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    本品不能代替藥物
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產(chǎn)基地,廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。公司主營生產(chǎn)銷售雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等功能性風(fēng)味料,并開發(fā)了一系列鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等秒變大廚C端產(chǎn)品。
    雞肉美味肽測試案例:
    (1)雞肉美味肽在速凍肉丸、餃子餡料等測試中,經(jīng)過3個(gè)月的冷凍,其鮮味的穩(wěn)定性明顯優(yōu)于I+G等傳統(tǒng)鮮味劑,鮮味的利用率更高。
    (2)雞肉美味肽在包子肉餡、云吞等客戶測試中,除了提供穩(wěn)定的鮮味,還可以抑制速凍肉鮮的氧化造成返腥,延遲貨架期3個(gè)月。
    廣州雞鮮肽廠家
    雞肉美味肽在各式湯中的應(yīng)用:
    雞肉美味肽用于火鍋湯、面湯、粉湯等餐飲,提升湯汁感和鮮味,鮮味耐高溫長時(shí)間烹飪、鮮味持久綿長,不口干,解決味精不耐煮和口干口渴問題。
    廣州雞鮮肽廠家
    雞肉美味肽產(chǎn)品相比普通I+品的優(yōu)勢領(lǐng)域:
    1、相比普通I+G鮮味在口腔中的留鮮時(shí)間延長至少1/3,達(dá)到52秒,鮮味更持久?!祟悓?duì)鮮味的需求是需要錦上添花的!
    2、更加耐高溫:油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品!
    3、抗發(fā)酵磷酸脂肪酶強(qiáng):——更適合發(fā)酵醬油和醬料醬汁類產(chǎn)品
    4、耐酸性好——更適合泡椒類(如泡椒鳳爪)、醋類食品(酸湯、酸菜魚類)、發(fā)酵腌制類食品。普通I+G使用在PH值為6-7時(shí)鮮味效果好,美味肽產(chǎn)品鮮味呈現(xiàn)不受PH值影響。
    5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。
    6、添加量相等,價(jià)格約為普通I+G的75%,性價(jià)比高,品質(zhì)又升級(jí)。
    廣州雞鮮肽廠家
    雞肉美味肽在休閑小食品中的應(yīng)用:
    雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白(素肉)、蔬菜(海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等)、魔芋、組織蛋白等,添加量一般為0.35,也可以等量替代I+G
    鮮味穩(wěn)定,耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味,提升鮮甜味汁感,減少咸感。
    雞肉美味肽具有耐高低溫、鮮味持久、富有汁感和肉感,可以柔和滋味,不會(huì)帶來口干不適感,賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,歡迎聯(lián)系咨詢!
    廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產(chǎn)、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠,轉(zhuǎn)制成為廣州市華琪生物科技有限公司,始終秉承技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的建企宗旨,立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念,不斷研究和開發(fā)產(chǎn)品。企業(yè)自成立以來,承擔(dān)了、省級(jí)、市級(jí)等產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目共10項(xiàng),先后獲得全國“星火獎(jiǎng)”、“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號(hào),被中國食品添加劑行業(yè)評(píng)為食品添加劑企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”,以生物酶技術(shù)的基礎(chǔ),不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和*,多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎(chǔ),開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產(chǎn)基地,廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。另外,廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應(yīng)用產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù),目前已達(dá)到國內(nèi)外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區(qū)的生產(chǎn)基地建設(shè),此舉將為華琪挺進(jìn)國外市場設(shè)計(jì)有利的先決條件。


    產(chǎn)品價(jià)格:面議
    發(fā)貨地址:廣東廣州包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 斤產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號(hào):199274145公司編號(hào):10108498
    廣州市華琪生物科技有限公司 黃海杭女士 認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 18819809302
    相關(guān)產(chǎn)品:廣州華琪,木瓜蛋白酶,雞肉粉,嫩肉粉,美味肽
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