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    第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的HACCP認(rèn)證,不僅可以為企業(yè)食品安全控制水平提供有力佐證,而且將促進(jìn)企業(yè)HACCP體系的持續(xù)改善,尤其將有效提高顧客對(duì)企業(yè)食品安全控制的信任水平。在國際食品貿(mào)易中,越來越多的進(jìn)口國或客戶要求供方企業(yè)建立HACCP體系并提供相關(guān)認(rèn)證證書,否則產(chǎn)品將不被接受。據(jù)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)總公司HACCP認(rèn)證協(xié)調(diào)中心朱曉南介紹,HACCP體系認(rèn)證通常分為四個(gè)階段,即企業(yè)申請(qǐng)階段、認(rèn)證審核階段、證書保持階段、復(fù)審換證階段。
    1、 天花:內(nèi)用優(yōu)良保溫,無塵明亮, 顏色用灰白或甲方選定,厚50;其他非如庫區(qū)、進(jìn)入工廠前區(qū)、包裝區(qū)做淺灰色鋁板金屬暗骨天花,鋁板厚0.6, 600X600;
    2、 間隔:用雙面彩鋼保溫板圍護(hù)及間隔,圍護(hù)面到天花頂;潔凈走廊及車間間隔處做通透鋁合金半玻璃窗,窗臺(tái)高900, 玻璃厚8, 高1200,玻璃窗高平門高度(2100);鋁合金窗料用特制凈化材料,45度斜邊,與地面及天花交角做元弧及陰角接口,符合規(guī)范及衛(wèi)生消毒要求;
    3、密閉門:800X2100,上做玻璃觀察窗,裝球型通道鎖;
    4、 地面:原水泥地面需經(jīng)處理后做環(huán)氧樹脂EPOXY面層,注塑間厚3的環(huán)氧石英砂漿,耐磨抗壓; 其他做厚0.5環(huán)氧樹脂層;顏色為蘋果綠或由甲方選定。無塵清潔明亮,易清洗,搞衛(wèi)生,不積塵菌。或地面材料及處理方法由甲方選定;
    5、 柱子:柱子用全包邊;
    6、控制區(qū)與非控制區(qū)間的做成雙層結(jié)構(gòu),控制區(qū)內(nèi)的做成單層結(jié)構(gòu),用制作。組裝間與包裝間的作成通道式。
    具體尺寸現(xiàn)場(chǎng)與工藝人員確定:
    1、 照明、配電:用暗裝凈室燈盤40WX2,工作區(qū)>250Lux,走道>100Lux;凈化間設(shè)紫外線殺菌燈,與照明燈具分路設(shè)計(jì)。用鐵線管暗敷。符合防火及用電規(guī)范。 空調(diào)系統(tǒng)動(dòng)力約需305KW/380V;動(dòng)力配電由甲方負(fù)責(zé)。
    2、人員進(jìn)入前的人身凈化, 設(shè)換鞋、一、二次更衣、洗手、烘干、手消毒及風(fēng)淋等程序。

    GMP認(rèn)證申請(qǐng)必備條件
    GMP驗(yàn)廠咨詢:不是任何企業(yè)都可以申請(qǐng)GMP認(rèn)證,企業(yè)在申請(qǐng)前一定要做一些驗(yàn)廠咨詢,多了解一些有關(guān)GMP驗(yàn)廠的知識(shí),或者找的驗(yàn)廠公司,做一次驗(yàn)廠。
    企業(yè)要申請(qǐng)GMP認(rèn)證,必須具備下列5個(gè)條件:
    (一)領(lǐng)有公司執(zhí)照或商號(hào)之營利事業(yè)登記證者。
    (二)領(lǐng)有經(jīng)濟(jì)部工廠登記證,并載有申請(qǐng)認(rèn)證之產(chǎn)品項(xiàng)目者。
    (三)符合現(xiàn)行食品有關(guān)法令、食品工廠GMP通、專則及本規(guī)章有關(guān)規(guī)定者。
    (四)從事分裝或改裝產(chǎn)品之廠商,得申請(qǐng)食品GMP認(rèn)證,惟其分裝或改裝前之產(chǎn)品應(yīng)先取得食品GMP認(rèn)證。
    (五)加工層次輕微之產(chǎn)品,得視同分裝或改裝產(chǎn)品。如判定困難時(shí),得提請(qǐng)食品GMP技術(shù)會(huì)研議。
    以上5點(diǎn)是企業(yè)必須具備的,也是GMP驗(yàn)廠通過的先決條件。

    GMP認(rèn)證知識(shí):
    GMP中文含義是“良好生產(chǎn)規(guī)范”。世界衛(wèi)生組織將GMP定義為食物、、產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的法規(guī)。GMP是一套適用于食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求,形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范幫助企業(yè)改善企業(yè)衛(wèi)生環(huán)境,及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題,加以改善。簡(jiǎn)要的說,GMP要求食品等生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備,合理的生產(chǎn)過程,完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng),確保終產(chǎn)品質(zhì)量(包括食品安全衛(wèi)生)符合法規(guī)要求。

    BRC認(rèn)證是British Retail Consortium縮寫,中文為英國零售商協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)由英國的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。1998年,英國零售商協(xié)會(huì)(BRC,British Retail Consortium)應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要,發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(BRC Food Technical Standard),用以對(duì)零售商自有食品的制造商進(jìn)行評(píng)估。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久,即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注,目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國乃至其他國家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個(gè)國際性標(biāo)準(zhǔn)。
