng)符合5.5.3的規(guī)定。
     減壓特性
        按6.18規(guī)定的方法試驗，減壓閥在規(guī)定流量范圍內(nèi)測出的減壓特性與生產(chǎn)單位使用說明書上的公布值相比，其偏差值不應(yīng)超過公布值的±10％。 
    本公司于2012年創(chuàng)建以來，積 致力于開發(fā)、研制各種消防用品并一直注重產(chǎn)品的質(zhì)量，公司主要產(chǎn)品有：廚房自動滅火裝置，灶臺自動滅火系統(tǒng)，學(xué)校食堂自動滅火裝置，幼兒園廚房自動滅火系統(tǒng)，商場廚房自動滅火裝置，廚房設(shè)備用滅火系統(tǒng)，滅火器年檢，滅火器維修服務(wù)，單位食堂自動滅火裝置，排煙罩自動滅火系統(tǒng)，煙道滅火裝置，廚自滅系統(tǒng)，廚房自動滅火裝置維修，廚房自動滅火系統(tǒng)更換滅火劑等產(chǎn)品，歡迎新老客戶垂詢。 ||“開拓創(chuàng)新，至誠服務(wù)，誠信經(jīng)營” ||是本公司長期以來的經(jīng)營準(zhǔn)則， 用戶的滿意是我們永遠(yuǎn)的追求 ||竭誠歡迎各界賓朋光臨洽談業(yè)務(wù)


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