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    食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證-沈陽BRC認(rèn)證-資料協(xié)助 顧問整理

  • 作者:廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司 2024-07-22 08:24 180
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    排查項目
    生產(chǎn)車間、倉庫與外界連通的通道、門是否配軟門簾或風(fēng)幕、閉門器,是否能正常使用,車間、倉庫門是否配有擋鼠板。
    生產(chǎn)車間、倉庫的門關(guān)閉后是否能夠與周邊墻壁吻合,縫隙尺寸是否大于6mm。
    前處理車間盛裝原料轉(zhuǎn)運桶、筐、盆及清洗工具是否及時清洗、廢棄物是否及時清洗噴灑300ppm次氯酸鈉消毒。
    廠區(qū)、車間、倉庫門的拐角周邊是否留有死角、蜘蛛網(wǎng)等未清理。
    生產(chǎn)車間、倉庫人員進出的門在不用時是否能及時關(guān)閉。
    生產(chǎn)車間、倉庫與外界連通的窗、風(fēng)機、通風(fēng)口是否安裝有防蟲紗窗,防蟲紗窗是否有破損。
    生產(chǎn)車間、倉庫的窗、紗窗關(guān)閉后,是否還留有大于6mm的縫隙
    窗、紗窗拐角周邊是否有未清理的死角
    下水道是否安裝有<0.5cm2網(wǎng)眼狀篦子,篦子是否清潔,無污垢累積而吸引害蟲
    下水道防鼠篦子的安裝是否與周圍墻壁吻合,不留有>6mm縫隙
    生產(chǎn)車間、倉庫的墻壁、門窗等建筑結(jié)構(gòu)是否有大于6mm的裂縫、洞、開口
    廠區(qū)、車間、倉庫的墻面與天花板是否有蜘蛛結(jié)網(wǎng)
    安裝于墻壁上的管道是否被封好
    廠區(qū)地面、車間地面是否平整,無坑洼,無積水
    廠區(qū)地面、車間地面是否堆放閑置雜物,導(dǎo)致昆蟲筑巢
    所有可見的鼠洞是否封閉
    所有原、輔料、包裝材料和成品儲存是否保持離墻不小于30cm的距離
    蟲害藥物處警示提醒
    滅鼠設(shè)施是否緊貼墻壁,與墻壁距離小于2cm,能防御小型老鼠
    防鼠設(shè)施、滅蠅設(shè)施是否保持清潔,被污染或失效后是否及時清理或更換
    車間、倉庫的關(guān)鍵位置,是否安裝滅蠅燈,特別是門附近
    滅蠅燈是否安裝在蒼蠅觸電后不會污染產(chǎn)品位置
    草地、雜草以及樹葉是否及時修剪和清理
    所有盛裝垃圾的設(shè)施是否有加蓋設(shè)施
    廠區(qū)垃圾是否每天清理清除,避免蟲害繁殖
    散落的垃圾是否及時清理,避免吸引蟲害
    廠區(qū)是否有定期殺蟲的措施,避免蟲害繁衍。
    描述產(chǎn)品
    應(yīng)為每一種產(chǎn)品或產(chǎn)品組制定全面的產(chǎn)品描述,其中應(yīng)包括有關(guān)產(chǎn)品安全的相關(guān)信息。作為指南,產(chǎn)品描述可包括,但不于以下各項:
    ? 組成(如原材料、成分、原、配方)
    ? 成分的原產(chǎn)地
    ? 影響食品安全的物理或化學(xué)屬性(如 pH 值、aw)
    ? 處理和加工(如熟制、冷卻)
    ? 包裝系統(tǒng)(如氣調(diào)、真空)
    ? 貯藏和配送條件(如冷藏、常溫)
    ? 既定貯藏和使用條件下的長安全保質(zhì)期。
    應(yīng)收集、維護、記錄和更新進行危害性分析所需的所有相關(guān)信息。公司應(yīng)確保根據(jù)綜合全面的信息來源制定 HACCP 或食品安全計劃,并根據(jù)請求提供參考和使用。作為指南,產(chǎn)品描述可包括,但不于以下各項:
    ? 新的科學(xué)文獻(xiàn)
    ? 與特定食品相關(guān)的以往和已知危害性
    ? 相關(guān)的實踐規(guī)范
    ? 公認(rèn)的原則
    ? 與產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售相關(guān)的食品安全立法
