茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把酒的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。作為，因?yàn)楸旧砥焚|(zhì)的優(yōu)良才具有較高收藏價(jià)值。另外收藏講究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值。具有較高歷史文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的年份酒，紀(jì)念酒等特別品種，收藏價(jià)值較高。洋酒分類(lèi)：國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱(chēng)洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱(chēng)，如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類(lèi)為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷(xiāo)售。美國(guó)的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。此外，還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類(lèi)。國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國(guó)的小曲酒類(lèi)似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)特生產(chǎn)，不帶普遍性。酒真假鑒定：從飄帶說(shuō)起，很多的宣傳圖案都是兩條飄帶分開(kāi)，其實(shí)所有的在出廠的的時(shí)候，兩條飄帶都是并攏的，上下重疊，下面的飄帶還有包裝車(chē)間的代碼數(shù)字。飄帶的位置很簡(jiǎn)單，兩條飄帶長(zhǎng)度基本一樣，自然下垂至“茅”字的位置。膠帽是一個(gè)關(guān)注的重點(diǎn)，特別注意的是，有些膠帽打開(kāi)后，又重新粘上，這看起來(lái)不自然，甚至有賊光。另外，噴碼“茅”字和“臺(tái)”字之間有個(gè)小點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)是一個(gè)暗記，自從2001年有了。噴碼也是重要的觀察點(diǎn)，這些噴碼是有講究的，它們是由一個(gè)個(gè)小的點(diǎn)組成，每個(gè)數(shù)字都有特定的寫(xiě)法。比如“1”，底下其實(shí)應(yīng)該是帶橫的，而有的贗品不帶橫（2001-2005年除外）。而“2”中間有一個(gè)小的反復(fù)，兩個(gè)噴碼點(diǎn)是平的，不是直接下來(lái)的。這些都是微觀判斷技巧。然后再說(shuō)說(shuō)箱子。箱子辨別真點(diǎn)很多，有裝箱單、有物流碼、商家代碼、甚至還有箱體印刷。拿到箱子，至少捆箱子的帶子一定要是白色的，其他顏色不成，帶子上還印有“maotai”拼寫(xiě)。另外在封條上，封條“MOUTAI?CO,”，里面的點(diǎn)是一定要有，但是前些年的沒(méi)有，因此一些這兩年高防酒也有缺失，這是經(jīng)常能夠見(jiàn)到的贗品特征。友情提示，如果你是新手，沒(méi)有任何鑒定知識(shí)，你先開(kāi)始鑒定正規(guī)的購(gòu)買(mǎi)渠道吧。除了正規(guī)的經(jīng)銷(xiāo)商外，還可以去國(guó)酒文化研究會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“會(huì)”）這樣的機(jī)構(gòu)，不僅有各類(lèi)酒，還有存世稀少的老酒?；厥?，是年份酒的回收價(jià)值，酒是陳的香。在長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)過(guò)程中，酒體中各類(lèi)芳香性物質(zhì)依然在不斷醞釀發(fā)酵變化,不斷產(chǎn)生對(duì)酒體品質(zhì)增加的芳香烴，“酒是陳的香”、“百年陳酒十里香”是這個(gè)道理。公司本著效益“團(tuán)結(jié)、奮斗、求實(shí)”的企業(yè)精神，將質(zhì)量保證貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、服務(wù)的整個(gè)過(guò)程，愿與各界同仁精誠(chéng)合作，共創(chuàng)輝煌。

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