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    廣州航岸線貨運代理有限公司一直致力于幫助客戶申辦相關進出口清關、批文、標簽（保通關）、解決進出口清關疑難問題、提供性國際物流解決方案，協(xié)助客戶產品進口快速進入市場。
    肉的冷卻儲藏是指使產品深處的溫度降低到0～1 ℃左右,然后在0 ℃左右儲藏的方法。冷卻肉因仍有低溫菌活動,所以儲存期不長,一般豬肉可以儲存1周左右。為了延長冷卻肉的儲存期,可使產品深處的溫度降低到-6℃左右。但由于原料種類的不同,冷卻處理的條件也有差異。
        1.冷卻方法
        在每次進肉前,使冷卻間溫度預先降到-2～-3℃,進肉后約經14～24h的冷卻,待肉的溫度達到0℃左右時,使冷卻間溫度保持在0～1℃。在空氣溫度為0℃左右的自然循環(huán)條件下所需冷卻時間為:豬、牛胴體及副產品24h,羊胴體18h,家禽12h。
        2.冷卻肉的儲藏及儲藏期的變化
        冷卻肉的儲藏系指經過冷卻后的肉在0℃左右的條件下進行的儲藏。冷卻肉冷藏的目的,一方面可以完成肉的成熟過程,另一方面達到短期保藏的目的。短期加工處理的肉類,不應凍結冷藏。因為凍結后再解凍的肉類,即使條件非常好,其干耗、解凍后肉汁流失等都較冷卻肉大。
        (1) 冷藏條件 肉在冷卻狀態(tài)下冷藏的時間取決于冷藏環(huán)境的溫度和濕度。根據(jù)國際制冷學會第四屆會推薦冷卻動物肉的冷藏條件和冷藏期如表1-4-1。
    肉在冷藏期間的溫度和濕度應當保持均恒,空氣流速以0.1～0.2m/s為宜。
        (2) 冷藏過程中肉的變化 低溫冷藏的肉類、禽等,由于微生物的作用,使肉品的表面發(fā)粘、發(fā)霉、變軟,并有顏色的變化和產生不良的氣味。
    冷凍肉進口報關前期準備
        擬進口國家完成《輸華肉類產品準入程序》
       擬進口肉類產品在《肉類產品準入名單》內
       進口商食品進口備案完成
       進口商商檢預核銷單申請完成
        自動進口許可證前期辦理程序完成
    邵陽凍肉進口報關
    凍結會使肌肉蛋白質膠體性質破壞,從而降低肉的品質。蛋白質膠體性質破壞的原因是由于在凍結過程中蛋白質發(fā)生變性。蛋白質變性的原因,2009年形成的學說有以下幾種:
    鹽析作用: 由于肉類在凍結過程中,先凍結的是純水,然后是稀溶液。因此,當大部分水轉變?yōu)楸?存在未凍結部分中的溶質濃度逐漸增高,亦即液中的鹽類的濃度增高,使蛋白質發(fā)生鹽析作用而自溶液中析出。發(fā)生鹽析的蛋白質在初期仍不失其性質,如將溶液稀釋仍可溶解。但如鹽析時間過長,則逐漸變?yōu)椴豢赡娴淖冃浴?br/>氫離子濃度: 肉中酸類的解離度都極小(主要是磷酸、、肌酸),而肉類蛋白質本身又是兩性電解質,具有很強的緩沖作用,因此在這種溶液中,酸度的變化對氫離子濃度幾乎無影響。
    在肉類凍結時,隨著冰結晶析出量的增加,液部分中酸類的濃度亦即隨之相應增加。這時,一方面由于鹽類濃度增加而使蛋白質發(fā)生鹽析作用,使溶液中可溶性蛋白質逐漸減少。另一方面,水分凍結對蛋白質引起機械的破壞作用,因而溶液中蛋白質所起的緩沖作用也就逐漸減弱。溶液中的氫離子濃度即趨增加。所以在凍結之后,肉中酸類即使有少量增減,對氫離子濃度也有很大影響,從而促進了蛋白質的變性。例如牛肉汁大約在pH 6～7時,變性程度低而穩(wěn)定,當?shù)陀?.0時,即急速增加。
    凍肉進口報關進口流程：前期先做中文標簽審核——審核完成——準備報關資料（產地證，衛(wèi)生，合同裝箱單）發(fā)貨——到港后報關報檢（3-5天提貨）——檢測——拿到合格——上市銷售
