阿斯巴甜的用途:
非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,增香劑。阿斯巴甜應(yīng)用比較廣泛,奶制品、糖果、巧克力、膠姆糖等產(chǎn)品中都有應(yīng)用。
阿斯巴甜用量:
各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食百分之0.3;膠母糖百分之1.0;飲料百分之0.1;早餐谷物百分之0.5。阿斯巴甜來源:
阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科學(xué)家James Schlatter在研究蛋白質(zhì)時(shí)發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過16年,100多次的科學(xué)研究及驗(yàn)證后,至今成功在全球100多個(gè)國(guó)家6000多種產(chǎn)品中使用。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在應(yīng)用中僅需要少量就可以達(dá)到所希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,除可降低熱量并不會(huì)造成齒病外,還有助降增加效益。阿斯巴甜是一種新型的 基酸類高甜度甜味劑,是由L-天冬 酸和L-苯 丙 酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味,化學(xué)味或金屬味。阿斯巴甜能增進(jìn)水果的風(fēng)味降低咖啡的苦味,能較好地降低熱量,而且不會(huì)造成牙齒齲壞,具有與蛋白質(zhì)相類似的代謝作用。阿斯巴甜具有風(fēng)味好、甜度高、熱值低、放心可靠等特點(diǎn),可廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調(diào)味劑的制作。
曲阜魯豫食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑生產(chǎn)和銷售的綜合性企業(yè),公司品種包含各種甜味劑和香精香料等,公司主要銷售甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、 安賽蜜、乙基麥芽、5’-呈味核苷酸二、 木糖醇,香蘭素和微晶纖維素等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。公司成立至今,我們始終堅(jiān)持“誠(chéng)信服務(wù),質(zhì)量為本”的經(jīng)營(yíng)理念,以一流的產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)惠的產(chǎn)品價(jià)格以及真誠(chéng)的銷售服務(wù)來贏得廣大客戶的支持與信賴,公司一貫奉行“質(zhì)量第一、服務(wù)第一”的宗旨,在新的世紀(jì)里,愿與新老用戶攜手并進(jìn),為人類的健康全力奉獻(xiàn)。
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