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    廣州餃子蘸醬廠家 涼拌料 適用于麻辣食品

  • 作者:廣州市華琪生物科技有限公司 2023-12-14 12:22 190
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    本品不能代替藥物
    廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發(fā)、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業(yè),承擔了、省級、市級產品開發(fā)項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強企業(yè)。應用酶工程技術應用廣泛,主要用于生產肉類抽提物、功能性調味料、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料(美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏等)和餐飲調料(鹽焗雞粉、潮汕鹵水、口水雞調味醬)已被眾多百強企業(yè)所應用,并且一致受到依賴與好。
    廣州華琪口水雞調味醬屬于復合調味料,該產品是以紅油和芝麻油為主料,藤椒香氣為輔佐,再加上鮮甜和醬香的底味,賦予口水雞“麻、辣、鮮、香”的復合滋味,且能夠去除肉的不良氣味。
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    廣州華琪口水雞調味醬使得在做涼拌菜時,無需加油、鹽 、醬、醋等等復雜多樣的調味品,只需加水雞調味醬,各式涼菜盡在掌握,味道標準化,出品品質有保障,一秒掌握美味絕藝。
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    口水雞的來歷: "口水雞"這名字乍聽有點不雅,不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年時代在故鄉(xiāng)四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,想想就口水長流……。"烹調賜拈來"口水"兩字,倒成就了大名鼎鼎的"口水雞"。
            口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水
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    口水雞的詳細做法:
    一、雞前處理
        整雞洗凈,瀝干水分備用;
    二、雞肉熟化
         整雞可預先用水蒸雞料腌制1~2小時,亦可直接蒸熟或者水煮(加些姜片和鹽味道更佳)20min左右。
    三、雞肉切塊(手撕)、淋口水雞調味醬
        雞肉切塊,擺盤,淋口水雞調味料,依據個人喜歡添加適量的小米椒、蔥花、香菜以及芝麻和花生碎等
    廣州華琪口水雞調味醬的主要用途是作為涼拌菜品的料汁和蘸醬,按肉的重量添加6%~10%,以做口水雞菜品常用,可根據自己口味喜好酌情調整,是做缽缽雞、涼拌菜、餃子蘸醬等麻辣美食優(yōu)選調味醬,歡迎聯(lián)系我們咨詢、取樣試用。
    廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發(fā)、生產、市場營銷于一體的民營科技型企業(yè)。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠,轉制成為廣州市華琪生物科技有限公司,始終秉承技術創(chuàng)新和技術進步的建企宗旨,立足“天然、營養(yǎng)、健康”的理念,不斷研究和開發(fā)產品。企業(yè)自成立以來,承擔了、省級、市級等產品開發(fā)項目共10項,先后獲得全國“星火獎”、“科技進步獎”、“企業(yè)”、“集體”等光榮稱號,被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑企業(yè)。華琪聚焦“天然、營養(yǎng)、健康”,以生物酶技術的基礎,不斷開拓了一系列天然肉類提取物、肽類食品和*,多品種協(xié)同發(fā)展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎,開發(fā)了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大核心生產基地,廠房林立、設備齊全、環(huán)境優(yōu)美。另外,廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應用產品的研發(fā)與生產技術,目前已達到國內外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區(qū)的生產基地建設,此舉將為華琪挺進國外市場設計有利的先決條件。


    產品價格:面議
    發(fā)貨地址:廣東廣州包裝說明:不限
    產品數(shù)量:9999.00 個產品規(guī)格:不限
    信息編號:199985824公司編號:10108498
    廣州市華琪生物科技有限公司 黃海杭女士 認證認證 認證 18819809302
    相關產品:廣州華琪,木瓜蛋白酶,雞肉粉,嫩肉粉,美味肽
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