    邵陽凍肉進口報關
    短期加工處理的肉類,不應凍結冷藏。因為凍結后再解凍的肉類,即使條件非常好,其干耗、解凍后肉汁流失等都較冷卻肉大。
    (1) 冷藏條件 肉在冷卻狀態(tài)下冷藏的時間取決于冷藏環(huán)境的溫度和濕度。根據(jù)國際制冷學會第四屆會推薦冷卻動物肉的冷藏條件和冷藏期如表1-4-1。
    肉在冷藏期間的溫度和濕度應當保持均恒,空氣流速以0.1～0.2m/s為宜。
    (2) 冷藏過程中肉的變化 低溫冷藏的肉類、禽等,由于微生物的作用,使肉品的表面發(fā)粘、發(fā)霉、變軟,并有顏色的變化和產生不良的氣味。
    發(fā)粘和發(fā)霉：發(fā)粘和發(fā)霉是冷藏肉常見的現(xiàn)象。溫度在0℃時,當初肉表面污染的數(shù)每平方厘米100個,16d達到發(fā)粘;當達到10個時,只有7d就達到發(fā)粘。當溫度上升時,發(fā)粘的時間明顯地縮短。
    空氣的濕度對發(fā)粘亦有很大影響。從相對濕度降低到80%,而溫度保持在4℃時形成發(fā)粘的時間延長了1.5倍。
    冷凍肉進口報關資料清單 
    進境動植物檢疫許可證，自動進口許可證
    衛(wèi)生正本原件，原產地證
    集裝箱動態(tài)表
    進境動物源性食品貨物清單（以下簡稱:貨物清單）
    進境動物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡稱：抽采樣系統(tǒng)）申報表回執(zhí)
    進口食品安全承諾書
    貿易合同、信用證、、裝箱單、提單等
    收發(fā)貨人備案
    備案冷庫協(xié)議
    邵陽凍肉進口報關
    冷凍肉進口報關資料清單：
    進境動植物檢疫許可證，自動進口許可證
    衛(wèi)生正本原件，原產地證
    集裝箱動態(tài)表
    進境動物源性食品貨物清單（以下簡稱:貨物清單）
    進境動物源性食品智能化抽采樣系統(tǒng)（以下簡稱：抽采樣系統(tǒng)）申報表回執(zhí)
    進口食品安全承諾書
    貿易合同、信用證、、裝箱單、提單等
    收發(fā)貨人備案
    備案冷庫協(xié)議
    廣州航岸線貨運代理有限公司從事類、食品類（紅酒）、化妝品進口報關辦理關務手續(xù)事宜。專注進口類、食品類、化妝品類清關、標簽、國際物流及倉儲一條龍服務。 
    廣州航岸線進出口報檢報關有限公司/廣州航岸線貨運代理有限公司，從事進出口代理清關行業(yè)超過10年，2005年開始專業(yè)從事保健品類、食品類、化妝品進口辦理關務手續(xù)事宜。
專注進口保健品類、食品類、化妝品類清關、標簽備案、國際物流及倉儲一條龍服務
航岸線一直致力于幫助客戶申辦相關進出口清關、批文、標簽備案（保證一次性通關）、解決進出口清關疑難問題、提供專業(yè)性國際物流解決方案，協(xié)助客戶產品進口快速進入市場。


    產品價格：面議
    發(fā)貨地址：廣東廣州包裝說明：不限
    產品數(shù)量：9999.00 件產品規(guī)格：不限
    信息編號：207981086公司編號：14386348
    廣州航岸線貨運代理有限公司 鐘先生先生 總監(jiān) 認證郵箱認證認證 認證 13580358382
    相關產品：保健品進口報關,食品進口報關,化妝品進口報關,紅酒進口報關,進口報關公司
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