拆除二手速凍單凍機 速凍機 易于調整
- 作者:梁山鴻達二手化工制藥設備有限公司 2024-06-04 09:25 70
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螺旋速凍機主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構成
傳動部分由傳動電機、網(wǎng)帶、轉塔和立變頻器組成;
蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成,用變片距排布,保證風循環(huán)順暢,蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管;
庫板由不銹鋼制作;
電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成;
螺旋速凍機是目前國內外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的機型。
適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。
1. 凍結能力大,由于采用雙轉鼓結構,較大地發(fā)揮了螺旋式速凍機的特點;
2. 結構緊湊,占地面積??;
3. 大量地采用機械加工件,消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應力集中導致的傳動累積偏差、傳動的不一致性;
4. 傳送網(wǎng)帶,其抗延伸率強,耐磨強度高,從而提高設備的使用壽命和穩(wěn)定性;
5. 設備設有網(wǎng)帶運行自檢裝置,隨時可以網(wǎng)帶運行狀況,消除了因網(wǎng)帶運行不良,帶來的不必要的損失。
魷魚絲生產(chǎn)通常要經(jīng)過清洗、脫皮、蒸煮、冷卻、調料入味、烘干、烘烤、壓平、拉絲、包裝等十多道工序,涉及有滾筒清洗機、蒸煮機、混合機、隧道式烘烤機、魷魚拉絲機等自動化魷魚加工設備。自動化魷魚加工設備不但具有生產(chǎn)速度快、效率高、可變性和可集成性,縮短生產(chǎn)準備時間,提高產(chǎn)量,而且節(jié)約人工成本,保證生產(chǎn)安全、衛(wèi)生。
有廠家表示,自動化設備無疑是提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)能,但是嚴把烘烤工序關對于成品魷魚絲的風味口感也是至關重要。據(jù)說,魷魚絲烤制關鍵在于控溫、控時和控水。若是直接把烘干后的魷魚進行烘烤,產(chǎn)品易出現(xiàn)烤焦或太干的問題。因此,要先根據(jù)情況浸濕處理,再經(jīng)由自動隧道烘烤機準確調控好烘烤時間和溫度,以提升魷魚絲肉質疏松口感。
除了烘烤工序,魷魚拉絲環(huán)節(jié)也十分關鍵。以前魷魚拉絲大多采用人工操作,拉絲設備自動化程度不高,勞動強度大,成本高。隨著研究人員的努力研制,拉絲機的較新?lián)Q代,魷魚拉絲機的綜合性能、功能較加完善。目前,魷魚拉絲機自動化水平顯著提高,并且拉絲得到優(yōu)化改進,拉絲粗細實現(xiàn)任意調節(jié),同時機器性能較穩(wěn)定等,已在魷魚絲加工業(yè)得到廣泛應用。
該商品名稱為組合式冷卻與速凍機,英文品名為Combined cooler and freezing tunnel,型號為FFV 18-112,由冷卻機速凍隧道、風機、物料帶、蒸發(fā)器,內部清洗系統(tǒng)和控制元件等組成。主要功能:對薯條產(chǎn)品進行冷卻與速凍,使其達到儲藏與冷鏈運輸?shù)囊鬁囟?。工作原理:采用氨為制冷介質,由外部的制冷站通過管道向冷卻機和速凍機提供冷源,薯條物料分攤在不銹鋼的鋼絲網(wǎng)輸送帶上,有電機驅動輸送,位于下部的風機將冷風緩慢平均吹送帶輸送帶上進行冷卻與速凍。冷卻機將薯條從油炸后的薯條溫度從95度冷卻到10度,速凍機再將薯條從10度降低到-18度進行速凍,從冷卻到速凍各自裝有單的門,內容積大于500升。速凍后的薯條從速凍機出來后輸送到包裝分配系統(tǒng)。
螺旋式速凍機:
① 單螺旋速凍機:適于肉類,調理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等。占地面積小,效率高。進出料口低進高出或高進低出,產(chǎn)量在500—1500kg/h。
② 雙螺旋速凍機:適于肉類,調理食品,水產(chǎn),菜肴,冰淇淋等凍結時間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向;進出料口低進低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。
③ 冰淇淋速凍機:單鏈雙旋轉托盤形式,適用于冰淇淋水餃等的速凍。
速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,大的區(qū)別就是速凍隧道可以實現(xiàn)連續(xù)性速凍工作,提高生產(chǎn)效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現(xiàn),需要速凍的食品放入冷庫內,制冷設備開機運行,開始對食品進行迅速降溫凍結;當食品凍結好之后,制冷設備停機,此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。
而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序,通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內,貨物經(jīng)過隧道后被迅速凍結,再被輸送出,進行下一步工序。
通過速凍隧道凍結食品,只要貨物源源不斷進入隧道內,不斷有熱量產(chǎn)生,制冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據(jù)隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產(chǎn)效率,而且較速制冷的隧道式液氮速凍機,運行主要消耗的是液氮,不需要很大的電量,起到節(jié)能的作用,而且液氮是由空氣中提取的,**環(huán)保,安全可靠,液氮速凍設備是目前世界上公認經(jīng)濟環(huán)保,并能大限度保證食品品質的速凍設備。
我公司堆積式隧道介紹:
1、結構特點:
該隧道為網(wǎng)帶自堆積式,高鏈板,無軌道運行,具有結構緊湊,容量大,正吹風,換熱效率高,ADF風除霜等特點。
2、ADF系統(tǒng):
此系統(tǒng)為風除霜,即隧道在工作過程中,間歇式向蒸發(fā)器進風端吹入高速氣流,從而達到除霜目的,加裝該系統(tǒng)能有效提高蒸發(fā)器換熱效率。
回轉式軌道
此軌道分內外兩個,同角速度運行,軌道結構正面為球形滾道面,用于放置鋼球,為主承載面,背面為矩形面用于加裝**高分子條,正反兩個面在工作狀態(tài)下產(chǎn)生抗彎力矩,達到承載目的。
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產(chǎn)品價格:面議
發(fā)貨地址:山東濟寧包裝說明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 個產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號:204958182公司編號:14260321
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相關產(chǎn)品:二手不銹鋼攪拌罐,回收不銹鋼發(fā)酵罐,回收二手臥螺離心機
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