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    廚房自動(dòng)滅火裝置系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)，常見(jiàn)的煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。
    因?yàn)閺N房是人們食品加工的重要場(chǎng)所，為了不對(duì)食品產(chǎn)生污染，避免造體危害，則要求廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)應(yīng)采用無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)腐蝕性的滅火劑；滅火劑應(yīng)先將油鍋、煙罩或煙道的明火滅掉，再用細(xì)水霧來(lái)吸收熱能，防止復(fù)燃。
    滅火輸出同時(shí)，控制盤(pán)輸出燃?xì)怅P(guān)閉閥關(guān)閉動(dòng)作、停止燃?xì)夤┙o。
    ③發(fā)現(xiàn)火情時(shí)亦可用手動(dòng)啟動(dòng)裝置，其滅火工作原理與自動(dòng)滅火工作原理一樣。
    ④灶臺(tái)油鍋上方配有霧化噴嘴，滅火時(shí)噴射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不發(fā)生飛濺。
    ⑤當(dāng)系統(tǒng)滅火劑噴完后，系統(tǒng)打開(kāi)冷卻管路水流閥。冷卻水通過(guò)滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺(tái)設(shè)備表面。
    ㈢ 產(chǎn)品特點(diǎn)
    ☆我公司設(shè)計(jì)的廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的造價(jià)是根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，按保護(hù)設(shè)備數(shù)量（灶臺(tái)數(shù)量、煙道長(zhǎng)度等）確定，其造價(jià)低于國(guó)外進(jìn)口的同類(lèi)別產(chǎn)品。
    ☆該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火效率高、滅火時(shí)間內(nèi)燃油不噴濺、不會(huì)傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復(fù)燃、無(wú)環(huán)境污染、滅火后易清洗等特點(diǎn)，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障。
    裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動(dòng)靈活，操作維護(hù)簡(jiǎn)便。
    ㈣ 應(yīng)用范圍
    廚房設(shè)備滅火裝置主要用于：賓館、飯店的廚房、體育場(chǎng)館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店、機(jī)場(chǎng)的配餐中心、及的廚房、大型寫(xiě)字樓餐廳、工礦企業(yè)的廚房、學(xué)校食堂等。
    在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類(lèi)火災(zāi)的氣體（如二氧化碳、哈龍等）滅火器，因?yàn)樵擃?lèi)滅火器不適用于加熱的油脂。例如：NFPA96《商業(yè)烹飪?cè)O(shè)備的通風(fēng)及火災(zāi)防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)》中即規(guī)定“在廚房的烹調(diào)區(qū)不應(yīng)使用撲救B類(lèi)火災(zāi)的氣體滅火器，因?yàn)榇祟?lèi)滅火器不適用于已加熱的油脂”。
    二、裝置主要性能參數(shù)
    ☆啟動(dòng)方式：自動(dòng)啟動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)；
    ☆工作環(huán)境溫度：4℃～55℃；
    ☆感溫器動(dòng)作溫度：183℃；
    ☆滅火劑持續(xù)噴射時(shí)間：≥10s；
    ☆冷卻水噴淋時(shí)間：≥5min；
    ☆每套裝置滅火劑容量：10-20kg；
    ☆噴嘴數(shù)量：根據(jù)廚房設(shè)備具體情況設(shè)定（每套多保護(hù)點(diǎn)為20個(gè)）；
    ☆儲(chǔ)存方式及壓力：外儲(chǔ)壓式，6MPa；
    ☆滅火劑：廚房滅火劑；
    ☆滅火劑及驅(qū)動(dòng)氣體充裝：建議由廠家實(shí)施在充裝；
    排油煙罩自動(dòng)滅火裝置規(guī)格
    針對(duì)預(yù)防食堂廚房火災(zāi)的基本對(duì)策有哪些呢？                   
     一是加大對(duì)賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防 安全管理制度。
      二是減少柴油等容易積累油污的燃料。建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天燃?xì)夤?nbsp;道應(yīng)從室外單引入，不應(yīng)該穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火 或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。
