潔凈室項目：風速風量、換氣次數、溫濕度、壓差、懸浮粒子、浮游菌、沉降菌、噪聲、照度等。詳情能夠參照潔凈室的相關標準。

食品工業(yè)潔凈用房的環(huán)境參數要求

1溫度和濕度要求：

Ⅰ級、Ⅱ級溫度應為20℃-25℃，相對濕度應為30%-65%；

Ⅲ級、Ⅳ級溫度應為18℃-26℃，相對濕度應為30%-70%。

潔凈室的照明系統與普通辦公室照明有所不同，所有照明燈具均要求符合《潔凈室工程施工與驗收》標準，燈具必須帶有機玻璃或者其他材質的透明燈罩，照明燈具周邊具有不產塵、不集塵等特點。其中，潔凈室環(huán)境對照度的要求是比較嚴格的。

1、照度的測定要求 室內照度的測定必須在室溫穩(wěn)定，光源光輸出穩(wěn)定后再進行測定。

2、照度的測定方法：

1），照度的測點應距離地面 0.85m，按間距 1~2m 布點，測點距離墻 1m。

2），記錄實測值并計算總的平均照度。

3)，照度測定一般是不含局部照明以外的一般照明。

3、合格標準： 應符合設計要求，根據（潔凈廠房設計規(guī)范）的要求，潔凈室內一般照明的均勻度不應小于 0.7。

食品工業(yè)潔凈用房的分級

Ⅰ級（靜態(tài)ISO 5級國標百級，動態(tài)ISO 6級國標千級）：高污染風險的潔凈操作區(qū)；

Ⅱ級（靜態(tài)ISO 7級國標萬級，動態(tài)ISO 8級國標十萬級）：Ⅰ級區(qū)所處的背景環(huán)境，或污染風險僅次于Ⅰ級的涉及非終食品的潔凈操作區(qū)；

Ⅲ級（靜態(tài)ISO 8級國標十萬級）：生產過程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)；

Ⅳ級（靜態(tài)ISO 9級國標）：屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。

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