五月婷久久综合狠狠爱97,116美女写真水果视频在线观看,国产超薄肉丝高跟在线观看,天天日天天操天天搞

    商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？
    廚房工程的布局很多，必須滿足的前提是符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保等部門(mén)的相關(guān)規(guī)定。4D商用廚房設(shè)備的工程布局應(yīng)如何減少設(shè)備損耗和智能化設(shè)備管理？
    一、4D商用廚房設(shè)備工程布局設(shè)置
    根據(jù)食材的加工工藝，智能廚房項(xiàng)目的布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下流程：儲(chǔ)存、粗加工、副食品加工、主食加工、冷盤(pán)加工、售米間、洗碗間等。廚具布局應(yīng)結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，滿足設(shè)備共享和垃圾集中處理，效率高。應(yīng)遵守每個(gè)工作崗位的順序，防止人員工作流程交叉。人員進(jìn)出口應(yīng)與材料、垃圾進(jìn)出口分開(kāi)設(shè)置。
    二、4D商用廚房的設(shè)備設(shè)置
    根據(jù)操作流程安排廚房設(shè)備，避免交叉沖突，提高工作效率。注意設(shè)備的特性。例如，電氣設(shè)備不得放置在過(guò)于潮濕和腐蝕性的環(huán)境中；不要把爐子放在門(mén)窗旁邊?；鸨伙L(fēng)吹滅，造成危險(xiǎn)；注意燃?xì)庠O(shè)備的泄漏。加熱設(shè)備和制冷設(shè)備分開(kāi)放置，避免能源浪費(fèi)。對(duì)易產(chǎn)生油煙蒸汽的設(shè)備加熱后，一起排放，便于集中排煙，降低能耗。
    三、4D商用廚房廚具的設(shè)置擺放
    每個(gè)崗位的廚房用具，如餐具和，應(yīng)根據(jù)廚師的操作習(xí)慣，每天按固定順序擺放，以便于取用。智能廚具應(yīng)及時(shí)清洗，排水架應(yīng)放在水池旁，排水架應(yīng)放在使用的地方。做法是，它可以懸掛和放置，以節(jié)省桌子空間，方便廚房用具的自然干燥，并保持衛(wèi)生。
    四、4D商用廚房的地面、墻面
    4D商用廚房重要的和衛(wèi)生方面需要地面和墻壁的配合。地面需要使用4D瓷磚，防滑、防腐、易清潔；墻面采用光滑的白色瓷磚和其他優(yōu)雅的瓷磚，與室內(nèi)光線協(xié)調(diào)，易于清潔。一般來(lái)說(shuō)，單位食堂的廚房一般都有快餐席，配套設(shè)施包括超市、水果店、飲料店等，這些配套設(shè)施集中在餐廳旁邊，方便人們消費(fèi)。餐廳廚房工程因油煙、電、火花等原因不適合裝修。設(shè)計(jì)師可以在設(shè)計(jì)中使各種設(shè)備的形狀和布局更加美觀。
    一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%，酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮：
    1、廚灶的排煙 ；
    2、廚房的通風(fēng)，不能使廚師感到熱 ；
    3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳 ；
    4、確定廚房的用途及流程設(shè)計(jì)， 在餐館、 酒店及賓館的餐飲部門(mén)中為重要。 一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案， 不但可以讓廚師與相關(guān)部門(mén)人員密切配合， 井然有序， 而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。

