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性狀 近白色或淺棕黃色顆粒，柱狀或條狀。最適作用溫度60℃，適用溫度30～75℃。最適作用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿。
用途:酶制劑.
使用方法
　　1. Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用；山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。
　　2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行，如溫度過(guò)高，除酶易受熱而失活，糖分也可受熱分解，產(chǎn)生有色物質(zhì)。
　　3. 實(shí)際使用參考：底物濃度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；進(jìn)口處pH8.2(25℃)；溫度61℃；MgSO4?7H2O添加量，每升糖漿0.1g。
用量：用于制造果葡糖漿，可按生產(chǎn)需要適量使用。

公司坐落于世界之窗歷史悠上海。上海馳為實(shí)業(yè)有限公司是一家食品添加劑生產(chǎn)銷售為一體的龍頭企業(yè)之一,久的上海市,成立于2000年,注冊(cè)資金50萬(wàn),是一家網(wǎng)絡(luò)銷售最大.、產(chǎn)品最安全、質(zhì)量有保證、價(jià)格穩(wěn)定、批發(fā)代理銷售一條龍服務(wù)的化工集團(tuán),通過(guò)物流專車配送,公司具有豐厚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí),員工都是經(jīng)過(guò)高等化工技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)錄取。本公司專業(yè)技術(shù)人員26人,工程師15人,財(cái)務(wù)部8人,人事部6人,質(zhì)檢部22人,銷售部150人左右,倉(cāng)庫(kù)30人,倉(cāng)儲(chǔ)總金額8.5億元,產(chǎn)品出廠合格率99.9%,馳為實(shí)業(yè)是一家、講誠(chéng)信、以人為本 誠(chéng)信為根 科技先導(dǎo) 品質(zhì)為金”的企業(yè),受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。本公司客戶普及全國(guó),馳為實(shí)業(yè)愿與您成為長(zhǎng)久的企業(yè)合作伙伴,高質(zhì)高效的服務(wù),是我們企業(yè)的理念!您的滿意,是我們企業(yè)的愿景!馳為人愿為食品化工更上一個(gè)新臺(tái)階助一臂之力,愿與各界朋友精誠(chéng)合作,謀利為顧客,成功為共享。

馳為實(shí)業(yè)在國(guó)內(nèi)有46家分公司,遍布全國(guó)各地。成立以來(lái)深受廣大客戶的贊賞,近年來(lái)不斷擴(kuò)展規(guī)模,2012年開始在各省做代理銷售,來(lái)滿足顧客的需求。公司主營(yíng)產(chǎn)品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等……
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