干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。

干冰運(yùn)用:1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。3、賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次如制作龍蝦刺身。4、海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈。

賣點(diǎn)：一、價(jià)格：廠家自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有中間商。價(jià)格優(yōu)惠，。二、用途：顆粒干冰用途廣泛，在餐飲、婚慶、煙霧、醫(yī)藥、冷鏈等都能看到顆粒干冰的“身影”。三、特性：高純度食品級(jí)干冰顆粒，其二氧化碳純度在99.9%以上，由固體顆粒直接升華成二氧化碳?xì)怏w，中間沒(méi)有任何的水分產(chǎn)生，適合電商冷鏈醫(yī)藥運(yùn)輸。四、運(yùn)輸：，江浙滬皖地區(qū)順豐包郵。五、環(huán)保：干冰本身無(wú)味，揮發(fā)出來(lái)的二氧化碳?xì)怏w也是無(wú)味的氣體，會(huì)有大量的煙霧產(chǎn)生。

干冰的一些用途：▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏?！谱鞅苛軙r(shí)加入干冰，冰淇淋不化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏。▲星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次 如制作龍蝦刺身。▲龍蝦、蟹、魚(yú)翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。▲生物實(shí)驗(yàn)室活體細(xì)胞標(biāo)本用干冰冷藏運(yùn)送，較用液氮罐冷藏運(yùn)送更容易操作，更安全、方便。已被 國(guó)際上相當(dāng)一部分大學(xué)(主 要是生命科學(xué)院)及研究所采用。▲機(jī)械零件的冷裝配工藝中，常常采用干冰做冷源。而且，較用液氮做冷源更具可操作性?！笈锓N植花卉、蔬菜時(shí)，施放二氧化碳肥，采用干冰可以實(shí)現(xiàn)定時(shí)、定量施放。

干冰是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。

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