經(jīng)驗豐富 清溪學校食堂承包
- 作者:東莞市惠企膳食管理服務有限公司 2025-01-26 06:38 30
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本品不能代替藥物
東莞市惠企膳食管理服務有限公司從事蔬菜自產自銷,承包飯?zhí)脴I(yè)務。我們自產自銷,減少中間銷售環(huán)節(jié),降。食材來源可追溯,嚴格把握質量關,為食品安全提供強有力的保障,為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的服務。
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性 1、采用直營方式 食堂承包的直營方式更易保證分支的標準化和規(guī)范性,公司整體也會具有較高的規(guī)模效應和經(jīng)營杠桿(利潤波動數(shù)倍于營收的變化)。通過標準化、幅度接觸度和期長短我們可以對消費服務類行業(yè)商的“犯錯成本”進行量化,從而更加直觀的辨別/直營對特定商業(yè)模式的適用程度。 2、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人 優(yōu)厚待遇只是提供服務的表面動力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動性的深層次原因是充分內部晉升機會和嚴格的獎懲機制。餐飲都會面臨細節(jié)層面的員工風險,互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。 3、各個崗位專人負責把控 食堂承包的服務人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內。不穿工作服的員工不得進入工作區(qū)。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,更不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專人負責,為保證食品安全庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外人都不得擅自入庫,每天早上領出所需物品中間不得進入倉庫。
食堂承包公司在日常飲食中,葷素食的營養(yǎng)及搭配原則,人們在日常的生活飲食中,重要的就是學會合理搭配,規(guī)范飲食。每個人要根據(jù)自身的體質,進行合理的葷素搭配,比如身體虛弱的人群則適合多吃些肉類進行滋補,而對于肥胖人群以及一些疾病人群,則需要以素食為主,然后科學搭配進食一些肉類。
食堂承包的優(yōu)勢是什么 1、原產地采購,精益管理,服務和安全。 2、“先試后合同”的零憂合作模式。 3、更多的靈活性,更多的選擇,的服務,總是有一個讓你滿意。 4、為您公司的員工提供下周的食譜,并按照貴公司規(guī)定的餐費,每周食譜和份量進行操作。注意膳食的質量,使食物美味多樣。 5、可采用預付餐或先吃后付的靈活承包方式,結算方式可協(xié)商。 只有讓顧客吃,我們有食物吃,我們不是顧客的錢,我們的利潤來自: 1、規(guī)模采購:為適應社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴大市場網(wǎng)絡信息,物品原料來自我們的配送中心及上有基地,以夠多價廉從其差價獲取利潤。 2、消除浪費:對廚房工作人員和管理人員進行培訓,以避免不必要的浪費,降,提率。 3、控制成本:控制加工成本,每月菜單分析,在客戶滿意的情況下,選擇原材料的價格來匹配成本控制;另一方面,廚師考慮菜單中的原材料,嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。 4、準確預算:大力學習烹飪技術,開發(fā)適銷對路的菜肴,在銷售過程中控制每道菜的重量,加強預測和核算,減少剩菜浪費。
食堂承包可能會出現(xiàn)什么問題 1、員工反映廚房的飯菜單一,口味沒有變化,食堂承包在日常的工作中,堅持不斷的增加廚師的技能,每周的菜品不重復,不定時開發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求,把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣,食堂承包有著的廚師與營養(yǎng)師團隊,在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。 2、工廠員工反映售后不夠完善 快餐有著的售后服務流程,我們會虛心接受每一個就餐者的意見,完善的售后流程能夠要時間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通,努力做好滿足不同就餐者的需求。 3、食堂承包的食材不夠新鮮 從食品源頭來把控食材安全,食堂承包每天用的食材都是當天制作當天購買,絕不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關系,保證了食材的來源安全。
質量至上,信譽至上,價格合理是我們的宗旨,業(yè)務遍布全國各地,深受廣大客戶歡迎。歡迎廣大客戶來電來人洽談。
東莞市惠企膳食管理服務有限公司從事蔬菜自產自銷,承包飯?zhí)脴I(yè)務。我們自產自銷,減少中間銷售環(huán)節(jié),降。食材來源可追溯,嚴格把握質量關,為食品安全提供強有力的保障,為客戶提供快捷、實惠、 安全、周到的服務。??東莞市惠企膳食管理服務有限公司本著保質保量,誠信經(jīng)營理念。經(jīng)過長期開拓運作,在經(jīng)營之中,不斷思考總結,對蔬菜配送、食品安全監(jiān)控,具備豐富的經(jīng)驗,誠心為各大中型工廠食堂、學校、政府機關單位等提供、方便、快捷的服務。
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