    目前,英國和斯勘迪納維亞主要的零售商只接受通過BRC認(rèn)證的企業(yè)作為他們的供應(yīng)商。歐洲各大零售商也采用BRC作為他們進(jìn)行供應(yīng)商審核的既定標(biāo)準(zhǔn)。隨著BRC標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍內(nèi)的普遍運(yùn)用,BRC組織更是將其發(fā)展完善成為包括食品,包裝,消費(fèi)品,產(chǎn)品四個(gè)大項(xiàng)30個(gè)小類的跨行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從而在更廣泛領(lǐng)域里發(fā)揮作用。
    BRC初是為了執(zhí)行歐盟一般產(chǎn)品安全令的法律要求而制定。其在確定和推進(jìn)供應(yīng)商品質(zhì)及安全上顯著的規(guī)范性作用使之迅速發(fā)展成為歐洲乃至全球領(lǐng)域零售業(yè)的供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn),目前又?jǐn)U展到餐飲業(yè)領(lǐng)域。
    其宗旨在于:
    ? 提升行為,創(chuàng)造佳操作實(shí)踐
    ? 提高供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)和一致性,避免產(chǎn)品缺陷
    ? 避免對(duì)生產(chǎn)廠家的多重審核
    ? 支持零售商對(duì)于供應(yīng)鏈的不同水平的目標(biāo)要求
    ? 對(duì)一貫的嚴(yán)格品質(zhì)控制行為給予直接的說明和支持
    BRC標(biāo)準(zhǔn)目前是食品安全管理的基準(zhǔn)性文件,其反映了歐盟在食品安全上的法典和實(shí)踐要求。其執(zhí)行是在強(qiáng)制實(shí)體的監(jiān)督下進(jìn)行的。在2005年的修訂后,其標(biāo)準(zhǔn)反映了:
    食品成分的可追溯性
    食品成分未被其它物質(zhì)所污染
    食品生產(chǎn)供應(yīng)商要能夠指出其產(chǎn)品中的農(nóng)作物確切來源
    確定對(duì)食品生產(chǎn)中各道工序的都是充分有效的
    記錄可跟蹤的供應(yīng)商
    因此,所有的零售商,生產(chǎn)商,進(jìn)口商,餐飲,原料供應(yīng)商及食品服務(wù)行業(yè)人員都可以從上面所體現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)質(zhì)中及大的受益。該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)普遍被歐洲,非洲,中東,,遠(yuǎn)東,澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。
    認(rèn)證審核階段
    認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理申請(qǐng)后將確定審核小組,并按照擬定的審核計(jì)劃對(duì)申請(qǐng)方的HACCP體系進(jìn)行初訪和審核,鑒于HACCP體系審核的技術(shù)深度,審核小組通常會(huì)包括熟悉審核產(chǎn)品生產(chǎn)的審核員,審核員是那些具有特定食品生產(chǎn)加工方面背景并從事以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全體系認(rèn)證的審核員。必要時(shí)審核小組還會(huì)聘請(qǐng)技術(shù)對(duì)審核過程提供技術(shù)。申請(qǐng)方聘請(qǐng)的食品安全顧問可以作為觀察員參加審核過程。
    HACCP體系的審核過程通常分為兩個(gè)階段,階段是進(jìn)行文件審核,包括SSOP計(jì)劃、GMP程序、員工培訓(xùn)計(jì)劃、設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、HACCP計(jì)劃等。這一階段的評(píng)審一般需要在申請(qǐng)方的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行,以便審核組收集更多的必要信息。審核組根據(jù)收集的信息資料將進(jìn)行的危害分析,在此基礎(chǔ)上同申請(qǐng)方達(dá)成關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)判定眼光的一致。審核小組將聽取申請(qǐng)方有關(guān)信息的反饋,并與申請(qǐng)方就第二階段的審核細(xì)節(jié)達(dá)成一致。第二階段審核必須在審核方的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行。審核組將主要評(píng)價(jià)HACCP體系、GMP或SSOP的適宜性、符合性、有效性。其中會(huì)對(duì)CCP的、糾正措施、驗(yàn)證、人員的培訓(xùn)教育,以及在新的危害產(chǎn)生時(shí)體系是否能自覺地進(jìn)行危害分析并有效控制等方面給予特別的注意。
    現(xiàn)場(chǎng)審核結(jié)束,審核小組將根據(jù)審核情況向申請(qǐng)方提交不符合項(xiàng)報(bào)告,申請(qǐng)方應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)采取有效糾正措施,并經(jīng)審核小組驗(yàn)證后關(guān)閉不符合項(xiàng),同時(shí),審核小組將終審核結(jié)果提交認(rèn)證機(jī)構(gòu)作出認(rèn)證決定,認(rèn)證機(jī)構(gòu)將向申請(qǐng)人頒發(fā)認(rèn)證證書。