    商用廚房工程該如何設(shè)計(jì)
    1、平衡著力：安裝柜式整體廚房設(shè)備的時(shí)候必須調(diào)整柜腳，同時(shí)保證所有柜角平穩(wěn)著地，令柜體達(dá)到平衡和。同時(shí)避免因受力不均可能造成的柜體結(jié)構(gòu)松動(dòng)或者是螺絲等固定物的脫落，也防止柜體觸碰形成凹角，影響美觀。
    2、水平平整：整體廚房柜式設(shè)備安裝時(shí)，進(jìn)行柜體組裝和臺(tái)面襯板等工序時(shí)，必須保證臺(tái)面和櫥柜整體處于水平位置上，以方便日常臺(tái)面操作和滿足牢固性要求，一旦不在同意水平線安裝，后續(xù)使用可能出現(xiàn)很多問(wèn)題，同時(shí)使用也不是很方便。
    3、外觀統(tǒng)一：整體廚房柜式設(shè)備門(mén)安裝中，通過(guò)鉸鏈和支撐桿等進(jìn)行合理而又系統(tǒng)調(diào)配后，必須確保各門(mén)板在任何角度看都是平整的，因?yàn)楦叩筒黄降拈T(mén)板不僅影響美觀，而且會(huì)影響門(mén)板鉸鏈等的使用壽命。
    4、綜合測(cè)試：整體廚房柜式設(shè)備中所有五金配件、拉籃、滑軌等產(chǎn)品，安裝時(shí)必須調(diào)試螺絲間距和阻力等關(guān)鍵部位，使所有配件操作使用無(wú)阻礙感，很順滑，此舉可延長(zhǎng)整體廚房柜式設(shè)備的使用壽命。
    5、定制設(shè)計(jì)：為適應(yīng)不同使用環(huán)境，整體廚房柜式設(shè)備的尺寸應(yīng)該隨機(jī)應(yīng)變，什么樣的環(huán)境采用什么樣的尺寸，所以一般整體廚房設(shè)備都是定制化設(shè)計(jì)，同時(shí)保證整體廚房設(shè)備使用、環(huán)保。
    6、清潔衛(wèi)生：安裝應(yīng)按照施工規(guī)定進(jìn)行文明施工，施工前，清理好項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)；施工過(guò)程中，保持現(xiàn)場(chǎng)整潔；施工完畢應(yīng)及時(shí)清理整頓好現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)帶走現(xiàn)場(chǎng)垃圾，交由甲方檢驗(yàn)。

    廚房設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況： 一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用晃，爐灶一燒臌，冰箱一不小心升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。情況之二，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到整齊，無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生隱患。 因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視：
    1、廚房的通風(fēng)。不管廚房選配的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。
    2、廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。
    3、廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
    4、廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽（水池）時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差， 或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。 因此， 在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、 沖洗， 廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
    5、廚房的燈光。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止和追求精細(xì)的刀工； 出菜打盒的上方要有充足的燈光， 切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用絕不可忽視。設(shè)計(jì)是強(qiáng)化完善餐飲功能的必要補(bǔ)充。
    設(shè)計(jì)，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計(jì)，餐廳可能會(huì)顯得不美觀，甚至噪雜零亂；廚房生產(chǎn)和出品也會(huì)變得斷斷續(xù)續(xù)，甚至殘缺不全。這些設(shè)計(jì)主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開(kāi)餐用品，創(chuàng)造順利開(kāi)餐條件的場(chǎng)所。 傳統(tǒng)的餐飲管理大多對(duì)此設(shè)計(jì)和設(shè)備配 備沒(méi)有引起足夠的重視。 因此，也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣，出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。 備餐間設(shè)計(jì)要注意以下幾個(gè)方面：
    1、備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過(guò)渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知?jiǎng)潌螁T，要方便起菜、停菜等信息溝通。
    2、廚房與餐廳之間采用雙門(mén)雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門(mén)的設(shè)置。同向兩道門(mén)的重疊設(shè)置不僅起到"三隔"的作用，還遮擋了客人直接觀看廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問(wèn)題。
    3、備餐間要有足夠空間和設(shè)備洗碗間的設(shè)計(jì)與配備，在餐飲經(jīng)營(yíng)中，可有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾方面的問(wèn)題：
    A．洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面。 洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后，用餐車(chē)推送餐具，這也是前提條件。 
    B． 洗碗間應(yīng)有可靠的設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任，同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的工作。 而靠手工洗滌餐具的洗碗間， 則必須在洗滌之后，根據(jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況，配置的設(shè)施。這后，再將餐具用潔布擦干，以供餐廳、廚房使用。

