雅大固態(tài)熟料釀酒設備采用304食品不銹鋼為原料精心焊接而成，由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成，蒸糧、蒸酒兩用。

該設備可使用：柴/煤/煤氣/天然氣/環(huán)保油為燃料加熱，通過立鍋爐產生蒸汽來旋轉加熱酒醅，做到快速不糊鍋。

1、鍋爐采用節(jié)能無壓鍋爐的原理，中間有節(jié)能吸風煙管加速空氣對流，節(jié)省燃料。

2、料桶采用多管排汽，受熱均勻，出酒速度快。適用于固態(tài)釀酒工藝，開口設計出料、出糟一人輕松操作。

3、冷卻器采用多管相連，并在底部裝有一個增壓排氣管，其作用：接觸冷卻水面積大，冷卻速度快；自動保香排除雜味。

釀酒設備的蒸鍋和冷凝器為水封槽設計，具有較強的氣密性，能夠有效的減少酒氣的流失。尤其是冷卻器采用陣勢套管式冷卻結構，熱交換面積，冷卻更，出酒率提高。

釀酒設備為分體式結構，由蒸鍋，鍋蓋，導氣管，冷卻器組成，拆卸安裝簡單方便，采用不銹鋼焊接而成，外觀漂亮，干凈衛(wèi)生，產生對人體有害的鉛、鋁等物質，耐腐蝕，使用壽命長。

釀酒設備在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天，即可發(fā)酵完畢，進行蒸酒。蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設備中，加熱蒸餾即可出酒，酒體明凈，綿甜爽口，酒質。

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