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    食品安全**標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證 BRC認(rèn)證顧問 協(xié)助申請 有序取證

  • 作者:廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 2024-06-28 08:23 120
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    企業(yè)通過HACCP認(rèn)證的意義
    1、使食品生產(chǎn)對終產(chǎn)品的檢驗(即檢驗是否有不合格產(chǎn)品)轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在的危害(即預(yù)防不合格產(chǎn)品)。
    2、應(yīng)用少的,做有效的事情。
    HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ),食品生產(chǎn)者利用HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的終產(chǎn)品檢驗法要可靠,實(shí)施時也可作為謹(jǐn)慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患為有效的措施得到了**和國內(nèi)的認(rèn)可,并被FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典會批準(zhǔn)。
    BRC-Food《食品安全**標(biāo)準(zhǔn)》是 GFSI **食品倡議組織認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn),是食品行業(yè)重要標(biāo)準(zhǔn)。自 1998 年制定并頒布以來,一直定期進(jìn)行較新,以反映食品安全方面的新思想。2019 年 8 月 1 日,BRC 組織發(fā)布 BRC-Food *八版,并規(guī)定自 2019年 2 月開始,BRC-Food 的審核將依據(jù)*八版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。本次較新,關(guān)注點(diǎn)在如下 6 點(diǎn):鼓勵產(chǎn)品安全文化的發(fā)展擴(kuò)展對環(huán)境的要求,以反映該技巧日益增加的重要性鼓勵工廠進(jìn)一步發(fā)展安保與食物防護(hù)系統(tǒng)增加對高風(fēng)險、高關(guān)注及常溫高關(guān)注生產(chǎn)風(fēng)險區(qū)域的要求的清晰度對寵物食品生產(chǎn)工廠的要求提供較高的清晰度確保在**范圍內(nèi)的適用性,并符合**食品安全倡議(GFSI)的標(biāo)準(zhǔn)以上變化,將會給未來的 BRC 審核帶來如何何種改變,又對食品生產(chǎn)企業(yè)具體會產(chǎn)生什么影響,BRC 認(rèn)證企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)哪些工作以達(dá)到 BRC 的新要求?充分了解 BRC-Food * 8 版,對解以上疑問至關(guān)重要。
    公司應(yīng)制定成文的供應(yīng)商審批規(guī)程,以確定對每種貿(mào)易產(chǎn)品的供應(yīng)商和生產(chǎn)商/加工商進(jìn)行初始和后續(xù)審批的流程。規(guī)程的要求應(yīng)以風(fēng)險評估的結(jié)果為基礎(chǔ),并包括對以下各項的考慮:
    產(chǎn)品的性質(zhì)與相關(guān)風(fēng)險
    客戶的具體要求
    產(chǎn)品銷售國或進(jìn)口國的法律要求
    來源或原產(chǎn)國
    摻假或冒牌的潛在風(fēng)險
    供應(yīng)鏈中(直至公司收貨環(huán)節(jié))存在的潛在風(fēng)險
    產(chǎn)品的身份(即客戶自有或產(chǎn)品)。
    公司應(yīng)為產(chǎn)品生產(chǎn)商的初始和后續(xù)審批制定規(guī)程。審批規(guī)程應(yīng)基于風(fēng)險,并包括以下一項或多項:
    對適用的 BRC《**標(biāo)準(zhǔn)》或以 GFSI 為基準(zhǔn)之標(biāo)準(zhǔn)的有效認(rèn)證。認(rèn)證范圍應(yīng)包括所購買的產(chǎn)品
    供應(yīng)商審核,范圍包括產(chǎn)品安全、可追溯性、HACCP 審核和良好操作規(guī)范,且由經(jīng)驗豐富且有證據(jù)合格的產(chǎn)品安全審核員執(zhí)行審核。若供應(yīng)商審核由*二或第三方完成,公司應(yīng)能夠:
    審核員的
    確認(rèn)審核范圍包括產(chǎn)品安全、可追溯性、HACCP 審核和良好操作規(guī)范
    獲取一份完整的審核報告并進(jìn)行評估

    GMP車間質(zhì)量要求:
    生產(chǎn)車間按生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求,分為一般生產(chǎn)區(qū)、控制區(qū)和。設(shè)人員換鞋區(qū)、男女一、二次較衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風(fēng)淋通道、潔凈走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲庫、組裝間、內(nèi)包裝間、裝間及機(jī)房、物流等。機(jī)房設(shè)在三樓天面原小房間中,需做隔音防震處理; 冷卻塔及冷卻泵置于三樓天面;設(shè)備運(yùn)行負(fù)荷符合樓板承重要求。
    車間流動方向:
    1、人員流動方向:換鞋、較衣、洗手、手消毒--風(fēng)淋通道--潔凈走廊--潔凈車間
    2、在凈化車間及走廊設(shè)安全門, 便于人員疏散。
    3、物品流動方向:物流通道------潔凈車間--------成品包裝

