鐵制排煙罩僅為一矩形鐵制罩子，上開一孔接排煙管，罩在灶臺的上方。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。該種排煙罩工藝簡單，成本低廉，但排煙效果較差，只適用于煙霧不大的小型飲食場所。目前沒有定型產(chǎn)品，而是根據(jù)灶具的大小現(xiàn)場制作。油網(wǎng)式排煙罩這是廚房常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550?mm，寬度一般在1250?mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500?mm左右。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。廚房大型油煙機煙罩結(jié)構(gòu)、材質(zhì)及消防安全防護措施油煙機排煙結(jié)構(gòu)大致可分為三種類型：1、普通排煙罩；2、水運排煙罩；3、油煙凈化一體化排煙罩。不管是哪種結(jié)構(gòu)，它都起著同樣的作用。大型油煙機排煙罩的作用：排煙罩安裝在爐子、蒸籠、烤箱等設(shè)備上方。這種設(shè)備在烹調(diào)食物的過程中會產(chǎn)生大量的油煙。排煙罩將油煙隔離并通過管道排出。長期使用后，油煙會附著在表面，變得越來越厚。油煙距離火爐火源只有1.5米。在中式廚房炒菜時，會有很多火焰，因此很容易點燃油煙。據(jù)消防部門統(tǒng)計，絕大多數(shù)酒店火災(zāi)是由廚房引起的，常見的原因是火災(zāi)先被點燃的是油煙罩。如果油煙柜著火，不立即撲滅，火焰就會進入油煙管道，點燃油煙管道，非常危險。根據(jù)國家政策，大型油煙機油煙罩表面必須每天擦洗一次，以確保表面清潔無油。油煙罩要求1、油煙吸收率應(yīng)大于95%，采用同誑導(dǎo)流圍護裝置。2、圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)配有鉸接式檢查門，以便于衛(wèi)生清潔及觀察。3、設(shè)備全部由不銹鋼制成，所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。4、風(fēng)罩嵌入吊頂內(nèi)，兩者之間設(shè)有不銹鋼裝飾板，用厚度1.2mm的不銹鋼板制造，易拆卸，嵌入深度。5、全部罩體用厚度大于1.0mm的不銹鋼板制造。6、通風(fēng)管用1.0鍍鋅板制成，設(shè)有不銹鋼鐵風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。7、照明設(shè)備是防濺，防水、內(nèi)凹型的，分布于每1000mm距離，并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中，用接駁箱連接。照度裝置大于等于600lux，采用節(jié)能芝光管燈，統(tǒng)一的電力接口。8、風(fēng)罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯(lián)至風(fēng)罩的全自動自清潔裝置。抽油煙機怎么清洗?抽油煙機清洗方法?1、抽油煙機怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機得從使用抽油煙機開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機的初次之外，廢油過濾出上面的一層油垢，還可以當(dāng)作洗滌劑擦拭機身。2、抽油煙機怎么清洗之機身。抽油煙機主要有機殼、風(fēng)道、風(fēng)機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。時候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。先切斷抽煙煙機的電源，以保證基本的人生安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網(wǎng)取下，如果油網(wǎng)上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。3、抽油煙機怎么清洗之扇葉的清洗除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)著的扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。油煙機的渦輪用同樣的方法處理。雖然現(xiàn)在油煙機的清洗方法有很多種，但是我們要取決于什么樣的油煙機用什么樣的方法，比如老式抽煙機的話，可以用一些比較簡單的清水清洗就可以了，一次不要用太多，避免傷害到油煙機的，另外在清洗的時候，好不要水太多，避免讓煙霧出現(xiàn)?！皟r格合理”是我公司一如既往的宗旨。務(wù)求為廣大客戶提供更好的產(chǎn)品，更完善的服務(wù)。我們公司全體員工熱忱歡迎新老客戶及社會各界同仁親臨惠顧。

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