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    回收二手食品速凍隧道設(shè)備 經(jīng)驗(yàn)豐富

  • 作者：梁山鴻達(dá)二手化工制藥設(shè)備有限公司 2025-01-02 06:57 120
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    螺旋速凍機(jī)主要由傳動部分、蒸發(fā)器、庫板和電氣裝置構(gòu)成
    傳動部分由傳動電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和立變頻器組成；
    蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；
    庫板由不銹鋼制作；
    電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成；
    螺旋速凍機(jī)是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進(jìn)料溫度高的機(jī)型。
    適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋、面點(diǎn)、分割肉禽、水產(chǎn)類、油炸類食品、小包裝食品等。
    1. 凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu)，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)的特點(diǎn)；
    2. 結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積?。?br/>3. 大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動累積偏差、傳動的不一致性；
    4. 傳送網(wǎng)帶，其抗延伸率強(qiáng)，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性；
    5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置，隨時(shí)可以網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良，帶來的不必要的損失。
    螺旋式速凍機(jī)：
    ①　單螺旋速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，效率高。進(jìn)出料口低進(jìn)高出或高進(jìn)低出，產(chǎn)量在500—1500kg/h。
    ②　雙螺旋速凍機(jī)：適于肉類，調(diào)理食品，水產(chǎn)，菜肴，冰淇淋等凍結(jié)時(shí)間長或產(chǎn)量較大的速凍食品。進(jìn)出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進(jìn)出料口低進(jìn)低出。產(chǎn)量在1000—3000kg/h。
    ③　冰淇淋速凍機(jī)：單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。
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    流態(tài)化式速凍機(jī)：
    ①　流態(tài)化式單體速凍機(jī)：下吹風(fēng)式。凍品在漂動前進(jìn)過程中單體凍結(jié) ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產(chǎn)量在100—3000kg/h。
    ②　表層流態(tài)化式單體速凍機(jī)：凍品種類擴(kuò)大，節(jié)省能源。創(chuàng)造性將流態(tài)化與隧道速凍結(jié)合。凍結(jié)效果上乘。
    ③　流態(tài)化式單體預(yù)冷速凍機(jī)：流態(tài)化式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)預(yù)冷功能。步進(jìn)式速凍機(jī)：
    ①　傳送不用電源，步進(jìn)軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點(diǎn)重力輕松操作，避免跑冷。
