高濃度提純鍋 胡蘿卜干浸糖機(jī) 詳細(xì)參數(shù)
- 作者:諸城市廣川機(jī)械有限公司 2025-01-03 06:04 50
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真空浸糖機(jī)浸糖設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
提高了糖分的吸收率,使得成品更加甜潤(rùn)且口感。
縮短了傳統(tǒng)的浸泡時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
減少了營(yíng)養(yǎng)成分的流失,保持了食材原有的風(fēng)味和色澤。
可以減少糖液的使用量,因?yàn)樘欠挚梢愿行У乇皇巢奈?br/>操作流程
準(zhǔn)備階段:
清洗并準(zhǔn)備好要處理的食材,去除雜質(zhì)和不良部分。
準(zhǔn)備好糖液,根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)配合適的糖濃度和種類。
裝料:
將食材放入真空浸糖鍋內(nèi),注意不要超過(guò)規(guī)定的裝載量,以免影響真空效果。
抽真空:
關(guān)閉并鎖緊密封門(mén),啟動(dòng)真空泵開(kāi)始抽真空。
達(dá)到預(yù)定真空度后,保持一段時(shí)間讓空氣從食材中排出。
注入糖液:
打開(kāi)糖液注入閥門(mén),將糖液緩慢引入真空浸糖鍋內(nèi)。
繼續(xù)維持真空狀態(tài),使糖液充分滲透到食材中。
結(jié)束處理:
完成預(yù)定的浸糖時(shí)間后,逐漸恢復(fù)常壓,并打開(kāi)密封門(mén)取出處理好的食材。
對(duì)成品進(jìn)行后續(xù)加工或包裝保存。
安全裝置
壓力釋放閥:當(dāng)浸糖罐內(nèi)的壓力超過(guò)安全范圍時(shí),壓力釋放閥會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟,釋放多余的壓力,防止設(shè)備損壞或發(fā)生危險(xiǎn)。溫度傳感器:除了用于監(jiān)控糖液溫度外,溫度傳感器還可以作為安全裝置,在溫度異常升高時(shí)觸發(fā)警報(bào)或自動(dòng)停機(jī)。緊急停止按鈕:在顯眼位置設(shè)置緊急停止按鈕,以便在緊急情況下迅速切斷電源,確保操作人員的安全。
自動(dòng)聯(lián)鎖裝置:在打開(kāi)密封門(mén)之前,自動(dòng)解除真空狀態(tài),防止操作人員在高壓環(huán)境下打開(kāi)門(mén),造成傷害。
模塊化設(shè)計(jì):
靈活組合:可以根據(jù)生產(chǎn)線的需求選擇不同容量和配置的浸糖罐,進(jìn)行靈活組合,滿足多樣化的生產(chǎn)需求。
擴(kuò)展性強(qiáng):預(yù)留接口,方便未來(lái)升級(jí)或添加其他設(shè)備,如自動(dòng)上料系統(tǒng)、包裝線等
移動(dòng)與支撐結(jié)構(gòu)
底座與支架:為設(shè)備提供穩(wěn)固的支撐,確保其在運(yùn)行過(guò)程中晃動(dòng)或傾斜。底座和支架的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到運(yùn)輸和安裝的便利性。滾輪(如果需要):某些小型真空浸糖機(jī)可能配備滾輪,方便移動(dòng)到不同的工作位置。
外殼:通常由不銹鋼制成,具有良好的耐腐蝕性和易清潔性。外殼不僅保護(hù)內(nèi)部組件,還提供了一個(gè)堅(jiān)固的框架,確保設(shè)備的穩(wěn)定性和耐用性。浸糖罐(浸糖室):這是真空浸糖機(jī)的核心部分,用于放置待處理的食材和糖液。罐體內(nèi)部光滑無(wú)死角,便于清洗和防止細(xì)菌滋生。根據(jù)需求,浸糖罐可以有不同的容量和形狀
控制系統(tǒng)
PLC控制系統(tǒng):現(xiàn)代真空浸糖機(jī)通常采用可編程邏輯控制器(PLC)進(jìn)行自動(dòng)化控制,可以預(yù)設(shè)多個(gè)工藝參數(shù),如真空度、溫度、時(shí)間等,并自動(dòng)執(zhí)行浸糖過(guò)程。
觸摸屏操作面板:提供直觀的操作界面,操作人員可以通過(guò)觸摸屏設(shè)置和監(jiān)控各項(xiàng)參數(shù),查看設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)記錄與監(jiān)控:支持?jǐn)?shù)據(jù)記錄功能,保存每次操作的參數(shù),便于質(zhì)量追溯;同時(shí)支持遠(yuǎn)程監(jiān)控和故障報(bào)警,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