    在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門(mén)的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶(hù)廚房的既定菜式，設(shè)計(jì)均以此為； 嚴(yán)格按照生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明；廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開(kāi)闊，方便管理;對(duì)不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房?jī)?nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無(wú)悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境；廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保及避免損毀。在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會(huì)所、商業(yè)寫(xiě)字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)，是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面具有成熟的整套流程。
    我們公司從事大型商用廚房設(shè)備整體工程服務(wù)的企業(yè)。專(zhuān)注于廚房設(shè)計(jì)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后維修服務(wù)。本公司秉著"信譽(yù)至上、、價(jià)格合理、用戶(hù)至上"的宗旨服務(wù)社會(huì)各界。 
    廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司從事? 廚房配套工程，工廠食堂設(shè)計(jì)安裝 工廠飯?zhí)貌讳P餐桌 廚房大鍋灶 廚具安裝，不銹鋼工作臺(tái)，雙頭小炒爐，電蒸飯柜，保溫柜，四門(mén)雪柜，六門(mén)雪柜 冰箱，柜，洗碗機(jī)，食堂大炒爐，保鮮工作臺(tái)，制冰機(jī)，食品加工設(shè)備，清洗設(shè)備，制冷展示設(shè)備，廚房保溫設(shè)備，不銹鋼廚房設(shè)備，工程炒爐，節(jié)能炒爐，煲仔爐，海鮮蒸柜，工程爐具，商用電磁爐，食堂廚房工程，連鎖餐飲廚房工程，星級(jí)酒店廚房工程，大型廚房整體配套，商場(chǎng)主油煙管道，總排煙風(fēng)管，油煙靜化器，衛(wèi)生間排風(fēng)，通風(fēng)排煙， 白鐵通風(fēng)，廚房排煙，廚房工程，廚房工程設(shè)計(jì)安裝，中央空調(diào)風(fēng)管，消防排煙，新風(fēng)工程，排風(fēng)工程，廚房送鮮風(fēng)，室內(nèi)排風(fēng)，廠房降溫，餐飲除味，油煙靜化器，環(huán)保空調(diào)，不銹鋼風(fēng)管，不銹鋼煙罩，鍍鋅煙罩，鍍鋅風(fēng)管， 負(fù)壓風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)銷(xiāo)售及安裝，風(fēng)口，風(fēng)閥，風(fēng)管保溫，消音除塵，風(fēng)機(jī)維修，油煙靜化器維修，運(yùn)罩，一體煙罩，排塵風(fēng)機(jī)，消聲靜壓箱，風(fēng)管加工，白鐵加工，不銹鋼風(fēng)管加工，不銹鋼風(fēng)管焊接，排煙管道，油煙風(fēng)管，油煙管道，風(fēng)機(jī)控制箱,更換舊油煙靜化器，更換舊油煙風(fēng)機(jī)，更換舊油煙風(fēng)管，廚房排煙工程改造，空調(diào)改造，消防排煙改造，工廠廚房工程，酒店廚房工程，廚房工程，燃?xì)夤艿拦こ蹋瑥N房設(shè)備維修改造工程，油煙靜化器通風(fēng)工程，餐廳抽排煙，室內(nèi)新風(fēng)工程，環(huán)保廚房排煙，油煙風(fēng)機(jī)，排煙系統(tǒng)，排煙達(dá)標(biāo)排放 水冷環(huán)?？照{(diào)，廠房車(chē)間降溫，廚具工程,制冷設(shè)備、爐灶設(shè)備、清潔環(huán)保設(shè)備、電熱設(shè)備、酒店設(shè)備等產(chǎn)品生產(chǎn)加工及安裝公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，長(zhǎng)期為客戶(hù)提供整套廚房設(shè)備、生產(chǎn)加工、配套安裝、售后服務(wù)為一體的


    產(chǎn)品價(jià)格：面議
    發(fā)貨地址：廣東廣州包裝說(shuō)明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 臺(tái)產(chǎn)品規(guī)格：不限
    信息編號(hào)：193713901公司編號(hào)：22111195
    廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司 沈生先生 認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 18145763212
    相關(guān)產(chǎn)品：廣州宏盛廚房設(shè)備有限公司
    本頁(yè)鏈接：http://www.westyellowstonecomfortinn.com/wvs193713901.html
    以上信息由企業(yè)自行發(fā)布，該企業(yè)負(fù)責(zé)信息內(nèi)容的完整性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性。免費(fèi)黃頁(yè)網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。 馬上查看收錄情況： 百度 360搜索 搜狗