行業(yè)經(jīng)驗豐富 黑河短鏈脂肪酸檢測廠家
- 作者:青島菲優(yōu)特檢測有限公司 2023-11-14 11:43 200
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短鏈脂肪酸(Short-Chain Fatty Acids,SCFAS)主要由膳食纖維、抗性淀粉、低聚糖等不易消化的糖類在結(jié)腸受乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌群酵解而產(chǎn)生,主要包括乙酸(Acetic acid)、丙_酸(Propionic acid)、異丁酸(Isobutyric acid)、丁酸(Butyric acid)、異戊酸(Isovaleric acid)、戊酸(Pentanoic acid)等。目前研究發(fā)現(xiàn),SCFAS 具有調(diào)節(jié)血糖、與單糖分子雜合進(jìn)行藥物控釋等重要作用。此外,SCFAS 還具有氧化供能的作用,而且還有維持水電解質(zhì)平衡、抗病原微生物及、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、改善腸道功能、調(diào)節(jié)免疫、抗和調(diào)控基因表達(dá)等重要作用。
SCFA為含有1~6個碳原子的脂肪酸,包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異丁酸和異戊酸等。其中,直鏈脂肪酸主要由腸道微生物分解宿主消化酶不可消化的碳水化合物和纖維類物質(zhì)產(chǎn)生,支鏈脂肪酸主要由腸道菌群分解含氮物質(zhì)生成,如異丁酸和異戊酸分別是由分解纈氨酸和亮氨酸產(chǎn)生,但對其代謝方式目前還知之甚少。乙酸主要由腸道中的擬桿菌、瘤胃球菌、真桿菌和鏈球菌等菌屬發(fā)酵果膠、木聚糖和阿拉伯半乳聚糖產(chǎn)生酸,再通過乙酰輔酶A或厭氧乙酰輔酶A途徑代謝酸產(chǎn)生;丙酸主要由擬桿菌門發(fā)酵阿拉伯半乳聚糖,通過琥珀酸途徑將琥珀酸轉(zhuǎn)化為甲基丙二酰輔酶A產(chǎn)生;丁酸主要由厚壁菌門發(fā)酵淀粉,產(chǎn)生的2分子乙酰輔酶A縮合繼而還原為丁酰輔酶A,進(jìn)一步通過磷酸丁酰轉(zhuǎn)移酶和丁酸激酶轉(zhuǎn)化為丁酸(表 1)。在乳酸堆積過多情況下,腸道菌群還可利用乳酸和乙酸合成丁酸,減少乳酸的蓄積以穩(wěn)定腸道的內(nèi)環(huán)境。
脂肪酸是一個大家族,可根據(jù)某種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類,例如根據(jù)碳鏈的長度,可以把脂肪酸分成短鏈、中鏈、長鏈脂肪酸,碳鏈長小于6的脂肪酸稱為短鏈脂肪酸。
乙酸、丙酸和丁酸是三種常見的代表性短鏈脂肪酸。
短鏈脂肪酸雖然屬于脂質(zhì)范疇,但實際上并不符合脂質(zhì)的一般定義,因為它們在氯仿、己烷等脂肪溶劑中并不溶解,反而與水、等性溶劑能任意混溶。
另外,短鏈脂肪酸的分子量小,沸點低,在常溫下易于揮發(fā),故也稱為揮發(fā)性脂肪酸。
短鏈脂肪酸雖是弱酸,但由于其碳鏈很短,酸性明顯強于中鏈、長鏈脂肪酸。
菲優(yōu)特檢測短鏈脂肪酸檢測項目:同時提供七種短鏈脂肪酸的定性和定量,其中包括乙酸、丙_酸、丁酸、異丁酸、戊酸、異戊酸、己酸。
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