    ? 客戶要求。
    沈陽BRC認(rèn)證
    食品安全立法
    本《標(biāo)準(zhǔn)》的一貫宗旨是協(xié)助工廠及其客戶遵守食品安全的立法要求。有關(guān)食品安全的立法在世界范圍內(nèi)細(xì)節(jié)上有所相同,但總體上都要求食品企業(yè):
    ? 采取 HACCP 或基于風(fēng)險方法對食品安全進行管理
    ? 提供可確保大限度地減少產(chǎn)品污染風(fēng)險的加工環(huán)境
    ? 確保制定詳細(xì)規(guī)格以促進合法且符合成分和安全標(biāo)準(zhǔn)以及良好操作規(guī)范的食品安全生產(chǎn)
    ? 確保滿意其供應(yīng)商有生產(chǎn)的產(chǎn)品,遵守法律要求并運行適當(dāng)?shù)募庸た刂企w系
    ? 建立并維護產(chǎn)品檢查、測試或分析的風(fēng)險評估計劃
    ? 監(jiān)督并受理客戶投訴。
    本《標(biāo)準(zhǔn)》的制定旨在協(xié)助企業(yè)滿足這些要求。
    審核持續(xù)時間的計算基于:
    ? 員工人數(shù)——每個主班次的全職當(dāng)量員工,包括臨時工
    ? 生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模,包括工廠的貯藏設(shè)施
    ? 范圍所涵蓋 HACCP 研究項目的數(shù)量。就計算表而言,一個 HACCP 研究項目對應(yīng)一個具有相似風(fēng)險和采用相似生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)品系列。
    顯然,其他因素也可能影響計算結(jié)果,但認(rèn)為不是很顯著,因此對審核總持續(xù)時間的影響不會超過 30%。這些因素包括:
    ? 是否為初始認(rèn)證審核
    ? 突擊審核
    ? 如 2.1.2 所描述,在審核前沒有提供信息
    ? 生產(chǎn)流程的復(fù)雜性
    ? 生產(chǎn)線的條數(shù)
    ? 工廠的廠齡及其對物料流的影響
    ? 流程的勞動力密集度
    ? 交流難度(如語言)
    ? 上一次審核所記錄不符合項的個數(shù)
    ? 審核期間所遇到的需要進一步調(diào)查的困難點
    ? 工廠準(zhǔn)備工作的質(zhì)量(如文件、HACCP、質(zhì)量管理體系)。
    沈陽BRC認(rèn)證
    1 管理層承諾
    2 食品安全計劃——HACCP
    3 食品安全與質(zhì)量管理體系
    4 現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)
    5 產(chǎn)品控制
    6 流程控制
    7 人事
    8 高風(fēng)險、高關(guān)注和常溫高關(guān)注生產(chǎn)風(fēng)險區(qū)
    9 對貿(mào)易產(chǎn)品的要求
    第 III 章 審核協(xié)議
    前言
    1 通用協(xié)議——審核準(zhǔn)備
    2 通知審核協(xié)議
    3 突擊審核協(xié)議
    4 附加模塊
    5 通用協(xié)議——審核后
    第 IV 章 管理與
    對認(rèn)證機構(gòu)的要求
    《標(biāo)準(zhǔn)》的技術(shù)力求一致性——合規(guī)性
    ? 公司的背景與架構(gòu)
    ? 工廠的臨界控制點 (CCP) 總結(jié)
    ? 工藝流程圖
    ? 直觀的工廠平面圖
    ? 管理層組織結(jié)構(gòu)圖
    ? 審核范圍所涵蓋的產(chǎn)品或產(chǎn)品組清單
    ? 對任何處理要求的描述(如原、投訴或其他認(rèn)證)
    ? 對工廠和建筑物構(gòu)造的描述
    ? 典型的班次輪換安排
    ? 生產(chǎn)計劃表,以使審核涵蓋相關(guān)流程(如夜班生產(chǎn)或不是每天都運行的流程)
    ? 對任何外包加工的概述
    ? 任何近期的質(zhì)量問題、撤回或客戶投訴以及其他相關(guān)績效數(shù)據(jù)
