健康
阿斯巴甜是一種低熱量甜味劑,它不是碳水化合物,不含脂肪,熱量僅為4千卡/gm。由于甜度較砂糖高出200倍,只需要加入少量便能為產(chǎn)品帶來豐富甜味,而卡路里含量則大大減低。由蛋白質(zhì)成份組成,不會引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔內(nèi)的菌類與碳水化合物產(chǎn)生化學作用所引致)。為TNB和一些控制攝取蔗糖食品的人群,如肥 胖者和老年人,帶來新的健康選擇。
由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和飲料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生產(chǎn)可大大降低。同時,在原料儲存及包裝上均有節(jié)省,給生產(chǎn)操作提供了較大的便利。阿斯巴甜與其他甜味劑混合使用具有協(xié)同增效作用,可提高約百分之三十的甜度,更進一步降低了。
溶解性
阿斯巴甜的溶解速度視溶液的PH值、溫度及攪拌方法而定。在其等電點(PH5.5)的水中溶解度小,隨著溫度的升高,其溶解度大。阿斯巴甜應用范圍:
碳酸飲料、酸奶、清新薄荷糖、餐桌食品、醫(yī) yao成品、果汁飲料、酸奶飲料、糖果、蜜餞、果醬、餡料、維生素片、茶飲料、牛奶、果凍、冰激凌、鈣片、固體飲料、豆奶、涼果、巧克力、口服液、果味奶、咖啡、口香糖、糕餅、化妝品、酒精飲料、奶昔、即溶麥片等。
阿斯巴甜的用途:
非營養(yǎng)型甜味劑,增香劑。阿斯巴甜應用比較廣泛,奶制品、糖果、巧克力、膠姆糖等產(chǎn)品中都有應用。
曲阜魯豫食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑生產(chǎn)和銷售的綜合性企業(yè),公司品種包含各種甜味劑和香精香料等,公司主要銷售甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、 安賽蜜、乙基麥芽、5’-呈味核苷酸二、 木糖醇,香蘭素和微晶纖維素等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,產(chǎn)品暢銷全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。公司成立至今,我們始終堅持“誠信服務,質(zhì)量為本”的經(jīng)營理念,以一流的產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)惠的產(chǎn)品價格以及真誠的銷售服務來贏得廣大客戶的支持與信賴,公司一貫奉行“質(zhì)量第一、服務第一”的宗旨,在新的世紀里,愿與新老用戶攜手并進,為人類的健康全力奉獻。
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