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    清溪學(xué)校單位高校飯?zhí)?食材配送冷鏈運(yùn)輸

  • 作者:東莞市銘佳農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司 2025-01-19 06:29 0
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    【公司服務(wù)范圍】:
    1.員工食堂承包(公司企業(yè),事業(yè)單位,學(xué)校,員工飯?zhí)贸邪?wù));
    2.公司食堂策劃(餐費(fèi)的合理安排,廚房平面布局,供餐方式的優(yōu)選,人員配置);
    3.員工食堂承包期間可免費(fèi)提供飯?zhí)醚b修升級(jí),廚具更新。
    4.工作餐配送,工地快餐盒飯配送,營(yíng)養(yǎng)餐配送。
    5.蔬菜糧油配送(米、油、配料、凍品、果菜平價(jià)配送);
    6.承辦大型工廠尾芽及喜慶宴席。
    食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性分別是各個(gè)崗位專人負(fù)責(zé)把控、制定獎(jiǎng)懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人、采用直營(yíng)方式。擁有好評(píng)的食堂承包門(mén)店新店?duì)I收增長(zhǎng)基本符合S型曲線,在成熟期之前的時(shí)間段內(nèi)尾增速較慢,爬坡期增速較快,根據(jù)測(cè)算食堂承包三個(gè)月基本可以達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)(累計(jì)凈利潤(rùn)為正),一年內(nèi)大多數(shù)門(mén)店能夠收回前期資本開(kāi)支,進(jìn)入穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)階段。

    食堂承包公司的餐飲經(jīng)營(yíng)特性
    1、采用直營(yíng)方式
    食堂承包的直營(yíng)方式更易保證分支的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范性,公司整體也會(huì)具有較高的規(guī)模效應(yīng)和經(jīng)營(yíng)杠桿(利潤(rùn)波動(dòng)數(shù)倍于營(yíng)收的變化)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、幅度接觸度和期長(zhǎng)短我們可以對(duì)消費(fèi)服務(wù)類行業(yè)商的“犯錯(cuò)成本”進(jìn)行量化,從而更加直觀的辨別/直營(yíng)對(duì)特定商業(yè)模式的適用程度。
    2、制定獎(jiǎng)懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
    優(yōu)厚待遇只是提供服務(wù)的表面動(dòng)力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動(dòng)性的深層次原因是充分內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)和嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制。餐飲都會(huì)面臨細(xì)節(jié)層面的員工風(fēng)險(xiǎn),互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵(lì)的良性循環(huán)能夠正常運(yùn)作。
    3、各個(gè)崗位專人負(fù)責(zé)把控
    食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不穿工作服的員工不得進(jìn)入工作區(qū)。餐廳工作人員不準(zhǔn)從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,更不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月量化工資。餐廳庫(kù)房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全庫(kù)房現(xiàn)時(shí)上鎖,除管理員外人都不得擅自入庫(kù),每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

    工廠食堂承包是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié),工廠食堂也關(guān)乎著工廠的效益問(wèn)題,所以工廠食堂一定要有有序的工作流程,這樣才能夠保證一切工作在控制范圍之內(nèi),這樣的話工廠食堂的各項(xiàng)工作才能夠順利的進(jìn)行下去,工廠的員工們也能夠在合適的時(shí)間內(nèi)吃到可口的飯菜,為工廠提供的效益。

    工廠食堂應(yīng)該有怎樣的工作流程呢,下面我們來(lái)具體的介紹一下。
    一、制定具體有效的菜單
    工廠食堂承包的管理人員要根據(jù)季節(jié),市場(chǎng),營(yíng)養(yǎng)來(lái)行之有效的菜單,并且能夠根據(jù)員工們的需求來(lái)制定更加的菜單,這樣的話,能夠更加的滿足員工們的用餐要求。
    二、采購(gòu)食材
    工廠食堂采購(gòu)食材一定要自主進(jìn)行采購(gòu)食材,但必須保證采購(gòu)的渠道可靠,這樣能夠保證食材的,做出來(lái)的飯菜也能夠更加的可口,所以采購(gòu)食材一定要到有衛(wèi)生許可證的地方來(lái)進(jìn)行采購(gòu)食材。
    三、食材加工
    工廠食堂采購(gòu)以后,要進(jìn)行食材的加工了,加工的時(shí)候也要有一定的過(guò)程,必須能夠保證食材的可口,而且必須要保證員工們吃飯的時(shí)候,飯菜是新鮮的,這樣的話,員工們才能夠享受到可口新鮮的飯菜。
    四、員工餐
    員工餐的時(shí)候,餐的餐具一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的,這樣才能夠保證員工們的餐時(shí)候的。
    工廠食堂承包這樣一個(gè)重要的問(wèn)題,它的工作流程也是重要的問(wèn)題,所以食堂的管理人員必須要有嚴(yán)格的工作流程,來(lái)保證員工們的餐的可靠,進(jìn)而來(lái)保證工廠各項(xiàng)工作的有序的進(jìn)行。
    在工廠食堂承包公司的服務(wù)過(guò)程當(dāng)中,會(huì)根據(jù)不同工廠員工的具體經(jīng)濟(jì)水平來(lái)制定不同檔次的菜單,這樣可以滿足更多用餐員工的需求,同時(shí)在食堂用餐的話員工可以交納的餐費(fèi)是少的,可以說(shuō)是真正的把實(shí)惠讓給了食堂的用餐員工。
    隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及對(duì)該行業(yè)的不斷規(guī)范和扶持,工廠食堂承包行業(yè)未來(lái)將會(huì)為人們帶來(lái)更多的實(shí)惠和便利,選擇一家良好的餐飲公司是您不二的選擇。
    東莞市銘佳農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)有限公司是一家集干貨糧油、肉類家禽蔬菜等食品加工、配送于一體的公司。公司客戶遍布深圳,深圳寶安,深圳光明,深圳南山、東莞,東莞長(zhǎng)安,東莞虎門(mén),東莞沙田,東莞厚街,東莞大朗,東莞大嶺山,東莞橫瀝,東莞松山湖? 等地方。提供學(xué)校、食堂、大型市、商場(chǎng)、飯?zhí)?、等地的食堂飯?zhí)檬卟伺渌汀?/pre>

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