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    本品不能代替藥物
    中文名：低聚果糖
    外文名：Fructo oligosaccharide
    低聚果糖為白色粉末。
    低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖塊、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食物中使用
    低聚果糖是一種 活性物質(zhì)。既堅(jiān)持了蔗糖的chun正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清新。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖塊、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食物中使用。
    【性狀】
    白色粉末，純度為55%- 60%的果寡糖甜度約為蔗糖的60%，純度為96%的果寡糖甜度約為蔗糖的30%，具有蔗糖的純正甜昧，又比蔗糖甜味清爽、純凈，不帶任何后味。

    糖粉為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。
    低聚果糖各成分的甜度較蔗糖低，因而其產(chǎn)品甜度隨著低聚果糖組份含量的升高而降低。G型和P型低聚果糖糖漿的甜度分別是10％蔗糖溶液的0.6和0.3倍。低聚果糖作為益生元的代表，具有雙相調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡的“整腸”生理功能。

    利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能酒。低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。
    低聚果糖應(yīng)用于奶粉，雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。

    低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外觀白色粉末，無異味，口感微甜，易溶于水，水溶液無色透明。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。
    主要應(yīng)用
    1，低聚果糖 不易被人體吸收，熱量值很低，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
    2．低聚果糖 具有良好的生理功能，生產(chǎn)的功能性食品可、健腸、胃腸道功能。
    3，低聚果糖 具有明顯的淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長(zhǎng)存放期。
    4．利用低聚果糖 的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能，易消化吸收，具有營(yíng)養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。
    5．低聚果糖 在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。 
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    產(chǎn)品價(jià)格：26.00 元/千克 起
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