    GMP認(rèn)證審核所需資料
    1. 產(chǎn)品 GMP 認(rèn)證申請書(一式四份);
    2. 《產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件;
    3. 產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理自查情況(包括企業(yè)概況及歷史沿革情況、生產(chǎn)和質(zhì)量管理情況、前次認(rèn)證缺陷項目的改正情況);
    4. 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)圖(各部門名稱、相互關(guān)系、部門負(fù)責(zé)人) ;
    5. 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、部門負(fù)責(zé)人簡歷;依法經(jīng)過認(rèn)定的學(xué)及相關(guān)技術(shù)人員、工程技術(shù)人員、技術(shù)工人登記表,并標(biāo)明所在部門及崗位;高、中、初級技術(shù)人員占全體員工的比例情況表;
    6. 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)范圍全部劑型和品種表;申請認(rèn)證范圍劑和品種表(常年生產(chǎn)品種),包括依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、品批準(zhǔn)文號;新及生產(chǎn)批件等有關(guān)文件資料的復(fù)印件;
    7. 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)周圍環(huán)境圖、總平面布置圖、倉儲平面布置圖、質(zhì)量檢驗場所平面布置圖;
    8. 產(chǎn)品生產(chǎn)車間概況及工藝布局平面圖(包括較衣室、盥洗間、和物流通道、氣閘等,并標(biāo)明人、物流向和空氣潔凈度等級);空氣凈化系統(tǒng)的送風(fēng)、回風(fēng)、排風(fēng)平面布置圖;工藝設(shè)備平面布置圖;
    9. 申請認(rèn)證型或品種的工藝流程圖,并主要過程控制點(diǎn)及控制項目;
    10. 產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(車間)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理文件目錄;
    11.產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(車間的關(guān)鍵工序、主要設(shè)備、制水系統(tǒng)及空氣凈化系統(tǒng)的驗證情況;檢驗儀器、儀表、衡器校驗情況。