      三是食堂廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與有足夠的間距，以防烤燃。對(duì)廚房?jī)?nèi)的 燃?xì)馊加凸艿馈⒎ㄌm接頭、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，先?yīng)關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
      四食堂廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī) 械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮。
      五是廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。
      六是配置滅火設(shè)施。廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外，廚房?jī)?nèi)還應(yīng) 該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備急時(shí)所需。 由于廚房火災(zāi)形式的嚴(yán)峻和對(duì)我國(guó)生命財(cái)產(chǎn)安全的影響，《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第8.5.8條規(guī)定，公共建筑中營(yíng)業(yè)面積大于500m2的餐飲場(chǎng)所，其烹飪操作間的排油罩及烹飪部位宜設(shè)置廚房自動(dòng)滅火裝置，且應(yīng) 在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置。 其中采用廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火系統(tǒng)，是一種積有效的預(yù)防措施。
    由于食堂廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點(diǎn),采用設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災(zāi)是不經(jīng)濟(jì)的，即使建筑物已安裝自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)，若利用該系統(tǒng)來(lái)?yè)錅鐝N房灶臺(tái)火災(zāi)也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災(zāi)效果不佳，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)燃料源、風(fēng)機(jī)等的聯(lián)動(dòng)控制等。
    排油煙罩自動(dòng)滅火裝置規(guī)格
    因此，選用食堂廚房自動(dòng)滅火裝置可以有效控制高溫油鍋引發(fā)的廚房火災(zāi)。廚房滅火裝置的部件很多，它是由滅火劑儲(chǔ)瓶與機(jī)械驅(qū)動(dòng)裝置、關(guān)斷燃料閥機(jī)構(gòu)、霧化噴頭與管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測(cè)器與控制管路、手動(dòng)應(yīng)急啟動(dòng)等組成。該系統(tǒng)可24h對(duì)廚房灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道進(jìn)行的消防保護(hù)。
        其滅火方法是：發(fā)生火災(zāi)后，立即自動(dòng)切斷燃料供應(yīng)阻止進(jìn)一步的燃燒，噴射合適的滅火劑實(shí)施滅火，并降低油表面的溫度。滅火后自動(dòng)切換成噴射冷卻水霧，進(jìn)行大面積的冷卻，防止火災(zāi)的復(fù)燃。目前國(guó)內(nèi) 很多星級(jí)酒店和一些企事業(yè)單位都以安裝廚房火災(zāi)自動(dòng)滅火系統(tǒng)對(duì)廚房進(jìn)行保護(hù)，使因廚房發(fā)生火災(zāi)所造 成的損失降到了低。 食堂廚房灶臺(tái)引發(fā)的火災(zāi)是一種常見(jiàn)火災(zāi)，近年來(lái)，廚房火災(zāi)已得到有關(guān)管理部門(mén)的高度重視，對(duì)此 類(lèi)火災(zāi)的防護(hù)技術(shù)研究也將進(jìn)一步深入。可以預(yù)想，隨著我國(guó)消防法規(guī)的不斷完善，廚房火災(zāi)防護(hù)問(wèn)題必 將得到較好的解決。
        后值得一提的是在廚房火災(zāi)如何自救的基礎(chǔ)上，我們還是必須要注意預(yù)防廚房火災(zāi)。廚房滅火覺(jué)得，為了有效預(yù)防廚房火災(zāi)的發(fā)生，我們必須具備防火安全知識(shí)，安裝廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)器是很有必要的，這樣就可以使得廚房用電安全措施及時(shí)到位。從而避免了廚房火災(zāi)的發(fā)生。
