紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒?？梢赃@么理解，紅酒是葡萄酒的一種，干紅又是紅酒的一種。

紅酒是由葡萄釀造而成的，所以帶有水果本身的甜味和酸味，但是紅酒在發(fā)酵的過(guò)程中，把糖分使用的比較充分，所以紅酒也有澀味。不同紅酒的釀造產(chǎn)區(qū)由于氣候的問(wèn)題，所以種植的葡萄的味道也不盡相同，釀造出來(lái)的紅酒的味道也不一樣。

越來(lái)越多的人開始走上了品酒之路，重要的一步是紅酒了，因?yàn)榧t酒是出現(xiàn)在各大場(chǎng)合之中，簡(jiǎn)直是必不可少的。而且老少皆宜，中外皆知。