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經(jīng)福建省廈門市工商局批準(zhǔn)并注冊(cè)登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓(xùn)咨詢?nèi)瞬刨Y源并組建了各個(gè)管理模塊的培訓(xùn)咨詢團(tuán)隊(duì),致力于通過培訓(xùn)或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑,如:體系認(rèn)證培訓(xùn)與咨詢、社會(huì)責(zé)任驗(yàn)廠培訓(xùn)與咨詢、品質(zhì)管理培訓(xùn)與咨詢、現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)與咨詢,精益生產(chǎn)項(xiàng)目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅(jiān)持“從實(shí)際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供從未來需求考慮的符合企業(yè)實(shí)際的培訓(xùn)咨詢方案。 
    我們的業(yè)務(wù)
    涵蓋各種大小的管理培訓(xùn)咨詢項(xiàng)目, 包括體系認(rèn)證,買家驗(yàn)廠,管理診斷, 5S/6S現(xiàn)場(chǎng)管理,精益生產(chǎn),核心工具,拓展訓(xùn)練,自我管理,業(yè)務(wù)管理,力等各種培訓(xùn)咨詢項(xiàng)目。憑借對(duì)國際客戶需求及中國本土環(huán)境的透徹理解,我們能為客戶提供具有前瞻性、創(chuàng)造性、針對(duì)性和易實(shí)施的管理培訓(xùn)咨詢解決方案,使企業(yè)能在高速變化的市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)并取得優(yōu)越的績(jī)效。 服務(wù)區(qū)域:福建省內(nèi)的九地市:福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
    漢墨提供以下認(rèn)證及培訓(xùn)咨詢項(xiàng)目(包括但不限于):
    1、認(rèn)證與驗(yàn)廠(質(zhì)量、環(huán)境、、食品、森林、信息、社會(huì)責(zé)任等): ISO9001(ISO9000)質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)體系認(rèn)證、ISO22000食品管理體系認(rèn)證、BRC食品全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、IFS、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系認(rèn)證、FSSC22000食品體系認(rèn)證、IATF16949汽車質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO50001能源管理體系認(rèn)證、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范認(rèn)證、FSC森林管理體系認(rèn)證、ISO27001信息管理體系認(rèn)證、ISO20000、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、GRS全球回收標(biāo)志認(rèn)證、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE認(rèn)證、BSCI社會(huì)責(zé)任驗(yàn)廠、SEDEX、WRAP、SA8000社會(huì)責(zé)任管理體系認(rèn)證、3A信用評(píng)價(jià)辦理、CMA計(jì)量認(rèn)證,CNAS第三方實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可咨詢、碳足跡、碳標(biāo)簽、服務(wù)管理體系認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證、兩化融合管理體系認(rèn)證、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)許可證SC辦理、體系內(nèi)審員培訓(xùn)等。
    2、管理培訓(xùn):管理自我(以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個(gè)人行為特征、自我認(rèn)知),管理業(yè)務(wù)(設(shè)備管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項(xiàng)目管理、精益管理),管理他人(MTP中高層管理能力提升、目標(biāo)與計(jì)劃管理、以經(jīng)營為導(dǎo)向的績(jī)效、團(tuán)隊(duì)管理、沖突管理、下屬)等。
    3、其他服務(wù):企業(yè)補(bǔ)貼服務(wù)(高新、專精特新、研發(fā)費(fèi)用等補(bǔ)貼申報(bào))、記賬、知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)(軟著、、商標(biāo))。


    產(chǎn)品價(jià)格:面議
    發(fā)貨地址:福建廈門包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:3000.00 個(gè)產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號(hào):189424757公司編號(hào):17679748
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 林經(jīng)理先生 認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 13666042829
    相關(guān)產(chǎn)品:FSC認(rèn)證,BRC認(rèn)證,FSSC22000認(rèn)證,ISO22000認(rèn)證,iso認(rèn)證,iso9001認(rèn)證,GRS認(rèn)證,ISO45001認(rèn)證,食品安全管理體系認(rèn)證
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