    ②　適用于調(diào)理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。往返式速凍機(jī)：
    往返機(jī)是一種框架結(jié)構(gòu)的速凍設(shè)備，多用于肉類產(chǎn)品的凍結(jié)如分割肉，雞鴨等禽類等，與傳統(tǒng)的冷庫凍結(jié)相比，往返機(jī)凍結(jié)產(chǎn)品具有節(jié)省人力，節(jié)省電費(fèi)，節(jié)省維修成本及節(jié)省占地面積等特點(diǎn)，我公司設(shè)計(jì)的往返機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，裝貨容量大，可以滿足不同產(chǎn)品的凍結(jié)需要。關(guān)于速凍機(jī)節(jié)能、可靠、合理與智能化
    回收二手食品速凍隧道設(shè)備
    以隧道速凍機(jī)為例，該機(jī)可以在極短的時(shí)間內(nèi)凍結(jié)湯圓，使得湯圓的中心溫度達(dá)到-18℃。通過速凍機(jī)，短時(shí)間內(nèi)使湯圓凍結(jié)，不僅避免食物細(xì)胞之間生成大冰晶，失去湯圓原有的風(fēng)味口感，同時(shí)隧道速凍機(jī)在低溫環(huán)境運(yùn)行下，、微生物及酶活動強(qiáng)度降低，其增長及生化反應(yīng)得到了有效抑制，進(jìn)而在一定程上延長了湯圓的保質(zhì)期，提高了后續(xù)冷鏈流通率。
    除此之外，液氮速凍機(jī)也可以在短時(shí)間內(nèi)使湯圓中心溫度降至-18℃，甚至更低。筆者從一位技術(shù)人員那里獲知，液氮速凍機(jī)的工作原理是將凍結(jié)的食品與低溫液氮非直接接觸式凍結(jié)，其食品溫度可快速降至-120℃(用戶可以根據(jù)食品工藝需要自行設(shè)定溫度)，大約8分鐘左右，食品便可以凍結(jié)，比速凍設(shè)備凍結(jié)速度更快。
    值得一提的是，由于凍結(jié)速度快，時(shí)間短，不僅營養(yǎng)成分流失少，大程度地保留湯圓的風(fēng)味口感，同時(shí)還提高單位時(shí)間內(nèi)湯圓產(chǎn)量，非常適合企業(yè)連續(xù)化、規(guī)模化生產(chǎn)。與此同時(shí)，在溫度下速凍，能夠有效地避免湯圓中的、微生物的繁殖，使湯圓保鮮時(shí)間更長，保證食品的食用安全。另外，更節(jié)能、環(huán)保，比傳統(tǒng)冷凍設(shè)備節(jié)能30%以上，符合國家節(jié)能環(huán)保的要求。
    總的來說，無論是隧道速凍機(jī)，還是液氮速凍機(jī)都可以用于湯圓的快速速凍，并且達(dá)到所需要的凍結(jié)溫度-18℃，大程度地保留原有風(fēng)味口感和湯圓品質(zhì)安全。不過，值得注意的是，湯圓不僅在速凍工序?qū)囟葒?yán)要求，在運(yùn)輸、售賣、儲存等環(huán)節(jié)的溫度也有高要求，而其它制冷設(shè)備也有其用武之地！
    回收二手食品速凍隧道設(shè)備
    相信大家都知道，平時(shí)我們把買來的新鮮牛排放入冰箱冷凍，哪怕冷凍室的溫度在-18℃左右，也需要好幾個(gè)小時(shí)才能完全凍透。在溫度緩慢下降的過程中，肉中的水分會形成“冰晶”，隨著冷凍時(shí)長的增加，這些冰晶就會慢慢變大，在這個(gè)過程中，肉的結(jié)構(gòu)會被破壞，營養(yǎng)漸漸流失，這也是我們將肉解凍后口感變差的原因。
    與冷凍相比，速凍的溫度更低，凍結(jié)速凍更快，新鮮牛排經(jīng)滅菌處理后，放到-30~-35℃的液氮速凍機(jī)中進(jìn)行速凍，只要十來分鐘就能把牛排完全凍透，讓食物的中心溫度迅速達(dá)到期望值。
    這種快速的冷凍方式，幾乎所有的微生物都“動彈不得”，在食物中的冰晶來還不及長大，就完成了冷凍，極大地減少了對食材結(jié)構(gòu)的破壞，解凍加熱后，食物仍然有近似新鮮時(shí)的口感和營養(yǎng)。
    液氮速凍機(jī)——食材速凍設(shè)備,溫液氮分子速凍鎖鮮技術(shù),瞬間鎖鮮,原汁原味!速凍效率高,干耗低,冰晶極小,不破壞細(xì)胞!極短時(shí)間產(chǎn)品中心溫度可低至-18℃.配智能控制系統(tǒng),!精準(zhǔn)控溫,舒心便捷!大幅度降低運(yùn)行成本和人工成本.產(chǎn)品已獲歐盟CE認(rèn)證及ISO認(rèn)證!
