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    商洛茶色素生產(chǎn)廠家 浙江中祿松波生物工程有限公司

  • 作者:浙江中祿松波生物工程有限公司 2023-04-14 13:56 11150
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    茶色素通過現(xiàn)代物理技術(shù)從普洱茶(熟茶)中提取的物質(zhì),無任何添加劑;經(jīng)過超濾方法分離了可能存在的農(nóng)殘、重金屬、等危害人體健康的成份;對改善人體的綜合代謝平衡大有裨益,抑降血糖、血脂、血壓、尿酸等效果顯著;事實上人們對普洱茶的功能己有共識,其主要的成份就是茶色素!
    茶色素由茶多酚、茶黃素和茶紅素進一步氧化聚合而成,呈棕褐色或褐紅色,是黑茶茶湯色烏褐、發(fā)暗的主要原因,化學(xué)性較為穩(wěn)定。

    茶色素是一種水溶性色素,屬多酚類物質(zhì),茶多酚發(fā)生氧化聚合反應(yīng)形成的一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的聚合物。主要由茶黃素和茶紅素氧化聚合而成。茶色素會直接反應(yīng)在茶湯的色澤上,呈棕褐色或者紅褐色。

    茶色素原本是一種水溶性色素,屬多酚類物質(zhì),主要由茶黃素和茶紅素氧化聚合而成,在普洱茶原茶中含量約0.3%左右。普洱茶的茶色素含量在貯存過程中的變化規(guī)律性好,除了渥堆發(fā)酵的熟普洱茶(含熟散茶和熟餅茶)在干倉貯存中基本保持不變外,其余均增加,尤以貯存于濕倉中的生普洱茶為甚,分別由貯存前期的4.86%(生普洱散茶)、4.46%(生普洱餅茶)增至2年期時的10.49%(濕倉生普洱散茶)、8.62%(濕倉生普洱餅茶),增加一倍左右,已快達到渥堆發(fā)酵普洱茶的一般水平。

    茶多酚在茶中的重要作用大部分人都知道,除此之外,由于普洱茶的許多物質(zhì)發(fā)生了氧化聚合反應(yīng)后又生成了一些新的物質(zhì),如茶色素、茶多糖重組等,使得茶湯紅濃透亮、醇厚滑爽、回甘綿長,茶色素的生成與增加是普洱陳茶的重要價值。

    茶色素通常在發(fā)酵程度較高的茶葉、及老茶葉中含量較高。在茶葉的加工過程中,茶多酚發(fā)生氧化聚合反應(yīng), 是茶色素積累的重要原因;(過程是:茶多酚→茶黃素→茶紅素→茶色素)
    茶葉在長期儲存自然氧化過程中,茶黃素和茶紅素會進一步氧化聚合形成茶色素。



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    ? ?? 公司秉承“科技改變茶生活,以茶產(chǎn)品促進全民大健康”的企業(yè)理念,將“科技、健康、時尚、方便”的茶產(chǎn)業(yè)融入大健康生活,?公司茶色素產(chǎn)品純度高,在該領(lǐng)域獲得十多項國家。
    公司產(chǎn)品有: 嘉茗清和的茶色素固體飲料系列;有用茶韻的護肝、祛濕等功能茶飲系列;中祿茶元素的兒童茶、學(xué)生茶、女士茶、茶等年齡茶系列;以及功能茶點系列。


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