膨化食品加工生產(chǎn)流水線【生產(chǎn)工藝】?原料混合→擠壓膨化→整形切斷→注芯→烘烤→噴涂調(diào)味→冷卻→包裝?【設(shè)備配置】?拌粉機(jī)→螺旋上料機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→整形切斷機(jī)（夾芯機(jī)）→提升機(jī)→多層連續(xù)烤箱→噴油/噴糖機(jī)→滾筒調(diào)味線→冷卻機(jī)→包裝機(jī).地鍋脆片膨化機(jī)主要以玉米粉，面粉為原料利用的擠壓成型工藝，生產(chǎn)市場行的鍋巴膨化食品。該機(jī)械生產(chǎn)線設(shè)計(jì)合理，自動化程度高，擠壓參數(shù)控制，主機(jī)配有高低壓螺桿，增加了原材料的使用范圍，降低了成本，改善了產(chǎn)品?的品質(zhì)。黃豆脆鍋巴設(shè)備工藝流程:?原料配制→攪拌→輸送→擠壓膨化→（壓花）切斷→輸送→油炸→噴油→調(diào)味→冷卻→（包裝）網(wǎng)紅脆鍋巴設(shè)備配置:?拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→鍋巴切斷機(jī)（壓花切斷機(jī)）→提升機(jī)→油炸鍋→提升機(jī)→噴油機(jī)→滾筒→冷卻輸送帶→（包裝機(jī)）該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。膨化食品鍋巴機(jī)油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上選進(jìn)的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用。膨化機(jī)有一副螺桿和螺套，具有混合和揉搓的功能。原料進(jìn)入膨化腔內(nèi)以后，物料在螺桿螺套之間受擠壓、摩擦、剪切等作用，其內(nèi)部壓力不斷升高，大達(dá)4Mpa，溫度不斷上升，高可達(dá)140攝氏度。在3-7s的時(shí)間內(nèi)溫度和壓力的急劇升高，物料的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使淀粉進(jìn)一步糊化，蛋白質(zhì)變性，粗纖維破壞，殺死沙門菌等有害菌。高溫高壓物料從出料口出來，其壓力在瞬間突然釋放，水分發(fā)生部分閃蒸，冷卻后物料呈疏松多孔的結(jié)構(gòu)，膨脹后的物料呈團(tuán)狀、絮狀或粗屑狀

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