    ? 對作業(yè)控制的概述,例如內(nèi)部審計、測試和追蹤。
    沈陽BRC認(rèn)證
    所有相關(guān)人員,包括機構(gòu)提供的工作人員、臨時工和承包商,均應(yīng)在開始工作之前接受適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),而且在整個工作期間應(yīng)受到充分的監(jiān)督。
    在人員從事涉及臨界控制點的活動的情況下,應(yīng)實行相關(guān)的培訓(xùn)和能力評估。
    工廠應(yīng)制定相關(guān)人員培訓(xùn)需要的成文計劃。作為低要求,這些計劃應(yīng)包括:
    ? 對特定崗位必要能力的識別
    ? 提供培訓(xùn)或其他措施,以確保員工具備必要的能力
    ? 對培訓(xùn)效果的審查
    ? 以適合學(xué)員的語言提供培訓(xùn)。
    所有相關(guān)人員,包括、機構(gòu)提供的工作人員、臨時工和承包商,均應(yīng)接受一般原意識培訓(xùn),而且還應(yīng)接受有關(guān)工廠原操作規(guī)程的培訓(xùn)。
    所有相關(guān)人員(包括機構(gòu)提供的相關(guān)工作人員、臨時工和承包商)均應(yīng)接受過關(guān)于工廠的貼標(biāo)簽和包裝流程的培訓(xùn),這些流程旨在確保對產(chǎn)品進行正確標(biāo)示和包裝。
    應(yīng)提供所有培訓(xùn)的記錄。作為低要求,這應(yīng)包括:
    ? 學(xué)員的姓名和點名冊
    ? 培訓(xùn)的日期和用時
    ? 標(biāo)題或課程內(nèi)容(視具體情況而定)
    ? 培訓(xùn)提供者
    ? 對于內(nèi)部課程,要說明培訓(xùn)時使用的材料、工作說明或規(guī)程。
    在由機構(gòu)代表公司進行培訓(xùn)的情況下,應(yīng)提供培訓(xùn)的記錄。
    公司應(yīng)對其員工的能力進行例行審查。公司應(yīng)視具體情況提供相關(guān)的培訓(xùn)。這可以課堂培訓(xùn)、進修培訓(xùn)、訓(xùn)練、或在職培訓(xùn)等形式進行。
    BRC認(rèn)證是什么意思(BRCGS認(rèn)證是什么意思)?
    BRC認(rèn)證也稱BRCGS認(rèn)證,是一系列BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的統(tǒng)稱。比如:
    1)食品安全全球標(biāo)準(zhǔn);
    2)包裝材料全球標(biāo)準(zhǔn);
    3)消費品安全全球標(biāo)準(zhǔn);
    4)貯藏和配送全球標(biāo)準(zhǔn);
    5)經(jīng)紀(jì)人全球標(biāo)準(zhǔn)。
    組織(一般是企業(yè))根據(jù)自己所處的行業(yè)選擇適用的BRCGS標(biāo)準(zhǔn)進行認(rèn)證。
    BRC系列標(biāo)準(zhǔn)的目的就是為了確保產(chǎn)品的安全,比如食品的生產(chǎn)能確保食品安全,包裝材料的性能和所受的污染情況能確保包裝的產(chǎn)品安全(比如:食品安全或消費品安全),消費品的生產(chǎn)能確保消費品的使用安全,貯藏、配送與銷售過程中能保持食品或消費品的安全。
    企業(yè)從開始建立符合BRC標(biāo)準(zhǔn)的管理體系到拿到BRC認(rèn)證證書,一般的周期在3-6個月,具體因企業(yè)的規(guī)模,人力資源情況,企業(yè)的管理基礎(chǔ)水平及BRC認(rèn)證機構(gòu)排期的快慢不同而不同。
    關(guān)于漢墨咨詢
    廈門漢墨企業(yè)管理咨詢有限公司是經(jīng)福建省廈門市工商局批準(zhǔn)并注冊登記的具有法人的綜合管理咨詢公司。公司具有豐富的培訓(xùn)咨詢?nèi)瞬刨Y源并組建了各個管理模塊的培訓(xùn)咨詢團隊,致力于通過培訓(xùn)或咨詢幫助企業(yè)解決管理困惑,如:體系認(rèn)證培訓(xùn)與咨詢、社會責(zé)任驗廠培訓(xùn)與咨詢、品質(zhì)管理培訓(xùn)與咨詢、現(xiàn)場管理培訓(xùn)與咨詢,精益生產(chǎn)項目、企業(yè)管理診斷等。公司始終堅持“從實際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供從未來需求考慮的符合企業(yè)實際的培訓(xùn)咨詢方案。