    廚房是經(jīng)常用火的地方，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，賓館、飯店呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是，由于其經(jīng)營(yíng)水平不一，廚房設(shè)施和廚房環(huán)境差異很大，通常存在液化石油氣管道、柴油、煤爐灶并存的情況。而廚房設(shè)施的不新，廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)廠家提示因?yàn)橛没鸱绞降淖兓?，都增加了火?zāi)的危險(xiǎn)性。
    三、裝置構(gòu)成及型
    廚房設(shè)備滅火裝置，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑瓶組（鋼瓶、虹吸管滅火劑）、聯(lián)動(dòng)閥、管路（滅火劑施放管路、冷卻管路、燃?xì)馇袛喙苈罚?、噴嘴（霧化噴嘴）、閥門(mén)（燃?xì)怅P(guān)閉閥、液體單向閥和水流閥）、火災(zāi)探測(cè)部件（易熔金屬感溫器）、控制盤(pán)等組成的能自動(dòng)探測(cè)并實(shí)施滅火的箱式滅火裝置。
    該裝置是根據(jù)中華GA498-2012標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督總局建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范G016-2014標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，中國(guó)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化CECS233:2007技術(shù)規(guī)程安裝。本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于各酒店、賓館、、、、院校、廠礦企事業(yè)單位的廚房食堂中式灶具（炒菜鍋，深炸油鍋）和西式灶具（花灶、燒烤灶、趴爐）。
        公司組織機(jī)構(gòu)健全，生產(chǎn)技術(shù)力量雄厚，擁有的生產(chǎn)設(shè)備。公司在研發(fā)與生產(chǎn)過(guò)程中吸取國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，逐步改善產(chǎn)品的性能與質(zhì)量，確保了產(chǎn)品品質(zhì)的全面提升。公司已通過(guò)ISO9001:2015質(zhì)量管理體系和ISO14001:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證。
        公司以高新技術(shù)為依托注重技術(shù)創(chuàng)新和完善服務(wù)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，并以?xún)?yōu)良的售后服務(wù)讓客戶(hù)用的放心，為您我共同創(chuàng)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
        “勇于創(chuàng)新、品質(zhì)為上、奉獻(xiàn)社會(huì)”是安瑞盾人永恒的信念。
    排油煙罩自動(dòng)滅火裝置規(guī)格
    裝置啟動(dòng)時(shí)燃?xì)饴?lián)動(dòng)閥應(yīng)能立即關(guān)閉。
    5.1.3.3 具有水冷卻功能的裝置，在滅火劑完全噴射后，水流聯(lián)動(dòng)閥應(yīng)能立即開(kāi)啟噴水，自動(dòng)切換時(shí)間不應(yīng)大于5s。
    5.1.3.4 裝置聯(lián)動(dòng)運(yùn)行時(shí)噴嘴的噴射性能參數(shù)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
    表2 噴射性能參數(shù)
    5.1.3.5 裝置在噴射過(guò)程中的顯示、及輸出端子動(dòng)作情況應(yīng)符合5.3.2、5.3.3的規(guī)定。
    5.1.4 滅火性能
    5.1.4.1 滅深炸鍋及炒菜鍋火的性能
        按6.4規(guī)定的方法進(jìn)行滅火試驗(yàn)，裝置噴放結(jié)束后火焰應(yīng)被完全撲滅?；鹧嫦?0min內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)復(fù)燃，且鍋內(nèi)油脂溫度應(yīng)低于油脂自燃點(diǎn)33℃以下。
    5.1.4.2 滅排煙罩及排煙管道火的性能
        按6.5規(guī)定的方法進(jìn)行滅火試驗(yàn)，裝置噴放結(jié)束后應(yīng)撲滅明火，排煙管道內(nèi)的溫度應(yīng)下降且不應(yīng)出現(xiàn)溫度回升現(xiàn)象。
    5.1.5 抗飛濺性能
        按6.6.2規(guī)定的方法進(jìn)行抗飛濺試驗(yàn)，在滅火劑噴射過(guò)程中不應(yīng)有燃燒的油飛濺出來(lái)，即在烹調(diào)器皿外不應(yīng)有燃燒的油點(diǎn)存在。
        按6.6.3規(guī)定的方法進(jìn)行抗飛濺試驗(yàn)，在滅火劑噴射過(guò)程中飛濺出來(lái)油點(diǎn)直徑不應(yīng)大于4.8mm。
    CMJS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置工作原理
     、鑒于食用油之特點(diǎn)，當(dāng)溫度達(dá)到360-366℃時(shí)油鍋里的油開(kāi)始自燃，短時(shí)間內(nèi)溫度達(dá)到400℃以上。
