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    果汁飲料生產(chǎn)線供應(yīng)商-氣泡水全自動(dòng)果汁灌裝設(shè)備

  • 作者：張家港市中吉機(jī)械有限公司 2023-04-26 12:57 270
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    飲料生產(chǎn)設(shè)備|飲料生產(chǎn)線|飲料灌裝生產(chǎn)線包括飲料灌裝機(jī)、飲料包裝機(jī)、飲料調(diào)配殺菌機(jī)等。
    飲料生產(chǎn)線是采用經(jīng)過(guò)后的水進(jìn)行調(diào)配、殺菌、灌裝封口、包裝的一條流水生產(chǎn)線。
    飲料生產(chǎn)線中原水的選?。涸诖_定源水后，需要對(duì)水進(jìn)行過(guò)濾，以保證水能用于果汁飲料的調(diào)配， 源水一般采用地下水打井取水，或者自來(lái)水的源水，采用過(guò)濾設(shè)備，將水過(guò)濾，一般采用按純凈水的過(guò)濾水用來(lái)調(diào)果汁飲料用，純凈水做出來(lái)果汁飲料口感比礦泉水的口感更好，源水需要根據(jù)水質(zhì)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
    飲料生產(chǎn)線中果汁飲料調(diào)配過(guò)程：原材料采用果汁粉或者單純采用添加劑調(diào)味機(jī)的方式組成飲料，無(wú)任何對(duì)人體的成分，生產(chǎn)工藝也比較簡(jiǎn)單。濃縮果汁型原材的果蔬汁原果，經(jīng)過(guò)一系列的處理以后?；静辉黾诱{(diào)味劑等，直接采用蒸發(fā)設(shè)備，對(duì)糖份進(jìn)行濃縮。一般這類果汁用于濃縮飲料的調(diào)配。還有一種稱為果蔬汁飲料，原果經(jīng)過(guò)處理設(shè)備后取得原汁，才經(jīng)過(guò)調(diào)配均值等一系列方式進(jìn)行生產(chǎn)的飲料。
    飲料生產(chǎn)線中的飲料灌裝機(jī)特點(diǎn)：一般果汁飲料的物料往往的是均有一定的粘稠性，為了提高灌裝速度，我們采用是負(fù)壓灌裝，采用真空泵抽壓，在抽壓的同時(shí)?？諝鉁p少，飲料逐漸的填滿整個(gè)瓶子，灌裝的液缸根據(jù)果汁飲料的特性定做，現(xiàn)在果汁飲料為了降低殺菌成本，和提高飲料的保質(zhì)期和衛(wèi)生安全采用是高溫灌裝，液缸可耐高溫75-95攝氏度的，灌裝用的閥門也是的耐高溫閥門，也帶有自動(dòng)回流系統(tǒng)，將溫度低的飲料返回調(diào)配系統(tǒng)自動(dòng)加熱。PET瓶的果汁飲料的材質(zhì)，也是需耐高溫型的，蓋子是PE以上的材質(zhì)，能在高溫下不變形，同時(shí)材質(zhì)屬于環(huán)保的食品類型，旋蓋采用可調(diào)試扭矩高速旋蓋頭，果汁飲料的瓶口常規(guī)比較大，所以旋蓋尺寸比一般瓶子也大，對(duì)旋蓋性能要求更高，廠家可根據(jù)客戶要求在出廠前做出精準(zhǔn)的設(shè)備調(diào)制，方便客戶直接到工廠可以使用，無(wú)需在調(diào)試。旋蓋采用304不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)。
    蘆薈顆粒飲料生產(chǎn)線設(shè)備解析和蘆薈果肉飲料生產(chǎn)線設(shè)備工藝
    蘆薈顆粒飲料生產(chǎn)線設(shè)備是以蘆薈或者蘆薈濃縮液位為原料，可用于PET塑料瓶、易拉罐、屋頂盒包裝等。我公司生產(chǎn)的蘆薈飲料生產(chǎn)線設(shè)備產(chǎn)量有2000瓶/小時(shí)-28000瓶/小時(shí)
    蘆薈果肉飲料生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程解析:提升機(jī)-蘆薈清洗機(jī)—蘆薈去皮機(jī)—蘆薈破碎預(yù)熱—蘆薈榨汁機(jī)—過(guò)濾器—化糖調(diào)配系統(tǒng)—均質(zhì)抽真空—蘆薈飲料UHT殺菌機(jī)—塑料瓶吹瓶機(jī)-蘆薈顆粒飲料灌裝機(jī)-蘆薈飲料封口機(jī)—瓶蓋消毒機(jī)-倒瓶殺菌機(jī)-巴氏噴淋殺菌機(jī)-自動(dòng)套標(biāo)機(jī)—噴碼機(jī)—自動(dòng)紙箱包裝機(jī)—碼垛機(jī)。
    此處介紹的蘆薈飲料生產(chǎn)線是按PET塑料瓶的生產(chǎn)工藝介紹，如需其他包裝方式，請(qǐng)電話聯(lián)系。
    蘆薈顆粒飲料生產(chǎn)線設(shè)備工藝要點(diǎn):
    1.溶膠：將少量白砂糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻，加入80℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，無(wú)不溶顆粒。
    2.溶糖：將白砂糖與甜賽糖加入大約200mL純凈水，加熱溶解并煮沸3分鐘，然后用300目濾布過(guò)濾。
    3.酸化：將濃縮橙汁與檸檬酸用大約100mL、60℃純凈水稀釋，緩慢加入至料液中，攪拌均勻。