糖液供給系統(tǒng)
糖液儲(chǔ)罐:用于儲(chǔ)存和調(diào)配糖液,儲(chǔ)罐應(yīng)具備足夠的容量以滿足生產(chǎn)需求,并配備攪拌裝置,確保糖液均勻混合。
輸送管道:連接糖液儲(chǔ)罐和浸糖罐,采用耐腐蝕材料制成,確保糖液能夠順暢流入浸糖罐。
流量控制閥:用于調(diào)節(jié)糖液的流量和注入速度,確保糖液能夠均勻、穩(wěn)定地進(jìn)入浸糖罐。
真空系統(tǒng)
真空泵:是創(chuàng)建真空環(huán)境的關(guān)鍵部件,通過(guò)抽取空氣來(lái)降低浸糖罐內(nèi)的壓力。真空泵的選擇應(yīng)根據(jù)所需的真空度和抽氣速度進(jìn)行優(yōu)化,以滿足不同生產(chǎn)工藝的要求。
真空管道:連接真空泵和浸糖罐,確??諝饽軌蝽槙车乇怀槌觥9艿啦牧蠎?yīng)具備良好的耐腐蝕性和密封性,避免泄漏。真空控制器:用于監(jiān)控和調(diào)節(jié)浸糖罐內(nèi)的真空度,確保其在設(shè)定范圍內(nèi)穩(wěn)定運(yùn)行?,F(xiàn)代設(shè)備通常配備自動(dòng)控制系統(tǒng),可以根據(jù)預(yù)設(shè)參數(shù)自動(dòng)調(diào)整真空度。
真空浸糖機(jī)場(chǎng)地選擇:
空間要求:確保有足夠的空間放置真空浸糖鍋,并留出足夠的操作、維護(hù)和清潔空間。
地面平整:地面應(yīng)堅(jiān)固且水平,避免設(shè)備在使用過(guò)程中發(fā)生傾斜或晃動(dòng)。
通風(fēng)良好:選擇通風(fēng)良好的位置,以利于散熱和防止蒸汽積聚
應(yīng)用領(lǐng)域
果脯蜜餞:如杏干、桃脯、橘子皮等。
糖漬水果:如糖漬櫻桃、葡萄干等。
蔬菜制品:如糖漬蘿卜、黃瓜等。
其他食品:某些特定的糖果制作也可能需要用到真空浸糖技術(shù)。
諸城市廣川機(jī)械有限公司,位于美麗的山東省“恐龍之鄉(xiāng)”諸城,本公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食品機(jī)械實(shí)力型生產(chǎn)廠家,我們公司制造研發(fā):油炸食品加工生產(chǎn)線、果蔬凈菜加工設(shè)備、果蔬清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、漂燙機(jī)、機(jī)、休閑食品加工設(shè)備、速凍食品加工生產(chǎn)線設(shè)備、裹涂類食品加工設(shè)備、烘干類食品加工生產(chǎn)線、即食(速凍)玉米生產(chǎn)線、薯片薯?xiàng)l加工生產(chǎn)線、肉制品加工生產(chǎn)線、周轉(zhuǎn)筐自動(dòng)化清洗設(shè)備、根莖類清洗設(shè)備等以的品質(zhì)、設(shè)計(jì)科學(xué)、外形美觀、效等特點(diǎn)受到廣大客戶的**并回購(gòu),可根據(jù)您的產(chǎn)量及其他要求為您量身打造,公司擁有一支技術(shù)能力強(qiáng),高素質(zhì)的技術(shù)、售后、銷售團(tuán)隊(duì),的技術(shù),完善的售后、精良的產(chǎn)品,為您量身打造,設(shè)計(jì),滿足不同用戶的需求。我們的業(yè)務(wù)范圍,包括國(guó)內(nèi)、國(guó)外等多個(gè)地區(qū),我們奉行“質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)至上”,為經(jīng)營(yíng)理念與客戶共同成長(zhǎng)相結(jié)合,并以真誠(chéng)的服務(wù)贏得業(yè)內(nèi)外人士的**。原產(chǎn)地工廠,生產(chǎn),直接把優(yōu)惠給客戶愿與世界朋友竭誠(chéng)合作。
產(chǎn)品價(jià)格:33000.00 元/臺(tái) 起
發(fā)貨地址:山東濰坊包裝說(shuō)明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:9999.00 臺(tái)產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):207853757公司編號(hào):22119409
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