切菜機(jī)具有體積小、效果高、功用齊全的優(yōu)點(diǎn),該機(jī)外形美觀,構(gòu)造緊湊、操作煩瑣、工作牢靠、功用齊全,凡與食物接觸局部均采用不銹鋼制造,契合衛(wèi)生規(guī)范,實(shí)為各類中西餐館作為原料制備之理想機(jī)械。
切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu),不需更換刀片,只需使用不同料斗,和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作,是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。
切菜機(jī)一般適用于大型酒店、食堂、果蔬加工廠、蔬菜配送中轉(zhuǎn)站,可切片、切絲、切段,但是不能切丁、塊。一般都是客戶定向加工果蔬所用,切菜量比較大的地方和切菜的款式標(biāo)準(zhǔn)要求比較嚴(yán)格的地方運(yùn)用。
切菜機(jī)切菜標(biāo)準(zhǔn)和形狀也是比較規(guī)整、美觀,誤差比較小,并且切菜量比較大,所以深受市場(chǎng)上切菜量大、并且切菜要求高的客戶朋友的喜歡。
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