名稱\指標(biāo) gKOH/g (MAX) 皂化值 mgKOH/g 碘值 gI2/100g (MAX) 滴點(diǎn)°C 顏色 (高于熔點(diǎn)) 主要用途 辛酸 1.0 350-360 0.8 約-55 無(wú)色 有機(jī)合成 辛癸酸 1.0 320-352 0.8 約-28 無(wú)色 有機(jī)合成、香精香料 月桂酸 1.0 255-265 0.5 約5 無(wú)色 有機(jī)合成 十四酸 1.0 220-240 0.5 15-18 無(wú)色 有機(jī)合成 十六酸 1.0 200-215 0.8 約25 無(wú)色 有機(jī)合成 硬脂酸 1.0 195-208 2.0 約28 無(wú)色 有機(jī)合成 植物油酸 1.0 185-195 105-125 約-8 淺黃色 有機(jī)合成、輕紡助劑、油品添加劑等 動(dòng)物油酸 1.0 185-195 70-95 約-10 淺黃色 化妝品、助劑、油品添加劑等 椰子油酸 1.0 245-265 7-15 約-8 淺黃色 有機(jī)合成、助劑、油品添加劑等 棕櫚油酸 1.0 193-205 40-60 約10 淺黃色 助劑、油品添加劑等 菜油酸 1.0 180-195 100-115 - 淺黃色 輕紡助劑 豆油酸 1.0 180-195 105-125 - 淺黃色 輕紡助劑等 混合脂肪酸 1.0 175-200 80-110 - 淺黃色 有機(jī)合成等