昆侖牌麻花專用改良劑是我公司研發(fā)人員在國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用國(guó)際最新的科研成果，使用符合世界衛(wèi)生組織（WHO）及中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)允許使用的食品級(jí)原料精制而成。
主要成份和外觀：
     本品是由復(fù)合酶制劑、酥脆劑、鹽等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為純天然或生物提取物。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。
作用與用途：
1 減弱面團(tuán)筋力、降低吸油率.

2 增強(qiáng)面團(tuán)的可塑性和延伸性，改善面團(tuán)攪拌性能.

3 縮短面團(tuán)的攪拌時(shí)間，增大麻花體積.

4 改善內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使氣孔均勻、細(xì)密.

5 顏色金黃、口感酥脆。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB26687-2011

規(guī)格型號(hào)及適用范圍：
本品根據(jù)不同地區(qū)和不同品質(zhì)的面粉有相應(yīng)的改良劑型號(hào)，也可根據(jù)制粉企業(yè)所提供基粉配制專用配方。
使用方法：
1 面粉廠使用可通過(guò)微量粉末分配機(jī)在總粉路適當(dāng)位置加入，也可在配粉系統(tǒng)中加入；
2 面食店或食品廠使用時(shí)，在配料時(shí)均勻加入，充分?jǐn)嚢?，再調(diào)制面團(tuán)。
添加量：
針對(duì)不同品質(zhì)小麥所加工的面粉，以應(yīng)用實(shí)驗(yàn)為準(zhǔn)，確定合適的添加量，建議添加量2-4/千。
包裝規(guī)格：20kg/箱　　
貯存條件：貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好處，避免高溫。
保質(zhì)期：十二個(gè)月（未開(kāi)封原包裝），逾期重檢合格者仍可使用。
注意事項(xiàng)：
1、本品為弱化面筋型的改良劑，不可用于饅頭、面條、面包等高筋粉中；
2、本品添加過(guò)量會(huì)使面筋過(guò)度破壞，建議每次小麥品質(zhì)或加工工藝有較大變化時(shí)，重做應(yīng)用實(shí)驗(yàn)確定添加量。

 鄭州昆侖生物科技有限公司是專業(yè)從事食品添加劑的研究、生產(chǎn)

和銷售的股份制企業(yè)。我們與河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等院校的有關(guān)

專家及學(xué)者密切合作，采用國(guó)際生物工程方面的最新科研成果，努力

為您提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的解決方案和完善的技術(shù)支持。
注冊(cè)資金:人民幣50.00萬(wàn)
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