膨化食品妙脆角生產(chǎn)線操作簡單，易學易懂，是從事鍋巴沙拉妙脆角生產(chǎn)廠家理想的選擇，可生產(chǎn)各種不同形狀的鍋巴沙拉妙脆角，其口感酥脆、油而不膩、食后留有余香、促進腸道消化之特點，使廣大消費者茶余飯后的食品.地鍋脆片生產(chǎn)線可以通過更換成型機，能夠生產(chǎn)不同類型的鍋巴，如平口鍋巴、鋸齒鍋巴，還有單層鍋巴、復合鍋巴，尺寸大小也可以通過更換模具實現(xiàn)產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有形狀新穎、口感、營養(yǎng)豐富、組織細膩之特點，適合的市場需求，滿足人們?nèi)招略庐惖纳嗉庑枨?。膨化食品鍋巴生產(chǎn)線由全自動定量入料部分自動油炸定型部分、自動脫模部分、自動油炸成熟部分、自動提升出料部分、自動過濾部分、自動加熱部分組成。采用變頻調(diào)速、PLC控制進料克重，全自動流水化式操作。該機節(jié)能、用工成本低、可靠。適用于各類大米鍋巴的區(qū)全自動油炸。地鍋脆片膨化機主要以玉米粉，面粉為原料利用的擠壓成型工藝，生產(chǎn)市場行的鍋巴膨化食品。該機械生產(chǎn)線設(shè)計合理，自動化程度高，擠壓參數(shù)控制，主機配有高低壓螺桿，增加了原材料的使用范圍，降低了成本，改善了產(chǎn)品?的品質(zhì)。膨化食品鍋巴成型機工作原理?原料經(jīng)攪拌后投放入位于機器上方的鋪料機的料斗中（一次投放約5kg左右），鋪料機自動地將料均勻地鋪在輸送帶上，然后經(jīng)兩道壓輥壓制達到所需的厚度要求后送至宗、橫切刀進行切制成型，已切制成型的鍋巴再由過渡輸送帶均勻地鋪到由機器后方傳動的烘箱烘盤上，從而完成鍋巴的成型工序。整機采用了變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)自己的要求選擇合適的速度。膨化機有一副螺桿和螺套，具有混合和揉搓的功能。原料進入膨化腔內(nèi)以后，物料在螺桿螺套之間受擠壓、摩擦、剪切等作用，其內(nèi)部壓力不斷升高，大達4Mpa，溫度不斷上升，高可達140攝氏度。在3-7s的時間內(nèi)溫度和壓力的急劇升高，物料的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使淀粉進一步糊化，蛋白質(zhì)變性，粗纖維破壞，殺死沙門菌等有害菌。高溫高壓物料從出料口出來，其壓力在瞬間突然釋放，水分發(fā)生部分閃蒸，冷卻后物料呈疏松多孔的結(jié)構(gòu)，膨脹后的物料呈團狀、絮狀或粗屑狀

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