食堂承包是近年來(lái)興起的一種創(chuàng)業(yè)方式,為各單位、企業(yè)統(tǒng)一提供服務(wù)管理的一種承包模式。食堂承包能有效處理食堂突發(fā)事件,還能保證食材的新鮮。如果是承包給餐飲公司的,那么雙方就屬于合作關(guān)系,有權(quán)互相監(jiān)督。
食堂承包的優(yōu)點(diǎn)就是自己運(yùn)營(yíng)的話要投入更多的人力和精力,而且食堂的管理難度也比較大。因此開(kāi)支不會(huì)減少反而會(huì)增加。而食堂承包公司有豐富的管理經(jīng)驗(yàn),同時(shí)原材料與設(shè)備器具齊全,也有經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師,這樣能讓企業(yè)更加省心省力,企業(yè)無(wú)須再為公司后勤、員工伙食方面做擔(dān)憂(yōu),從而也就能—心—意的投入到公司生產(chǎn)和研發(fā)當(dāng)中去。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。因?yàn)椴耸捷^多,用餐人數(shù)較多,所以用餐注意事項(xiàng)較多。
1、自覺(jué)遵守飯?zhí)眉o(jì)律,排隊(duì)打飯;
2、患有病時(shí),避免共同用餐;
3、用餐完后不應(yīng)把剩飯剩菜倒在桌上;
4、按身體所需按量打飯,以免浪費(fèi);
5、用餐完后不不能帶走食堂餐具;
6、用餐不能使用現(xiàn)金交易;
7、不能在食堂大吵大鬧,大聲喧嘩;
8、不能你追我足(地板滑),以免受傷。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們也越來(lái)越重視餐飲洗滌與消毒方面的問(wèn)題,食堂承包中一定要注意的事項(xiàng) :
1、作為食堂承包公司,必須要建立單的餐飲洗滌與消毒室,至少要設(shè)立的區(qū)域,該區(qū)域必須配備合格的洗刷、保潔以及消毒相關(guān)的設(shè)備,這些設(shè)備需要通過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)合格才能投入使用;
2、作為食堂承包的工作人員,尤其是餐飲器具管理人員,必須要熟練餐飲洗滌與消毒的相關(guān)技術(shù)與流程,要嚴(yán)格遵守相關(guān)的餐飲洗滌消毒順序,要遵守公司統(tǒng)一的規(guī)章制度,要報(bào)餐飲的衛(wèi)生擺在重要位置;
3、當(dāng)服務(wù)人員從餐桌上收回來(lái)餐飲器具之后,必須要馬上進(jìn)行洗滌和消毒,千萬(wàn)不要把臟的餐飲器具放一個(gè)晚上再洗滌,那樣做是不符合要求的;
4、在洗滌餐具的過(guò)程中必須要使用洗滌劑,使用符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑,在消毒之前必須要清洗干凈,消毒過(guò)后的餐飲器具應(yīng)該是光潔無(wú)油漬的,并且要馬上把消毒好的餐飲器具放進(jìn)保潔柜里面保存好。
食堂承包的優(yōu)勢(shì):
1、食堂勿需管理,只需監(jiān)督;
2、有效降低企業(yè)伙食成本;
3、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件;
4、減輕人員管理之負(fù)擔(dān);
5、廚房管理化、提高企業(yè)化形象;
6、伙食品良、節(jié)本杜弊;
7、不需現(xiàn)金采購(gòu),減少企業(yè)現(xiàn)金流量;
8、競(jìng)爭(zhēng)承包,大大提高員工伙食質(zhì)量。
我們公司遵循"信守合同、優(yōu)良服務(wù)"宗旨,"團(tuán)結(jié)協(xié)作、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新"的企業(yè)精神,向新老客戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
東莞市康隆膳食管理有限公司 是一家集蔬菜、水果、調(diào)料、雞鴨、肉類(lèi)、副食等專(zhuān)業(yè)的配送公司。深圳蔬菜配送,東莞市蔬菜配送糧油批發(fā),東莞市周邊企業(yè)、工廠、學(xué)校、餐廳、酒店、商場(chǎng)、相關(guān)部門(mén) 及企事業(yè)單位提供蔬菜、水果、調(diào)料、雞鴨、肉類(lèi)、副食等配送業(yè)務(wù)。 公司經(jīng)過(guò)多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,拼搏進(jìn)取、科學(xué)規(guī)范管理、專(zhuān)致連鎖經(jīng)營(yíng)、推崇服務(wù)創(chuàng)新的理念、業(yè)務(wù)重點(diǎn)以企業(yè)、工廠、學(xué)校飯?zhí)玫纳攀吵邪?、托管、廚房投資、廚房設(shè)計(jì)為主。承蒙廣大客戶(hù)的支持與信賴(lài),公司業(yè)務(wù)擴(kuò)展到廣州、東莞、等地并創(chuàng)辦4家分理機(jī)構(gòu)。公司面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和即將到來(lái)的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng),將以前所未有的雄心和氣魄加大業(yè)務(wù)發(fā)展力度,公司在多年積累了豐富經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上?并成功通過(guò)國(guó)際體系認(rèn)證,HACCP食品安全管理體系。公司現(xiàn)每餐的用餐人數(shù)已達(dá)到10萬(wàn),擁有100多家中外客戶(hù),其中有多家上市公司、高等院校企業(yè)。不斷地推出多種靈活經(jīng)營(yíng)的承包方式,實(shí)行一條龍的管理形式,實(shí)行多家飯?zhí)玫倪B鎖經(jīng)營(yíng),開(kāi)辟多種業(yè)務(wù)渠道,并進(jìn)行多種方式的宣傳和推廣,為進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
產(chǎn)品價(jià)格:面議
發(fā)貨地址:廣東深圳包裝說(shuō)明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 斤產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):194578414公司編號(hào):9109918
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