潔凈室項(xiàng)目：風(fēng)速風(fēng)量、換氣次數(shù)、溫濕度、壓差、懸浮粒子、浮游菌、沉降菌、噪聲、照度等。詳情能夠參照潔凈室的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

食品工業(yè)潔凈用房的分級(jí)

Ⅰ級(jí)（靜態(tài)ISO 5級(jí)國(guó)標(biāo)百級(jí)，動(dòng)態(tài)ISO 6級(jí)國(guó)標(biāo)千級(jí)）：高污染風(fēng)險(xiǎn)的潔凈操作區(qū)；

Ⅱ級(jí)（靜態(tài)ISO 7級(jí)國(guó)標(biāo)萬(wàn)級(jí)，動(dòng)態(tài)ISO 8級(jí)國(guó)標(biāo)十萬(wàn)級(jí)）：Ⅰ級(jí)區(qū)所處的背景環(huán)境，或污染風(fēng)險(xiǎn)僅次于Ⅰ級(jí)的涉及非終食品的潔凈操作區(qū)；

Ⅲ級(jí)（靜態(tài)ISO 8級(jí)國(guó)標(biāo)十萬(wàn)級(jí)）：生產(chǎn)過(guò)程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)；

Ⅳ級(jí)（靜態(tài)ISO 9級(jí)國(guó)標(biāo)）：屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。

潔凈室的照明系統(tǒng)與普通辦公室照明有所不同，所有照明燈具均要求符合《潔凈室工程施工與驗(yàn)收》標(biāo)準(zhǔn)，燈具必須帶有機(jī)玻璃或者其他材質(zhì)的透明燈罩，照明燈具周邊具有不產(chǎn)塵、不集塵等特點(diǎn)。其中，潔凈室環(huán)境對(duì)照度的要求是比較嚴(yán)格的。

1、照度的測(cè)定要求 室內(nèi)照度的測(cè)定必須在室溫穩(wěn)定，光源光輸出穩(wěn)定后再進(jìn)行測(cè)定。

2、照度的測(cè)定方法：

1），照度的測(cè)點(diǎn)應(yīng)距離地面 0.85m，按間距 1~2m 布點(diǎn)，測(cè)點(diǎn)距離墻 1m。

2），記錄實(shí)測(cè)值并計(jì)算總的平均照度。

3)，照度測(cè)定一般是不含局部照明以外的一般照明。

3、合格標(biāo)準(zhǔn)： 應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求，根據(jù)（潔凈廠(chǎng)房設(shè)計(jì)規(guī)范）的要求，潔凈室內(nèi)一般照明的均勻度不應(yīng)小于 0.7。

食品工業(yè)潔凈用房的環(huán)境參數(shù)要求

1溫度和濕度要求：

Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)溫度應(yīng)為20℃-25℃，相對(duì)濕度應(yīng)為30%-65%；

Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)溫度應(yīng)為18℃-26℃，相對(duì)濕度應(yīng)為30%-70%。

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