    2、當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火情時(shí)，燃燒的火焰產(chǎn)生的巨大熱量使煙罩內(nèi)溫度升高至183℃時(shí)感溫器斷開(kāi)，將滅火裝置內(nèi)的機(jī)械控制閥打開(kāi)。
    3、控制閥撞針沖破高壓儲(chǔ)氣瓶膜片釋放出高壓氮?dú)饨?jīng)過(guò)減壓器對(duì)滅火劑儲(chǔ)存容器加壓，使滅火劑通過(guò)霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅火焰，使其不復(fù)燃。
    4、兩個(gè)噴嘴能同時(shí)噴滅11米煙道內(nèi)的烈火。
    5、滅火的同時(shí)高壓氮?dú)馔苿?dòng)氣筒拉桿使其拉動(dòng)燃?xì)怅P(guān)閉閥切斷燃?xì)?，并通過(guò)微動(dòng)開(kāi)關(guān)打開(kāi)器，同時(shí)。
    6、滅火劑噴灑完畢水流閥自動(dòng)開(kāi)啟將水噴灑到油鍋及煙罩內(nèi)使之降溫。  
    7、以上幾項(xiàng)工作同時(shí)進(jìn)行，僅需3-8秒鐘完成滅火。
    公司生產(chǎn)的廚房設(shè)備滅火裝置由從事廚房滅火行業(yè)多年的對(duì)廚房滅火設(shè)備的探索、研究，吸取同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，逐步改進(jìn)、完善產(chǎn)品的性能。使產(chǎn)品的品質(zhì)有了全面的提升。該產(chǎn)品采用全機(jī)械控制、水流聯(lián)動(dòng)裝置滅火后冷卻的設(shè)備；其性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同類(lèi)產(chǎn)品；該裝置可用于賓館、飯店、、院校、的廚房操作間以及大型、商場(chǎng)等場(chǎng)所的中西快餐烹飪間。
     針對(duì)廚房火災(zāi)的特點(diǎn)，目前國(guó)內(nèi)已有不少企業(yè)對(duì)商業(yè)用廚房火災(zāi)的滅火設(shè)備進(jìn)行了深入的研究，成功開(kāi)發(fā)了廚房用滅火系統(tǒng)。
    5.2.6耐高低溫性能驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器組件按6.9規(guī)定的方法進(jìn)行高低溫循環(huán)試驗(yàn)，試驗(yàn)后容器內(nèi)氣體的凈重?fù)p失量不應(yīng)大于氣體充裝量的0.25％。
     操作失當(dāng)，油鍋持續(xù)高溫引發(fā)火災(zāi)商業(yè)用廚房?jī)?nèi)油炸、油煎等烹飪制作較為常見(jiàn)，當(dāng)油鍋在持續(xù)加溫，鍋內(nèi)溫度逐漸達(dá)到食用油的燃點(diǎn)(315℃左右)后，油鍋內(nèi)的油品便會(huì)產(chǎn)生自燃。從試驗(yàn)情況來(lái)看，其燃燒蔓延速度較快。油鍋起火大約20s后，火勢(shì)便發(fā)展到猛烈階段。若不能及時(shí)有效地?fù)錅?，可迅速引燃廚房?jī)?nèi)其他，并且通過(guò)風(fēng)機(jī)、風(fēng)管蔓延，從而引發(fā)更大的火災(zāi)。
    九號(hào)線：郭公莊、豐臺(tái)科技園、科怡路、豐臺(tái)南路、豐臺(tái)東大街、六里橋、六里橋東、白堆子
    十號(hào)線：巴溝、蘇州街、知春里、知春路、西土城、牡丹園、健德門(mén)、安貞門(mén)、芍藥居、太陽(yáng)宮、三元橋、亮馬橋、農(nóng)業(yè)展覽館、團(tuán)結(jié)湖、金臺(tái)夕照、勁松、潘家園、十里河、分鐘寺、成壽寺、石榴莊、大紅門(mén)、角門(mén)東、草橋、紀(jì)家廟、經(jīng)貿(mào)、泥洼、西局、蓮花橋、西臺(tái)、車(chē)道溝、長(zhǎng)春橋、火器營(yíng)
    十三號(hào)線：五道口、上地、西二旗、龍澤、回龍觀、北苑、望京西、光熙門(mén)、柳芳 
    本公司于2012年創(chuàng)建以來(lái)，積 致力于開(kāi)發(fā)、研制各種消防用品并一直注重產(chǎn)品的質(zhì)量，公司主要產(chǎn)品有：廚房自動(dòng)滅火裝置，灶臺(tái)自動(dòng)滅火系統(tǒng)，學(xué)校食堂自動(dòng)滅火裝置，幼兒園廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)，商場(chǎng)廚房自動(dòng)滅火裝置，廚房設(shè)備用滅火系統(tǒng)，滅火器年檢，滅火器維修服務(wù)，單位食堂自動(dòng)滅火裝置，排煙罩自動(dòng)滅火系統(tǒng)，煙道滅火裝置，廚自滅系統(tǒng)，廚房自動(dòng)滅火裝置維修，廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)更換滅火劑等產(chǎn)品，歡迎新老客戶(hù)垂詢(xún)。 ||“開(kāi)拓創(chuàng)新，至誠(chéng)服務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)” ||是本公司長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則， 用戶(hù)的滿意是我們永遠(yuǎn)的追求 ||竭誠(chéng)歡迎各界賓朋光臨洽談業(yè)務(wù)


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