    1.采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)箱內(nèi)溫度變化，具備自動運(yùn)行功能，操作簡單，可靠性強(qiáng)，保溫結(jié)束自動報(bào)警。全不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用進(jìn)口保溫隔熱技術(shù)，更大限度減少冷量的浪費(fèi)，溫度可根據(jù)不同凍品可調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié);設(shè)備主要部件均采用進(jìn)口產(chǎn)品;穩(wěn)定;設(shè)備可實(shí)現(xiàn)自動能量調(diào)節(jié)。
    2.液氮罐：用戶根據(jù)實(shí)際需求采購。
    3.產(chǎn)品凍結(jié)架：316L不銹鋼模塊化設(shè)計(jì)，充分考慮冷氣流通通道;使所有產(chǎn)品凍結(jié)更均勻。
    4.控制系統(tǒng)：PLC全自動電氣控制系統(tǒng)。
    液氮速凍機(jī)的工作原理為：“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定)，然后使其在2～15分鐘內(nèi)凍結(jié)，躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期，保持不會被破壞，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。
    食品液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢：除了能保證食品品質(zhì)，保留食品的營養(yǎng)成分，更重要的是這種速凍設(shè)備無污染，綠色環(huán)保節(jié)能。液氮液氮無毒，且對食品成分呈惰性，是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。而且液氮速凍設(shè)備.耗電能少，該裝置是靠液氮相變制冷及內(nèi)能的轉(zhuǎn)變來達(dá)到速凍保鮮的目的，從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能的。
    操作也非常簡單，而且可以很容易就能接到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中，結(jié)構(gòu)相對也簡單，系統(tǒng)工作壓力地，很少發(fā)生故障，沒有高壓等設(shè)備。
    我們許多設(shè)備都是“二手的價(jià)格，一手的質(zhì)量”。許多設(shè)備都是僅使用過一年多，有的甚至幾個(gè)月，但價(jià)格僅為新設(shè)備的半價(jià)左右。價(jià)格為何如此便宜？因?yàn)槲覀円陨愿哂趶U鐵的價(jià)格了全國各地的化工加工設(shè)備。歡迎新老朋友來考察。 
      山東鴻達(dá)二手化工制藥設(shè)備有限公司始建于2015年，企業(yè)位于《水滸》而名揚(yáng)天下的水泊梁山。主要銷售產(chǎn)品：二手化工設(shè)備、二手淀粉設(shè)備、二手飼料設(shè)備、二手油脂設(shè)備、二手酵母設(shè)備、二手制藥設(shè)備、二手乳品設(shè)備、二手酒精設(shè)備、二手制糖設(shè)備二手味精設(shè)備，主要有300-15000L二手不銹鋼搪瓷反應(yīng)釜、二手雙效 三效 四效蒸發(fā)器、二手臥式螺旋沉降離心機(jī)、二手酵母分離機(jī)、二手淀粉分離機(jī)、二手臥式刮刀卸料離心機(jī)、二手三足離心機(jī)、二手拉油分離機(jī)、二手滾筒干燥機(jī)、二手管束干燥機(jī)、二手閃蒸干燥機(jī)、二手高速離心機(jī)噴霧干燥機(jī)、二手耙式干燥機(jī)、二手雙錐回轉(zhuǎn)干燥機(jī)、二手壓濾機(jī)、二手不銹鋼冷凝器、二手導(dǎo)熱油鍋爐、二手不銹鋼換熱器、等。 二手壓濾機(jī)回收！二手隔膜壓濾機(jī)常年高價(jià)收購破產(chǎn)閑置的飼料加工廠，酒精廠，乳品廠，食品蛋白廠，飲料廠,淀粉糖廠回收單機(jī)或整套生產(chǎn)設(shè)備.以上設(shè)備我公司都有現(xiàn)貨我們都知道曾使用過即為“二手”，但二手不等于劣質(zhì)。我們許多設(shè)備都是“二手的價(jià)格，一手的質(zhì)量”。許多設(shè)備都是僅使用過一年多，有的甚至幾個(gè)月，但價(jià)格僅為新設(shè)備的半價(jià)左右。價(jià)格為何如此便宜？因?yàn)槲覀円陨愿哂趶U鐵的價(jià)格云集了全國各地的化工加工設(shè)備。歡迎新老朋友來考察。


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