蘋果酸是一種**酸,化學(xué)式為C4H6O5,分子量為134.09。它是一種無色結(jié)晶性固體,有酸味,可溶于水、乙醇和乙醚等溶劑。蘋果酸廣泛存在于植物中,尤其是蘋果、檸檬、葡萄和蔓越莓等水果中含量較高。蘋果酸具有酸味、保鮮、增酸、防腐等多種功能,被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
在食品工業(yè)中,蘋果酸常用作食品酸味調(diào)味劑和防腐劑,也是制作果醬、果凍等果脯類食品的重要原料。
蘋果酸是一種**酸,化學(xué)式為C4H6O5。它是一種無色結(jié)晶性固體,有酸味,可溶于水和乙醇。蘋果酸是蘋果、檸檬、葡萄、柿子等水果中的主要成分之一,也是葡萄酒和啤酒中的主要**酸之一。
蘋果酸是一種**酸,化學(xué)式為C4H6O5。它是一種無色結(jié)晶性固體,呈酸味,可溶于水和醇類溶劑。蘋果酸廣泛存在于植物和動物體內(nèi),尤其是蘋果、檸檬、葡萄等水果中含量較高。蘋果酸具有許多應(yīng)用,包括食品添加劑、藥物、化妝品、清潔劑等。在食品工業(yè)中,蘋果酸可用作酸味劑、防腐劑、抗氧化劑等。
蘋果酸是一種**酸,化學(xué)式為C4H6O5。它存在于許多水果中,尤其是蘋果中含量較高,因此得名。蘋果酸具有酸味和鮮味,是許多食品和飲料中的重要成分。此外,蘋果酸還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品和工業(yè)領(lǐng)域。
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