    4.定容、均質(zhì)：將護(hù)色劑用少量溫水溶解完全，加入至料液中攪拌均勻，然后用60℃純凈水定容至1000mL，調(diào)香調(diào)色后進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)條件為60℃、20MPa。
    5.灌裝：將蘆薈果粒加入至瓶中，然后灌入料液然后封口
    6.殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。
    7.冷卻：將殺菌好的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。
    8.包裝：通過(guò)套標(biāo)機(jī)、紙箱包裝機(jī)進(jìn)行包裝
    氣泡水全自動(dòng)果汁灌裝設(shè)備
    果汁飲料生產(chǎn)線工藝流程：
    原料選擇-水果清洗-打漿-榨汁-粗濾--化糖調(diào)配-均質(zhì)殺菌--加熱-果汁飲料洗瓶灌裝封口機(jī)-二次殺菌冷卻機(jī)-套標(biāo)簽-噴生產(chǎn)日期-包裝-碼垛-入庫(kù)
    1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿的水果，并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。
    2、清洗:徹底的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來(lái)的污染,不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此,必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
    3、打漿:用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70%以及更多?；蛘邔⑾磧艉蟮墓麑?shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。
    4.調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照90kg果汁加10kg白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖完全溶化。
    5、過(guò)濾:調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾、分離，除去余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
    6、均質(zhì):過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10-12兆帕。
    7、裝罐:將果汁加熱85℃-95℃井迅速流向灌裝機(jī)灌裝、封蓋。
    8殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為5-10S/100℃,爾后快速冷卻至40℃以下。
    氣泡水全自動(dòng)果汁灌裝設(shè)備
    飲料生產(chǎn)線工藝流程操作要點(diǎn)：
    1、蘆薈清洗 ：清洗的時(shí)候盡量不要損傷蘆薈葉子，以防汁液流失。以淋濕除污為宜，清洗干凈的蘆薈葉要求無(wú)泥土、沙石和其它雜質(zhì)。
    2、蘆薈去皮、榨汁 ：將洗凈的蘆薈葉子放入去皮機(jī)去掉表皮，表皮經(jīng)處理后可再利用，將去皮后的透明肉質(zhì)部分進(jìn)行護(hù)色處理。再將去掉表皮的蘆薈肉質(zhì)放入榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁得到原料。
    3、溶糖 ：用過(guò)濾蘆薈汁將計(jì)算并稱量好的白砂糖加熱溶解，溫度在85℃保溫30分鐘。冷卻至溫度到達(dá)60℃左右時(shí)，用過(guò)濾布進(jìn)行過(guò)濾。
    4、配料 ：（以1000升為一配料單位）原味蘆薈汁飲料，稱量好700公斤的過(guò)濾蘆薈汁，泵入配料罐。然后將溶解過(guò)濾后的白砂糖溶液泵入配料罐。
    黃原膠：在300升剪切罐中預(yù)先加入200公斤的過(guò)濾蘆薈汁，將稱量好的黃原膠緩慢倒入剪切罐中。攪拌15分鐘左右后，打開剪切罐的蒸汽閥門，將溫度升至80-85℃，保持?jǐn)嚢柚辽?5分鐘待黃原膠完全溶解后泵入配料罐。
    （2）用10公斤過(guò)濾蘆薈汁分別用不銹鋼桶將稱量好的磷酸溶解后，泵入配料罐。
    （3）定容：需補(bǔ)加的過(guò)濾蘆薈汁的重量-白砂糖溶液的重量，待攪拌30分鐘后檢測(cè)PH和糖度合格后開始經(jīng)過(guò)殺菌后灌裝。
    6、蘆薈飲料殺菌和蘆薈飲料灌裝機(jī)
    1、開機(jī)前準(zhǔn)備：殺菌前確保殺菌機(jī)經(jīng)過(guò)清洗消毒，同時(shí)設(shè)定好殺菌溫度，殺菌溫度控制在85±2℃；殺菌時(shí)間由管路連接確定，目前該殺菌機(jī)的殺菌時(shí)間不少于20秒。并確保配料罐與殺菌機(jī)的平衡缸之間管路連接正確，在保證平衡缸內(nèi)有一定液位的料液后開始?xì)⒕?br/>2、在灌裝前確保灌裝機(jī)已按要求進(jìn)行清洗消毒，確保灌裝機(jī)與T殺菌機(jī)之間的管路連接正確后方可進(jìn)行灌裝。
    氣泡水全自動(dòng)果汁灌裝設(shè)備
    芒果飲料加工設(shè)備流程解析
