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    微波干燥由于它特的優(yōu)點(diǎn),故干燥速度快。從干燥木材的實(shí)際情況來(lái)看,結(jié)果表明:當(dāng)微波功率為60千瓦左右,在不造成干燥缺陷的條件下,從8毫米厚的薄木板到50毫米厚方料,來(lái)料水分由35~40%烘干至20%左右,其干燥時(shí)間只需10分鐘至26分鐘。若微波功率,必須采取相應(yīng)的合理工藝。否則,其干燥速度雖然隨之加快,但由于木材內(nèi)部溫度急劇上升,水分汽化,氣壓劇增,超過(guò)木材纖維允許的程度,造成開(kāi)裂。所以微波烘干木材,其輸出功率密度的增加是有限制的。
    工業(yè)微波加熱設(shè)備的特點(diǎn)有:
    加熱均勻、速度快
    一般的加熱方法憑借加熱周圍的環(huán)境,以熱量的輻射或通過(guò)熱空氣對(duì)流的方式使物體的表面先得到加熱,然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳導(dǎo)物體的內(nèi)部。這種方法效率低,加熱時(shí)間長(zhǎng)。
    微波加熱的特點(diǎn)是,微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的,熱源來(lái)自物體內(nèi)部,加熱均勻,不會(huì)造成“外焦里不熟”的夾生現(xiàn)象,有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)由于“里外同時(shí)加熱”大大縮短了加熱時(shí)間,加熱效率高,有利于提高產(chǎn)品產(chǎn)量。微波加熱的慣性很小,可以實(shí)現(xiàn)溫度升降的快速控制,有利于連續(xù)生產(chǎn)地額自動(dòng)控制。

    微波干燥機(jī)主要應(yīng)用于食品的干燥與。食品在深加工過(guò)程中,干燥與的工藝是不可避免的,基本上不用干燥的食品都必須用到。
    食品加工過(guò)程中干燥有幾種方式,干燥的溫度都不一樣。需要低溫干燥的產(chǎn)品有的需要微波真空干燥機(jī),也有的需要熱風(fēng)循環(huán)烘箱。也可以采用隧道式微波干燥機(jī)。

    采用微波加熱具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點(diǎn),既可以縮短工藝時(shí)間、提高生產(chǎn)率、降低成本,又可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

    工業(yè)微波加熱設(shè)備的特點(diǎn)有:
    選擇性加熱
    微波加熱所產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關(guān)系。各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍內(nèi),所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說(shuō)介電常數(shù)大的介質(zhì)很容易用微波加熱,介電常數(shù)太小的介質(zhì)很難用微波加熱。這是微波對(duì)物體具有選擇性加熱的特點(diǎn)。
    檢查微波烘干設(shè)備高壓變壓器是否正常:用萬(wàn)用表電阻檔檢測(cè)高壓變壓器,萬(wàn)用表測(cè)量變壓器一次繞組電阻值約為20Ω;變壓器高壓繞組的電阻約為100Ω;燈絲繞組的電阻值應(yīng)接近0,每個(gè)繞組應(yīng)與地面絕緣良好。如果實(shí)際測(cè)量值與上述數(shù)據(jù)不一致,則可以判斷高壓變壓器有故障,應(yīng)修理或更換變壓器。
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