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    滅菌釜 創(chuàng)會(huì) 304不銹鋼 食品廠用

  • 作者:諸城市創(chuàng)匯機(jī)械科技有限公司 2025-01-08 06:42 0
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    隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速發(fā)展,人們對(duì)食品的衛(wèi)生、口感的要求越來越高,對(duì)食品加工技術(shù)的要求也越來越高,這使得殺菌鍋的樣式也多種多樣。從目前來看,殺菌鍋有靜置式和回轉(zhuǎn)式兩大類,具體地說有蒸汽殺菌鍋,浸水式殺菌鍋,淋水式殺菌鍋,浸水式回轉(zhuǎn)殺菌鍋,淋水式回轉(zhuǎn)殺菌鍋等
    殺菌鍋有一套水循環(huán)系統(tǒng)來保證鍋內(nèi)溫度均勻,加熱蒸汽進(jìn)至鍋底部的蒸汽散布管,對(duì)鍋內(nèi)熱水加熱。一臺(tái)高流量的熱水循環(huán)泵通過吸水管從鍋底送至頂部或側(cè)部水散布管噴出,鍋內(nèi)的水應(yīng)在5—7 分鐘內(nèi)循環(huán)一次。殺菌結(jié)束后,進(jìn)行熱水回收,冷卻。

    在食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性

    殺菌鍋有很多種,在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫滅菌中,普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌,即水滅菌和蒸汽滅菌。

    殺菌鍋從罐體結(jié)構(gòu)有三種: 單罐殺菌鍋、 雙層殺菌鍋、 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋;從鍋體材質(zhì)有三種:全不銹鋼(304材質(zhì))、 半鋼、 碳鋼。從控制方式有四種:手動(dòng)控制型、 電氣半自動(dòng)控制型、 電腦半自動(dòng)控制型、 電腦全自動(dòng)控制型。

    高溫殺菌是一種旨在生產(chǎn)商業(yè)無菌食品的食品處理技術(shù)。商業(yè)無菌是指可能在食品制成品正常的非冷藏保存期間繁殖的所有病原體和非病原體都得以消除的狀態(tài)。





    殺菌鍋操作流程就是十四步,殺菌鍋如今已經(jīng)智能化了許多,所以操作起來也降低了不少難度,盡管如此,殺菌鍋的風(fēng)險(xiǎn)還是存在的.不要以為殺菌鍋完全沒有風(fēng)險(xiǎn),其實(shí)不然,稍有失誤,還是會(huì)造成很多意想不到的意外的,因此,在操作殺菌鍋的時(shí)候要多加注意,按步驟規(guī)范操作.此外,殺菌鍋的安全注意事項(xiàng)不可被大家拋諸腦后,多記一項(xiàng),就為自己的安全多一分保障.
    諸城市創(chuàng)匯機(jī)械科技有限公司,位于美麗的山東省“恐龍之鄉(xiāng)”諸城,本公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食品機(jī)械實(shí)力型生產(chǎn)廠家,我們公司制造研發(fā):油炸食品加工生產(chǎn)線、果蔬凈菜加工設(shè)備、果蔬清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、漂燙機(jī)、機(jī)、休閑食品加工設(shè)備、速凍食品加工生產(chǎn)線設(shè)備、裹涂類食品加工設(shè)備、烘干類食品加工生產(chǎn)線、即食(速凍)玉米生產(chǎn)線、薯片薯?xiàng)l加工生產(chǎn)線、肉制品加工生產(chǎn)線、周轉(zhuǎn)筐自動(dòng)化清洗設(shè)備、根莖類清洗設(shè)備等以的品質(zhì)、設(shè)計(jì)科學(xué)、外形美觀、效等特點(diǎn)受到廣大客戶的好評(píng)并回購(gòu),可根據(jù)您的產(chǎn)量及其他要求為您量身打造,公司擁有一支技術(shù)能力強(qiáng),高素質(zhì)的技術(shù)、售后、銷售團(tuán)隊(duì),的技術(shù),完善的售后、精良的產(chǎn)品,為您量身打造,免費(fèi)設(shè)計(jì),滿足不同用戶的需求。我們的業(yè)務(wù)范圍,包括國(guó)內(nèi)、國(guó)外等多個(gè)地區(qū),我們奉行“質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)至上”,為經(jīng)營(yíng)理念與客戶共同成長(zhǎng)相結(jié)合,并以真誠(chéng)的服務(wù)贏得業(yè)內(nèi)外人士的好評(píng)。原產(chǎn)地工廠,生產(chǎn)直銷,直接把優(yōu)惠給客戶愿與世界朋友竭誠(chéng)合作。


    產(chǎn)品價(jià)格:36000.00 元/臺(tái) 起
    發(fā)貨地址:山東濰坊包裝說明:不限
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