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    原位凍干機(jī)改變了過(guò)去干燥過(guò)程的繁瑣操作,防止了物料的污染,實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動(dòng)化。該機(jī)型具備擱板加熱和可編程功能,可以記憶凍干曲線,方便用戶觀察物料的凍干過(guò)程。
    凍干機(jī)相對(duì)常規(guī)方法,凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn):
    * 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。
    * 在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
    * 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。
    * 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
    * 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
    * 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
    * 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
    * 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
    * 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需絕熱,不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。
    焦作FD-1A-80真空冷凍干燥機(jī)廠家
    凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,用于去除水分。
    食品方面應(yīng)用:
    1、冷干食品大限度地保留了新鮮食品的營(yíng)養(yǎng)成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的,使一些熱敏性和易氧化物質(zhì)的損失大大減少,大限度地保留了食品中的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
    2、凍干食品不失原有食品的骨架結(jié)構(gòu),保持了食品原有的形態(tài)。
    3、復(fù)水性能好,更接近新鮮食品品質(zhì)
    4、無(wú)一般干燥方法帶來(lái)的表面硬化問(wèn)題。
    5、易于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。
    制藥方面應(yīng)用:
    1、對(duì)熱敏感物質(zhì)去除水分。
    2、保證物料活性、有效醫(yī)用價(jià)值成分。
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    隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,冷凍干燥工藝在很多領(lǐng)域得到開(kāi)展應(yīng)用,而實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)正是在這種工藝上研發(fā)制造的產(chǎn)品。它的技術(shù)原理是將含水物質(zhì),預(yù)先凍結(jié)成固態(tài),而后在真空狀態(tài)下使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的方法。這種干燥方法得到的物品,原有的化學(xué)、生物特性基本不變,易于長(zhǎng)期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài),并且能保持其原有的生化特性,是一種新型的干燥方法。冷凍干燥技術(shù)和設(shè)備已經(jīng)在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。
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    凍干機(jī)主要功能:
    1、特殊的冷阱化霜設(shè)計(jì),除霜,安全可靠。
    2、整體設(shè)計(jì)為一體式機(jī)組形式,方便安裝和管理。
    3、預(yù)凍不是在此凍干機(jī)內(nèi)完成的,是在速凍冷庫(kù)將物料進(jìn)行預(yù)凍后,輸送到凍干機(jī),速凍與升華干燥階段分開(kāi),實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),效率高。
    4、真空系統(tǒng)是采用組合式真空系統(tǒng),具有真空自動(dòng)調(diào)節(jié)功能,抽速大,真空度高,可以提高凍干效率。真空系統(tǒng)具有真空防護(hù)裝置,設(shè)置防返油隔離裝置。
    5、真空系統(tǒng)除了抽真空外,可以分離油水,有效回收食品中的油。
    6、升華階段的加熱升溫采用式加熱,加熱均勻,溫度上升快,物料受熱均勻。加熱的控制是采用智能PID控溫技術(shù),溫度控制,間歇式工作,節(jié)能,環(huán)保。
    7、專業(yè)的氣體導(dǎo)流設(shè)計(jì)及控制技術(shù),捕水能力強(qiáng),干燥效率高。
    8、凍干控制系統(tǒng)采用智能化的觸摸屏操作控制,可以實(shí)時(shí)在線顯示各部件的運(yùn)行狀態(tài),系統(tǒng)的凍干過(guò)程及曲線,數(shù)據(jù)記錄,凍干程序記錄,故障報(bào)警。系統(tǒng)可以與電腦,手機(jī)等進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控(選配)。
    9、凍干箱全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制造,內(nèi)表面拋光精度高,衛(wèi)生級(jí)別高,滿足食品制藥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    10、冷阱系統(tǒng)特殊設(shè)計(jì),可以設(shè)計(jì)小于等于-60℃冷阱溫度。
    11、非標(biāo)定制化設(shè)計(jì),可以滿足細(xì)分行業(yè)或者方向的凍干需求。
    12、控制系統(tǒng)可保存多組工藝配方,手動(dòng)模式可在干燥過(guò)程中對(duì)工藝進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整,提高工藝優(yōu)化率。自動(dòng)模式可以進(jìn)行批量連續(xù)生產(chǎn)。
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