    1.芒果經(jīng)過(guò)清洗、去皮去核打漿后。
    2.將打漿后的芒果漿通過(guò)調(diào)配罐調(diào)配過(guò)濾。
    3.均質(zhì)過(guò)程：為了使芒果漿、水以及各種添加劑充分混合，防止分層，調(diào)配后必須通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)。高壓均質(zhì)機(jī)依靠三個(gè)反復(fù)運(yùn)動(dòng)的柱塞而產(chǎn)生極大的壓強(qiáng)，當(dāng)柱塞向后運(yùn)動(dòng)時(shí)，進(jìn)料下閥門開啟，將物料吸入，當(dāng)柱塞向前運(yùn)動(dòng)時(shí)，下閥門關(guān)閉，上閥門被頂開，物料被壓入高壓均質(zhì)閥區(qū)域，通過(guò)一、二級(jí)均質(zhì)閥均質(zhì)、乳化，物料從出料口出去。當(dāng)經(jīng)過(guò)越小口徑時(shí)，剪切力越大，壓力越大，均指的效果越明顯。均質(zhì)有利于飲料物料更均勻分布，防止物料沉淀影響口感。
    4.真空脫氣：飲料均質(zhì)后再進(jìn)行真空脫氣。飲料本身再生產(chǎn)過(guò)程會(huì)進(jìn)入氧化。時(shí)間一長(zhǎng)容易導(dǎo)致氧化或者變黃；經(jīng)脫氣處理后的果蔬汁飲料，可以減少或避免果汁成分的，減少果汁色澤和風(fēng)味的變化。主要的脫氣方式采用真空式的脫氣。將飲料中氣體脫走。
    5.殺菌：雖然飲料通過(guò)高溫調(diào)配，很多很多被殺死，但是還有部分耐高溫的，還沒(méi)完全被殺死，所以需要多飲料進(jìn)行“超高溫瞬殺滅菌”，為了然飲料保存時(shí)間更長(zhǎng)，短時(shí)間不發(fā)生變質(zhì)。
    6.芒果飲料灌裝機(jī)：殺菌完成后以快速的方式進(jìn)行灌裝，灌裝方式主要以熱灌裝為主，熱灌裝的優(yōu)點(diǎn)能在高溫的情況下，避免滋生，本廠灌裝還帶有自動(dòng)液體回流系統(tǒng)，物料溫度過(guò)低時(shí)，灌裝機(jī)自動(dòng)反饋系統(tǒng)，將物料打回回流缸，回到去進(jìn)行再次殺菌，灌裝采用微負(fù)壓的灌裝方式，灌裝速度快，液位更精準(zhǔn)，電子元器件采用西門子、施耐德、三菱等
    果汁飲料生產(chǎn)線根據(jù)飲料生產(chǎn)工藝要求不同、產(chǎn)品包裝不同，產(chǎn)量大小不同，自動(dòng)化程度不同所需的果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備也不同。下面介紹幾種在果汁飲料生產(chǎn)過(guò)程中通用的和常用的機(jī)械設(shè)備。果汁飲料生產(chǎn)線主要設(shè)備有：水果清洗選果機(jī)、水果破碎榨汁機(jī)、預(yù)熱酶解系統(tǒng)、果汁飲料過(guò)濾殺菌系統(tǒng)、化糖調(diào)配系統(tǒng)、均質(zhì)抽真空機(jī)、自動(dòng)吹瓶機(jī)、水處理設(shè)備、全自動(dòng)洗瓶機(jī)、果汁飲料灌裝機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)、CIP清洗系統(tǒng)。 
    張家港市中吉機(jī)械有限公司是一家致力于礦泉水生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)線、桶裝飲用水生產(chǎn)線、5L-20L一次性大桶水生產(chǎn)線、、碳酸飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)線、茶飲料生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、果醬生產(chǎn)線、水果罐頭生產(chǎn)線、成套水處理設(shè)備、油/酒/奶等包裝生產(chǎn)線、自動(dòng)吹瓶機(jī)、自動(dòng)套/貼標(biāo)機(jī)、自動(dòng)包裝機(jī)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與技術(shù)公司。公司坐落于交利、風(fēng)景秀麗的衛(wèi)生城市—張家港市。 公司堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，用的技術(shù)、科學(xué)的管理、快捷周到的，為廣大用戶提供工藝咨詢、廠房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)等，憑借高素質(zhì)的研發(fā)隊(duì)伍和豐富的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，贏得海內(nèi)外用戶的信賴，公司產(chǎn)品產(chǎn)品遠(yuǎn)銷德國(guó)、日本、中東地區(qū)、澳大利亞、埃及、南非等世界各地，深受廣大用戶信賴。 公司認(rèn)真貫徹“立足本土，放眼世界”的經(jīng)營(yíng)理念；始終堅(jiān)守“用戶至上，至終”的方針；為研發(fā)的設(shè)備做出不懈努力，中吉機(jī)械歡迎世界各地新老客戶惠顧！


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