    1、 天花:內(nèi)用優(yōu)良保溫,無塵明亮, 顏色用灰白或甲方選定,厚50;其他非如庫區(qū)、進(jìn)入工廠前區(qū)、包裝區(qū)做淺灰色鋁板金屬暗骨天花,鋁板厚0.6, 600X600;
    2、 間隔:用雙面彩鋼保溫板圍護(hù)及間隔,圍護(hù)面到天花**;潔凈走廊及車間間隔處做通透鋁合金半玻璃窗,窗臺高900, 玻璃厚8, 高1200,玻璃窗高平門高度(2100);鋁合金窗料用特制凈化材料,45度斜邊,與地面及天花交角做元弧及陰角接口,符合規(guī)范及衛(wèi)生消毒要求;
    3、密閉門:800X2100,上做玻璃觀察窗,裝球型通道鎖;
    4、 地面:原水泥地面需經(jīng)處理后做環(huán)氧樹脂EPOXY面層,注塑間厚3的環(huán)氧石英砂漿,耐磨抗壓; 其他做厚0.5環(huán)氧樹脂層;顏色為蘋果綠或由甲方選定。無塵清潔明亮,易清洗,搞衛(wèi)生,不積塵菌?;虻孛娌牧霞疤幚矸椒ㄓ杉追竭x定;
    5、 柱子:柱子用全包邊;
    6、控制區(qū)與非控制區(qū)間的做成雙層結(jié)構(gòu),控制區(qū)內(nèi)的做成單層結(jié)構(gòu),用制作。組裝間與包裝間的作成通道式。
    具體尺寸現(xiàn)場與工藝人員確定:
    1、 照明、配電:用暗裝凈室燈盤40WX2,工作區(qū)>250Lux,走道>100Lux;凈化間設(shè)紫外線殺菌燈,與照明燈具分路設(shè)計。用鐵線管暗敷。符合*及用電規(guī)范。 空調(diào)系統(tǒng)動力約需305KW/380V;動力配電由甲方負(fù)責(zé)。
    2、人員進(jìn)入前的人身凈化, 設(shè)換鞋、一、二次較衣、洗手、烘干、手消毒及風(fēng)淋等程序。
    英國零售商協(xié)會(BRC British Retail Consortium)是一個重要的**性貿(mào)易協(xié)會,其成員包括大型的跨國連鎖零售企業(yè)、百貨商場、城鎮(zhèn)、網(wǎng)絡(luò)賣場等各類零售商,產(chǎn)品涉及種類非常廣泛。
    1998年,英國零售商協(xié)會應(yīng)行業(yè)需要,制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(BRC Food Technical Standard),用以評估零售商自有食品的安全性。BRC認(rèn)證已經(jīng)成為**公認(rèn)的食品規(guī)范,不但可用以評估零售商的供應(yīng)商,同時許多公司以其為基礎(chǔ)建立起自己的供應(yīng)商評估體系及產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
    BRC認(rèn)證適用范圍:
    《BRC**標(biāo)準(zhǔn)—消費(fèi)品》對安全、合法的消費(fèi)品提出了質(zhì)量要求(見術(shù)語表中“質(zhì)量”的定義)。這些消費(fèi)品可以是固有的、零售商自有,或被其他組織使用的。
    本標(biāo)準(zhǔn)旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量,而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。
    《BRC**標(biāo)準(zhǔn)—消費(fèi)品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》(2005)范圍內(nèi)的產(chǎn)品。
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經(jīng)福建省廈門市工商局批準(zhǔn)并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓(xùn)咨詢?nèi)瞬刨Y源并組建了各個管理模塊的培訓(xùn)咨詢團(tuán)隊,致力于通過培訓(xùn)或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑,如:體系認(rèn)證培訓(xùn)與咨詢、社會責(zé)任驗廠培訓(xùn)與咨詢、品質(zhì)管理培訓(xùn)與咨詢、現(xiàn)場管理培訓(xùn)與咨詢,精益生產(chǎn)項目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅持“從實(shí)際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供**來需求考慮的符合企業(yè)實(shí)際的培訓(xùn)咨詢方案。 
    我們的業(yè)務(wù)
    涵蓋各種大小的管理培訓(xùn)咨詢項目, 包括體系認(rèn)證,買家驗廠,管理診斷, 5S/6S現(xiàn)場管理,精益生產(chǎn),**工具,拓展訓(xùn)練,自我管理,業(yè)務(wù)管理,力等各種培訓(xùn)咨詢項目。憑借對**客戶需求及中國本土環(huán)境的透徹理解,我們能為客戶提供具有前瞻性、創(chuàng)造性、針對性和易實(shí)施的管理培訓(xùn)咨詢解決方案,使企業(yè)能在高速變化的市場中占據(jù)優(yōu)勢并**優(yōu)越的績效。 服務(wù)區(qū)域:福建省內(nèi)的九地市:福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
    漢墨提供以下認(rèn)證及培訓(xùn)咨詢項目(包括但不限于):
    1、認(rèn)證與驗廠(質(zhì)量、環(huán)境、、食品、森林、信息、社會責(zé)任等): ISO9001(ISO9000)質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)體系認(rèn)證、ISO22000食品管理體系認(rèn)證、BRC食品**標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、IFS、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)管理體系認(rèn)證、FSSC22000食品體系認(rèn)證、IATF16949汽車質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO50001能源管理體系認(rèn)證、ISO13485、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范認(rèn)證、FSC森林管理體系認(rèn)證、ISO27001信息管理體系認(rèn)證、ISO20000、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、GRS**回收標(biāo)志認(rèn)證、GOTS、OCS、ITSS、CMMI、CCRC、CE認(rèn)證、BSCI社會責(zé)任驗廠、SEDEX、WRAP、SA8000社會責(zé)任管理體系認(rèn)證、3A信用評價辦理、CMA計量認(rèn)證,CNAS第三方實(shí)驗室認(rèn)可咨詢、碳足跡、碳標(biāo)簽、服務(wù)管理體系認(rèn)證、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證、兩化融合管理體系認(rèn)證、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)許可證SC辦理、體系內(nèi)審員培訓(xùn)等。
    2、管理培訓(xùn):管理自我(以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認(rèn)知),管理業(yè)務(wù)(設(shè)備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理),管理他人(MTP中高層管理能力提升、目標(biāo)與計劃管理、以經(jīng)營為導(dǎo)向的績效、團(tuán)隊管理、沖突管理、下屬)等。
    3、其他服務(wù):企業(yè)補(bǔ)貼服務(wù)(高新、專精特新、研發(fā)費(fèi)用等補(bǔ)貼申報)、記賬、知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)(軟著、、商標(biāo))。


    產(chǎn)品價格:面議
    發(fā)貨地址:福建廈門包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 個產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號:205326063公司編號:17679748
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 林經(jīng)理先生 認(rèn)證認(rèn)證 認(rèn)證 13666042829
    相關(guān)產(chǎn)品:FSC認(rèn)證,BRC認(rèn)證,FSSC22000認(rèn)證,ISO22000認(rèn)證,iso認(rèn)證,iso9001認(rèn)證,GRS認(rèn)證,ISO45001認(rèn)證,食品安全管理體系認(rèn)證
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