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食品的iso22000認(rèn)證 內(nèi)蒙古有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證 需要那些條件
作者:內(nèi)蒙古智鑫認(rèn)證科技有限責(zé)任公司
2023-09-15 03:36
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ISO22000是在食品部門的參與下開發(fā)的,它在一個(gè)單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的原則,包含了全球各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。
ISO22000認(rèn)證基本材料:
1、營業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼,(帶年檢章);
2、有效的行業(yè)資質(zhì);
3、企業(yè)簡介;
4、近一年內(nèi)國家、行業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查情況(如發(fā)生);
5、管理體系手冊、程序文件;
6、組織機(jī)構(gòu)圖;
7、產(chǎn)品描述、周邊環(huán)境描述、工藝流程圖、國家及行業(yè)適用的法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)清單。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。
食品企業(yè)在向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證時(shí)候,認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)要求企業(yè)提交資料評(píng)審,評(píng)審?fù)ㄟ^后預(yù)安排審核的日期。
正常情況下,企業(yè)在提出認(rèn)證申請的時(shí)候,應(yīng)該是體系導(dǎo)入已經(jīng)差不多了,認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求提供的資料應(yīng)該都沒有問題的。
主要需要提交的資料如下,以便認(rèn)證機(jī)構(gòu)總體評(píng)估企業(yè)是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備,可以接受審核了:
1、質(zhì)量手冊;
2、程序文件;
3、食品安全計(jì)劃;
4、企業(yè)平面圖;
5、法律法規(guī)清單;
6、企業(yè)相關(guān)的設(shè)備清單、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)設(shè)備清單等;
7、企業(yè)資料、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可等資料。
ISO22000認(rèn)證的主要內(nèi)容:
1、互動(dòng)溝通:溝通是確保在整個(gè)食品鏈的每個(gè)步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認(rèn)和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通;
2、系統(tǒng)管理:有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運(yùn)作和改進(jìn)的;
3、危害控制:ISO 22000動(dòng)態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來,用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。
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