    我們的業(yè)務(wù)
    涵蓋各種大小的管理培訓(xùn)咨詢項目, 包括體系認(rèn)證,買家驗廠,管理診斷, 5S/6S現(xiàn)場管理,精益生產(chǎn),核心工具,拓展訓(xùn)練,自我管理,業(yè)務(wù)管理,力等各種培訓(xùn)咨詢項目。憑借對國際客戶需求及中國本土環(huán)境的透徹理解,我們能為客戶提供具有前瞻性、創(chuàng)造性、針對性和易實施的管理培訓(xùn)咨詢解決方案,使企業(yè)能在高速變化的市場中占據(jù)優(yōu)勢并取得優(yōu)越的績效。
    服務(wù)區(qū)域:福建省內(nèi)的九地市:福州、廈門、泉州、龍巖、漳州、莆田、寧德、南平、三明
    廣東省內(nèi)的珠三角、粵東、粵西和粵北四個區(qū)域,其中珠三角:廣州、深圳、佛山、東莞、中山、珠海、江門、肇慶、惠州;粵東:汕頭、潮州、揭陽;粵西:湛江、茂名、陽江;粵北。
    漢墨提供以下認(rèn)證及培訓(xùn)咨詢項目(包括但不限于):1、認(rèn)證與驗廠(質(zhì)量、食品、社會責(zé)任、環(huán)境、、信息、森林、回收、有機、等):ISO9001(ISO9000)質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品管理體系認(rèn)證、SQF、BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、IFS、HACCP、FSSC22000食品體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)體系認(rèn)證、IATF16949汽車質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO13485、QC080000、ISO27001信息管理體系認(rèn)證、ISO20000、ISO50001能源管理體系認(rèn)證、ISO22716、GMP良好操作規(guī)范體系認(rèn)證、FSC森林管理體系認(rèn)證、GRS全球回收標(biāo)志認(rèn)證、GOTS、OCS、BSCI、SEDEX、SA8000、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證、服務(wù)管理體系認(rèn)證、3A信用價辦理、生產(chǎn)許可證(SC)注冊辦理、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、兩化融合管理體系定、CMA計量認(rèn)證,CNAS第三方實驗室認(rèn)可咨詢、碳足跡、碳標(biāo)簽、環(huán)境標(biāo)志“十環(huán)”認(rèn)證、綠色工廠認(rèn)證、內(nèi)審員培訓(xùn)等。
    2、管理培訓(xùn):管理自我(以客戶為、情緒管理、執(zhí)行力、個人行為特征、自我認(rèn)知),管理業(yè)務(wù)(設(shè)備管理、現(xiàn)場管理、質(zhì)量管理、采購管理、大客戶管理、項目管理、精益管理),管理他人(MTP中高層管理能力提升、目標(biāo)與計劃管理、以經(jīng)營為導(dǎo)向的績效、團隊管理、沖突管理、下屬)等。
    3、管理咨詢:組織架構(gòu)梳理及人才、力測與發(fā)展服務(wù)、培訓(xùn)管理體系搭建、企業(yè)文化梳理與落地等。
    4、其他服務(wù):企業(yè)補貼服務(wù)(高新、專精特新、研發(fā)費用等補貼申報)、記賬、知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)。


    產(chǎn)品價格:50000.00 元/單 起
    發(fā)貨地址:福建廈門包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 單產(chǎn)品規(guī)格:不限
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